логотип приятного аппетита



Суп на свиных ребрышках с овощами

4.6 из 5 всего 16 голосов

Такой суп на свиных ребрышках с овощами часто готовлю своему сыночку (2 годика). У нас в семье его так и называют "детский супчик". Но после того, как муж поел этот детский супчик, рецепт перекочевал в общее меню. Теперь его ест вся семья. А овощи можно варьировать, в зависимости от того, что есть в холодильнике, ну и от времени года.

Время приготовления – 1час 15 минут.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки (можно куриные косточки, чуть с жирком) – 400 гр.,
  • Картофель – 300 гр.,
  • Морковь (средняя) – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Спаржа (замороженная) – 3-4 ст. ложки,
  • Корень сельдерея (клубень) – 50 гр.,
  • Корень пастернака (клубень) – 50 гр.,
  • Болгарский перец (лучше разноцветный) – 2 шт.,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свиные ребрышки помыть, залить 2,5 литрами воды.
  2. Когда вода закипит, добавить корень сельдерея, корень пастернака и морковь (овощи порезать соломкой). Также добавить лук целиком, но предварительно почищенный. Убавить огонь.
  3. Как правило, свиные ребрышки варятся минут 20, то есть быстро. Бульон готов.
  4. Чистим картофель, режем на 4 части и кладем в кипящий бульон.
  5. Также закладываем болгарский перец (порезать кубиками). Варим до готовности картофеля.
  6. В конце положить спаржу, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Проварить 5 минут и суп на свиных ребрышках с овощами готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рассольник с зеленым горошком Мексиканский суп »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 1920 Вика

Луковый суп по-французски

Щи

Щи из крапивы

(русская кухня) Щи из крапивы - наверное это самый древний рецепт зеленых щей, когда крапивы в каждом дворе было в достатке, а щавель считался редкой культурой. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

08-04-2013 Просмотров: 1460 Вика

Щи из крапивы

Суп

Грибной суп

Если вы соблюдаете вегетарианскую диету и не хотите набирать лишний вес, то этот грибной суп для Вас, хотя, после его употребления Вас еще долго не будет преследовать чувство голода. Подготовка продуктов – 1 час, Приготовление супа – 0,5 часа, Выход порций – 4. ...

26-02-2013 Просмотров: 1546 Raisa

Грибной суп

Рассольники

Рецепт рассольника

В рецепте рассольника главное, чтобы был вкусный бульон и вкусные соленые огурцы. Такой рассольник можно на выставке показывать.  Время приготовления – 30 минут, если бульон готов.Порций – 4. ...

02-01-2013 Просмотров: 5924 Виктория

Рецепт рассольника