логотип приятного аппетита



Суп на свиных ребрышках с овощами

4.6 из 5 всего 16 голосов

Такой суп на свиных ребрышках с овощами часто готовлю своему сыночку (2 годика). У нас в семье его так и называют "детский супчик". Но после того, как муж поел этот детский супчик, рецепт перекочевал в общее меню. Теперь его ест вся семья. А овощи можно варьировать, в зависимости от того, что есть в холодильнике, ну и от времени года.

Время приготовления – 1час 15 минут.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки (можно куриные косточки, чуть с жирком) – 400 гр.,
  • Картофель – 300 гр.,
  • Морковь (средняя) – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Спаржа (замороженная) – 3-4 ст. ложки,
  • Корень сельдерея (клубень) – 50 гр.,
  • Корень пастернака (клубень) – 50 гр.,
  • Болгарский перец (лучше разноцветный) – 2 шт.,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свиные ребрышки помыть, залить 2,5 литрами воды.
  2. Когда вода закипит, добавить корень сельдерея, корень пастернака и морковь (овощи порезать соломкой). Также добавить лук целиком, но предварительно почищенный. Убавить огонь.
  3. Как правило, свиные ребрышки варятся минут 20, то есть быстро. Бульон готов.
  4. Чистим картофель, режем на 4 части и кладем в кипящий бульон.
  5. Также закладываем болгарский перец (порезать кубиками). Варим до готовности картофеля.
  6. В конце положить спаржу, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Проварить 5 минут и суп на свиных ребрышках с овощами готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рассольник с зеленым горошком Мексиканский суп »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп с кускусом и курицей

(марокканскя кухня) Суп с кускусом и курицей у нас считается экзотикой, но вот в Марокко или Алжире, это весьма распространенное блюдо из разряда первых. По популярности его можно сравнить с нашим куриным супом или супом-лапшой. Попробуем сейчас приготовить это блюдо Северо-Африканской кухни, предст...

12-04-2013 Просмотров: 7489 Вика

Суп с кускусом и курицей

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 4626 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Борщ

Вкусный борщ

Это рецепт очень известной и всеми любимой украинской певицы. Она готовила его в прямом эфире. Практически одновременно я готовила его на своей кухне. Получилось вкусно. Этот борщ можно приготовить на воде или мясном бульоне. Если позволяет время, бульон лучше приготовить заранее. Для бульона подойд...

26-04-2013 Просмотров: 4259 Виктория

Вкусный борщ

Горячие супы

Чесночный суп

(испанская кухня)Чесночный суп это не деликатное и нежное блюдо, а скорее наоборот, - кулинарный аккорд с глубокими обертонами, мощный, пылкий и звучный, как взгляд мулатки. Хотя многие говорят, что это просто один из превосходных способов по-максимуму вкусно использовать чеснок и засохший хлеб! :) ...

04-05-2013 Просмотров: 3856 Вика

Чесночный суп

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 3808 Вика

Сельский борщ

Рассольники

Рассольник с томатом

Рассольник с томатом - это рассольник неимоверной вкусноты. Главное, чтобы огурцы были именно соленые, можно бочковые. Кислинка с огурцов является фишкой этого блюда. Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4-5. ...

24-02-2013 Просмотров: 12420 Виктория

Рассольник с томатом