логотип приятного аппетита



Свекла с черносливом

4.3 из 5 всего 9 голосов

Этот салат получается очень нарядный и красивый, но самое главное в нем потрясающий вкус. «Свекла с черносливом» отлично подойдет на каждый день, а также сможет украсить и праздничный стол. Благодаря фруктовым добавкам, салат приобретает сладковатый и пикантный вкус. Надеюсь, Вы оцените его гурманистый вкус и будете частенько баловать себя и гостей таким легким и нежным салатом.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Отварная свекла – 2 шт. (среднего размера),
  • Изюм – 1 ст. ложка,
  • Чернослив – 100-150 гр. и 1 шт. целиком для украшения,
  • Грецкие орехи – 100 гр. и 3-4 целых ядра для украшения,
  • Майонез – 100 гр.,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Заранее отвариваем свеклу до мягкости. Обычно, я промываю свеклу от пыли, заливаю водой и ставлю кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, убавляю огонь и варю свеклу под крышкой минут 40. Проверяю готовность свеклы при помощи деревянной шпажки. Шпажка должна легко проходить сквозь мякоть свеклы. Даже если свекла чуть не доварилась, я сливаю кипяток и заливаю ее холодной водой. Так под воздействием холода, свекла дойдет до нужного состояния. Но время варки регулируйте сами, так как это зависит от сорта и размера овоща. Теперь свеклу очищаем и трем на крупной терке.

тертая вареная свекла

2. Заливаем чернослив горячей водой на 20 минут, чтобы он стал мягким и сочным.

чернослив в воде

3. Также запариваем изюм, а затем сливаем воду и обсушиваем.

распаренный изюм

4. Грецкие орехи рубим на небольшие кусочки. Обязательно оставляем пару целых ядер для украшения.

грецкие орехи

5. В тертую свеклу добавляем чернослив, порезанный соломкой, изюм, рубленые орехи, поливаем все майонезом и перемешиваем.

свекла, чернослив, орехи, изюм

6. Выкладываем салат в пиалу и украшаем. Посередине салата помещаем целую черносливину, а по бокам выкладываем ядра орехов. Поливаем салат тонкой струйкой майонеза и дополняем композицию веточками зелени. Салат «свекла с черносливом» готов. Сразу подаем салат к столу, чтобы майонез не обветрился.  

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из белокочанной капусты

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить.  порций – 6вре...

12-02-2013 Просмотров: 1871 Виктория

Салат из белокочанной капусты

Овощные салаты

Маринованный перец

Маринованный перец – прекрасная закуска, которая делается из сладкого болгарского перца, с добавлением чеснока, уксуса и растительного масла. Получается очень ароматная кисло-сладкая закуска. Которая прекрасна оттенит любое мясо (особенно отбивные или шашлыки), а так же может послужить салатом к люб...

12-06-2015 Просмотров: 1448 Вика

Маринованный перец

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 4893 Виктория

Засолка капусты

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 2503 Виктория

Пикантный морской салат

Мясные салаты

Курица  в сметане с овощами

  Курица  в сметане с овощами - это второе блюдо в котором отменно сочетаются овощи и мясо.

02-03-2013 Просмотров: 4743 Вика

Курица в сметане с овощами