логотип приятного аппетита



Гуляш из говядины в мультиварке

4.5 из 5 всего 13 голосов

Гуляш из говядины в мультиварке - прекрасное блюдо для ценителе тушеного мяса. Готовится такое блюдо элементарно просто, но есть некоторые нюансы, соблюдая которые всегда можно получить на выходе мягкое, сочное и ароматное мясо с подливкой, которая прекрасно подойдет под совершенно любой гарнир.

Порций - 2 - 3

Время приготовления - 1,5 - 2 часа.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) или телятина - 0,5 кг,
  • Лук репчатый - 1 большая луковица,
  • Морковь (средняя) - 1 шт.,
  • Томат домашний (или разведенная томатная паста, или качественный томатный сок) - 300 мл,
  • Мука или крохмал - 1,5 - 2 ст.л,
  • Соль - 1,5 - 2 ч.л.,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Черный молотый перец - по вкусу.

Готовим гуляш в мультиварке так:

  1. Мясо промываем под проточной водой, срезаем все пленки, удаляем сухожилия, косточки и нарезаем на кубики со со стороной 1,5 -2 см, не более.

    Если говядина старая, то кубики нужно делать небольшие - до 1 см.

    guliash is goviadini v multivarke1
  2. Чистим морковку с луком и измельчаем.

    Морковку можно натереть на крупной терке.

    резаный лук с морковкой
  3. В томат добавляем муку или крахмал и размешиваем до однородного состояния.

    Крахмал лучше всего взять кукурузный.

    крахмал с томатом
  4. Соединяем все ингредиенты в чаше мультиварки. овощи с мясом в мультиварке
  5. Добавляем соль, черный молотый перец и лавровый лист.

    Можно также добавить ваши любимые специи, например, кориандр.

    соль и специи в гуляш
  6. Перемешиваем все в чаше мультиварки. перемешиваем овощи с мясом
  7. Закрываем мультиварку крышкой и ставим режим мясо, - время 1 час 40 минут.

    У меня мультиварка с функцией скороварки, если у вас такой функции нет, то время нужно увеличить в 2 раза, т.е. до 3 - 3,5 часов.

    время на мультиварке
  8. Если вы готовите телятину, то 40 минут приготовления в обычной мультиварке будет достаточно.

  9. Гуляш из говядины в мультиварке готов, подайте к нему в качестве гарнира любую кашу - гречневую, перловую, пшеничную или рис, сверху не забудьте полить подливкой и украсить резаной зеленью. говяжий гуляш с гречкой

Совет.

В зависимости от того какую подливу вы предпочитаете - густую или жидкую, регулируйте количество муки или крахмала самостоятельно.
Время приготовления может быть даже большим чем 1 час 40 минут, например, у меня была говядина, которая осталась твердой даже после 4 часов приготовления, так что здесь многое зависит от мяса - чем моложе животное, тем быстрее приготовится гуляш.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулет из говядины Голубцы в мультиварке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 8973 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

С бараниной

Зразы из баранины под сметанным соусом

Зразы из баранины под сметанным соусом - по сути, это мясные рулетики, фаршированные яйцами, шпиком и другими секретными :) ингредиентами, и все это тушится в сметанном бульоне. Получается сочно и вкусно.

20-11-2015 Просмотров: 2906 Вика

Зразы из баранины под сметанны…

Рыбные вторые блюда

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе – чудесное блюдо, которое можно подать на любой стол, как на праздник так и в будни, а благодаря томатному соусу, в котором тушится рыба, к этому блюду еще можно подать и любой гарнир. В общем не проходите мимо, а рыбу можно взять любую, но с белым мясом, например: пангасиус, н...

23-05-2017 Просмотров: 5367 Вика

Рыба в томатном соусе

Другое мясо

Куриная печень с грибами

Куриная печень с грибами – блюдо из разряда ресторанных, получается очень вкусно и нарядно. Такая печенка еще называется «форестер» и имеет поклонников по всему миру. Суть этого блюда в том, что все ингредиенты быстро обжариваются на сильном огне отдельно друг от друга, поэтому нужно перед приготовл...

04-02-2015 Просмотров: 3390 Виктория

Куриная печень с грибами

Другое мясо

Утка с яблоками

Утка с яблоками – ну что за праздник без этого блюда. Наверное, это мое самое любимое лакомство, да-да, именно лакомство, наравне со сладостями или пловом (естественно настоящим, а не рисовой кашей с мясом). Готовлю такую утку всегда на особо торжественные случаи. Удовольствие это не слишком дешевое...

10-07-2014 Просмотров: 4504 Александр

Утка с яблоками

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 4031 Вика

Оссо буко