логотип приятного аппетита



Гуляш из говядины в мультиварке

4.5 из 5 всего 13 голосов

Гуляш из говядины в мультиварке - прекрасное блюдо для ценителе тушеного мяса. Готовится такое блюдо элементарно просто, но есть некоторые нюансы, соблюдая которые всегда можно получить на выходе мягкое, сочное и ароматное мясо с подливкой, которая прекрасно подойдет под совершенно любой гарнир.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 - 3

Время приготовления - 1,5 - 2 часа.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) или телятина - 0,5 кг,
  • Лук репчатый - 1 большая луковица,
  • Морковь (средняя) - 1 шт.,
  • Томат домашний (или разведенная томатная паста, или качественный томатный сок) - 300 мл,
  • Мука или крохмал - 1,5 - 2 ст.л,
  • Соль - 1,5 - 2 ч.л.,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Черный молотый перец - по вкусу.

Готовим гуляш в мультиварке так:

  1. Мясо промываем под проточной водой, срезаем все пленки, удаляем сухожилия, косточки и нарезаем на кубики со со стороной 1,5 -2 см, не более.

    Если говядина старая, то кубики нужно делать небольшие - до 1 см.

    guliash is goviadini v multivarke1
  2. Чистим морковку с луком и измельчаем.

    Морковку можно натереть на крупной терке.

    резаный лук с морковкой
  3. В томат добавляем муку или крахмал и размешиваем до однородного состояния.

    Крахмал лучше всего взять кукурузный.

    крахмал с томатом
  4. Соединяем все ингредиенты в чаше мультиварки. овощи с мясом в мультиварке
  5. Добавляем соль, черный молотый перец и лавровый лист.

    Можно также добавить ваши любимые специи, например, кориандр.

    соль и специи в гуляш
  6. Перемешиваем все в чаше мультиварки. перемешиваем овощи с мясом
  7. Закрываем мультиварку крышкой и ставим режим мясо, - время 1 час 40 минут.

    У меня мультиварка с функцией скороварки, если у вас такой функции нет, то время нужно увеличить в 2 раза, т.е. до 3 - 3,5 часов.

    время на мультиварке
  8. Если вы готовите телятину, то 40 минут приготовления в обычной мультиварке будет достаточно.

  9. Гуляш из говядины в мультиварке готов, подайте к нему в качестве гарнира любую кашу - гречневую, перловую, пшеничную или рис, сверху не забудьте полить подливкой и украсить резаной зеленью. говяжий гуляш с гречкой

Совет.

В зависимости от того какую подливу вы предпочитаете - густую или жидкую, регулируйте количество муки или крахмала самостоятельно.
Время приготовления может быть даже большим чем 1 час 40 минут, например, у меня была говядина, которая осталась твердой даже после 4 часов приготовления, так что здесь многое зависит от мяса - чем моложе животное, тем быстрее приготовится гуляш.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулет из говядины Голубцы в мультиварке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Котлеты с сыром

Хотите удивить родственников и знакомых - угостите их этим блюдом. С первого взгляда обычные котлеты, но только после того как котлета попадает в рот, понимаешь - это котлеты с сыром.  порций - 16 шт.

23-02-2013 Просмотров: 5859 Виктория

Котлеты с сыром

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажанов

Я очень люблю овощи, поэтому увлекаюсь вегетарианской кухней. Эта кухня отличается от традиционной и имеет свои особенности. Но, самое главное, в ней можно найти совершенно уникальные рецепты. Вот именно такой неповторимо вкусный рецепт - котлеты из баклажанов. Получается очень нежная текстура овоще...

31-08-2015 Просмотров: 3647 Вика

Котлеты из баклажанов

Вареники и пельмени

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей – это очень конкретно сказано, потому что его можно использовать и для вареников с картошкой, и для вареников с вишнями. Так что научившись замешивать такое тесто, Вы пополните свой арсенал кулинарных умений очень важным и нужным навыком. ...

01-04-2013 Просмотров: 1978 Виктория

Тесто для пельменей

С бараниной

Шиш-кебаб

Шиш-кебаб – прекрасный рецепт шашлыка в лучших традициях Ближнего Востока. В этом рецепте используется только баранина, а вот сало, тем кому позволяет религия, можно использовать свиное, хотя, если рецепт соблюдать полностью, то конечно же и сало должно быть курдючное.

19-04-2013 Просмотров: 2616 Вика

Шиш-кебаб

Паста и макароны

Макароны с овощами

(итальянская кухня) Макароны с овощами – прекрасное блюдо итальянской кухни, которое еще можно назвать «паста с овощами». В качестве макарон можно взять любой вид, у меня были спиральки, которые итальянцы называют «фузилли», а овощной набор Вы видите в ингредиентах, кстати, его можно расширить Ваши...

16-09-2014 Просмотров: 1970 Вика

Макароны с овощами

С говядиной

Зразы с грибами и капустой

Зразы с грибами и капустой - это мясная котлета с начинкой из грибов, квашеной капусты и других полезных ингредиентов. Такие зразы можно сделать величиной с ладонь, а можно сделать одним большим рулетом, а затем порционно нарезать. Вне зависимости какой способ формирования зраз Вы выберите, все равн...

11-11-2015 Просмотров: 2136 Вика

Зразы с грибами и капустой

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 5013 Вика

Плов с колбасой