логотип приятного аппетита



Гуляш из говядины в мультиварке

4.5 из 5 всего 13 голосов

Гуляш из говядины в мультиварке - прекрасное блюдо для ценителе тушеного мяса. Готовится такое блюдо элементарно просто, но есть некоторые нюансы, соблюдая которые всегда можно получить на выходе мягкое, сочное и ароматное мясо с подливкой, которая прекрасно подойдет под совершенно любой гарнир.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2 - 3

Время приготовления - 1,5 - 2 часа.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) или телятина - 0,5 кг,
  • Лук репчатый - 1 большая луковица,
  • Морковь (средняя) - 1 шт.,
  • Томат домашний (или разведенная томатная паста, или качественный томатный сок) - 300 мл,
  • Мука или крохмал - 1,5 - 2 ст.л,
  • Соль - 1,5 - 2 ч.л.,
  • Лавровый лист - 1 шт.,
  • Черный молотый перец - по вкусу.

Готовим гуляш в мультиварке так:

  1. Мясо промываем под проточной водой, срезаем все пленки, удаляем сухожилия, косточки и нарезаем на кубики со со стороной 1,5 -2 см, не более.

    Если говядина старая, то кубики нужно делать небольшие - до 1 см.

    guliash is goviadini v multivarke1
  2. Чистим морковку с луком и измельчаем.

    Морковку можно натереть на крупной терке.

    резаный лук с морковкой
  3. В томат добавляем муку или крахмал и размешиваем до однородного состояния.

    Крахмал лучше всего взять кукурузный.

    крахмал с томатом
  4. Соединяем все ингредиенты в чаше мультиварки. овощи с мясом в мультиварке
  5. Добавляем соль, черный молотый перец и лавровый лист.

    Можно также добавить ваши любимые специи, например, кориандр.

    соль и специи в гуляш
  6. Перемешиваем все в чаше мультиварки. перемешиваем овощи с мясом
  7. Закрываем мультиварку крышкой и ставим режим мясо, - время 1 час 40 минут.

    У меня мультиварка с функцией скороварки, если у вас такой функции нет, то время нужно увеличить в 2 раза, т.е. до 3 - 3,5 часов.

    время на мультиварке
  8. Если вы готовите телятину, то 40 минут приготовления в обычной мультиварке будет достаточно.

  9. Гуляш из говядины в мультиварке готов, подайте к нему в качестве гарнира любую кашу - гречневую, перловую, пшеничную или рис, сверху не забудьте полить подливкой и украсить резаной зеленью. говяжий гуляш с гречкой

Совет.

В зависимости от того какую подливу вы предпочитаете - густую или жидкую, регулируйте количество муки или крахмала самостоятельно.
Время приготовления может быть даже большим чем 1 час 40 минут, например, у меня была говядина, которая осталась твердой даже после 4 часов приготовления, так что здесь многое зависит от мяса - чем моложе животное, тем быстрее приготовится гуляш.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулет из говядины Голубцы в мультиварке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Зразы с грибами

Зразы с грибами - это мясное филе, внутри которого грибная начинка, можно сказать, что это мясные рулетики с грибами и это не будет ошибкой. Получается очень вкусно и оригинально, а мясо и грибы для этого рецепта подойдут какие угодно. 

21-04-2013 Просмотров: 1517 Вика

Зразы с грибами

С говядиной

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой – самое любимое блюдо моего мужа. Тефтельки получаются сочные и ароматные, с густой томатной подливкой и сливочным оттенком сырка – идеальный вариант для картофельного пюре или пасты. Порций – 4Время приготовления – 50 минут. ...

26-06-2014 Просмотров: 3928 Вика

Тефтели с подливкой

Со свининой

Запеченная картошка с фаршем

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

15-04-2013 Просмотров: 7070 Виктория

Запеченная картошка с фаршем

Другое мясо

Как приготовить отбивные из печени

Обычно наш стол украшают отбивные из свинины или курятины. И это непростительная ошибка. Ведь печень очень полезна и ценна для детей и взрослых. Сейчас мы с Вами рассмотрим в каком-то смысле очень важный вопрос: «как приготовить отбивные из печени?». Самое важное правило нежных отбивных, которое я п...

30-01-2015 Просмотров: 7516 Виктория

Как приготовить отбивные из пе…