Финики в беконе

Ингредиенты:

• Финики – 15 шт,
• Бекон – 5 длинных полосок (100 гр.)
• Сыр (остросоленый) – 100 гр.,
• Кленовый сироп (можно любой или просто сахарный сироп) – 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Бекон желательно купить уже нарезанный, но если у вас один цельный кусок, то его нужно подморозить в морозильнике и тонко нарезать большим острым ножом. Отрезаем бекон так, чтобы ширина полоски была равной длине финика, а длина полоски бекона должна быть чуть больше длины окружности финика, примерно в 1,5 раза, чтобы мы могли спокойно обернуть им каждый финик. 
2. Нарезаем сыр брусочками с сечением примерно 0,8х0,8 см и длиной такой же как длина финика.
3. Финики режем вдоль до середины, удаляем косточку и на ее место вставляем брусочек сыра. 
4. Затем оборачиваем полоской бекона и защипываем зубочисткой, чтобы бекон не развернулся во время приготовления. 
5. Складываем готовые рулетики на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов С духовку на 6 минут. Через 6 минут достаем противень, переворачиваем все рулетики и обратно ставим в духовку на 6 минут. 
6. Затем снова достаем финики, смазываем кисточкой с кленовым сиропом каждый рулетик из бекона с фиником и снова отправляем в духовку на 2 – 3 минуты. Внимательно следите за последней стадией приготовления, так как сахар из сиропа начнет карамелизироваться и наша закуска запросто может подгореть. 
7. Финики в беконе готовы, они прекрасно подчеркнут вкус легкого десертного вина.

Приятного аппетита!