логотип приятного аппетита



Куриный паштет

4.1 из 5 всего 18 голосов

Как всегда любое блюдо можно приготовить в домашних условиях, быстро и без специальной подготовки. Куриный паштет - совершенно диетический, разве что для аромата и дополнительного вкуса добавить немного приправок.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Морковь – 2 шт. среднего размера,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Соль, перец, приправки (у меня была «смесь пряно-ароматическая»).

Способ приготовления:

  1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. После закипания воды это займет минут 15.
  2. В это время в другой кастрюльке отвариваем яйца.
  3. Морковь можно приготовить 2-мя способами. 1-ый вариант: очищаем морковь, хорошо промываем и режем кружочками. Затем тушим на сковороде с добавлением небольшого количества масла и воды до готовности. Чеснок мелко рубим, соединяем с морковью и оставляем под крышкой постоять (огонь при этом выключаем).
  4. 2-ой вариант: морковь очищаем и режем небольшими кубиками. Отвариваем вместе с куриным филе до готовности.
  5. Отваренные яйца охлаждаем, чистим от скорлупы и режем.
  6. В блендере соединяем филе курицы, яйца, сливочное масло и тушеную морковь с чесноком. Все взбиваем до однородной массы. Досаливаем по вкусу.
  7. Если Вы морковь отварили кубиками, то чеснок кладем в куриный паштет в сыром виде и взбиваем вместе с другими ингредиентами. А морковь не взбиваем, а домешиваем ложкой, чтобы внутри паштета получились оранжевые «квадратики».
  8. Затем выкладываем куриный паштет на пищевую пленку, для вкуса по всей длине сыпем «дорожку» пряной смеси и заворачиваем в виде рулета.
  9. В пряную смесь входят молотые кориандр, тмин, красный и черный перец, куркума и соль. Для быстроты, можно смесь пряностей добавить в блендер при взбивании.
  10. Кладем готовый куриный паштет в холодильник на пару часов.
  11. Вообще, паштет кушать можно сразу, но мне нравится, чтобы он застыл на холоде, приобрел форму и тогда его можно красиво порезать и подать на стол в виде закуски. А быстро, по-домашнему, взбили, намазали на хлеб и съели.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из ветчины с огурцом Шаурма по-домашнему »

Медиа

Комментарии  

Яна
-1 # Яна 10.10.2014 19:14
Сливочное масло – 100 гр., -

"диетический" дальше некуда..


:D
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.10.2014 17:50
На полкило мяса даже не чувствуется это масло, по мне так еще можно добавить, а то из дома выгонят за безвкусную еду. Но если у Вас проблемы за здоровьем, может и не стоит готовить этот паштет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Креветки к пиву

Многие любят пиво закусывать креветками, и я один из поклонников такой закуски. На первый взгляд отварить креветки может каждый, но если следовать нехитрым советам, то можно приготовить не просто креветки, а очень вкусную закуску к пиву. Итак, креветки к пиву:

29-08-2014 Просмотров: 2509 Александр

Креветки к пиву

Суши и роллы

Рис для суши

(японская кухня)Многие считают, что в Японии только и делают что едят суши. На самом деле суши это раскрученное американскими японцами блюдо и в самой Японии больше предпочитают рисовую лапшу, которую употребляют в сотни раз больше, нежели суши или роллы. Ничего сложного в приготовлении суши нет, са...

06-04-2013 Просмотров: 3128 Вика

Рис для суши

Овощные закуски

Соте из баклажан

Очень ароматная, вкусная закуска, которая достойна вашего внимания – соте из баклажан. Чтобы разнообразить летнее меню, стоит приготовить это потрясающе нежное и красивое блюдо. Наверное, у каждой хозяюшки есть особенный рецепт приготовления соте. Я вам расскажу свой, надеюсь, он Вам придется по вку...

23-07-2015 Просмотров: 4176 Виктория

Соте из баклажан

Пицца

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой - очень популярная пицца, и вот один из вариантов приготовления классической пиццы с колбасой. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3.

09-02-2013 Просмотров: 2036 Виктория

Пицца с колбасой

Пицца

Пицца с ветчиной

Пицца с ветчиной – одна из самых популярных пицц, ветчина сейчас продается самая разнообразная, поэтому купите несколько видов, чем будет больше видов ветчины, тем вкуснее будет пицца. Количество - 2 шт.,Время приготовления – 30 минут. ...

13-04-2013 Просмотров: 2191 Вика

Пицца с ветчиной

Пицца

Пицца с мясом и грибами

(итальянская кухня)Пицца с мясом и грибами – одна из наиболее популярных видов пицц. В ее состав помимо мяса и грибов также можно ввести копчености, будет тоже очень вкусно. Количество – 4 шт.,Время приготовления – 30 минут (если тесто готово). ...

13-04-2013 Просмотров: 9654 Вика

Пицца с мясом и грибами

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 3222 Raisa

Грибной жульен

Мясные закуски

Бутерброд с котлетой

Бутерброд с котлетой – это быстрый завтрак или обед. Конечно, лучше съесть на завтрак тарелочку овсянки, а на обед красный борщ и плов. Но ведь бывает так, что некогда или даже не охота что-то готовить. И вот тогда можно смело приготовить бутерброд с котлетой. Котлета у нас с Вами будет, конечно же...

30-07-2014 Просмотров: 6751 Виктория

Бутерброд с котлетой