Салат помидоры с кукурузой

порций – 1-2
время приготовления – 5 мин

Ингредиенты:

• вареные яйца - 2 шт.,
• помидоры - 2 шт.,
• лук зеленый – 3 стебля,
• кукуруза - 100 гр.

Для соуса:

• сметана - 100 гр.,
• уксус с пряными травами или сок лимона - 1 ст. л.,
• перец черный молотый – по вкусу,
• соль.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца нарезаем кубиками. Помидоры бланшируем (ошпариваем кипятком, я это делаю из чайника) снимаем кожицу и режем вдоль на 8 частей (для простоты  и быстроты можно помидоры порезать так же как яйца).
2. Сливаем маринад из кукурузы.
3. Измельчаем зеленый лук широкими колечками.
4. Соединяем в отдельной посуде сметану, пряный уксус, соль, черный перец и перемешиваем.
5. Соединяем в тарелке яйца, дольки томатов, кукурузу и зеленый лук. Заправляем наш нежный салат помидоры с кукурузой приготовленным соусом и перемешиваем. Можно также посыпать колечками черных маслин.

   Совет

   Для праздничной подачи можно использовать кулинарное кольцо. Для этого его нужно поставить в центр блюда. Затем в кольцо послойно выложить каждый ингредиент отдельно: яйца, соус, помидоры, соус, кукуруза и зеленый лук. Каждый слой хорошо нужно утрамбовать, а затем аккуратно поднять кольцо вверх. И у Вас получится праздничная подача салата, как на центральной фотографии. Желаю удачи и...

Приятного аппетита! Ваша Виктория