логотип приятного аппетита



Грибы тушеные в сметане

4.4 из 5 всего 7 голосов

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка,
  • Сметана – 150 мл,
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Грибы промываем и режем кусочками среднего размера, чтобы при дегустации чувствовалась фактура. Затем выкладываем на сковородку с горячим подсолнечным маслом и тушим. Сначала грибы накрываем крышкой и тушим 5 минут. Потом крышку убираем и готовим, пока не испарится вся жидкость. Нужно грибы посолить или притрусить грибной приправой, но тогда соль не нужна.
  2. Пока тушатся грибы, режем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Кладем рубленый чеснок и обжариваем 1 минуту. Теперь добавляем лук к грибам и перемешиваем.
  3. Если сметана густая, ее нужно разбавить водой (50 мл), перемешать и залить грибы. Добавить резаный укроп, потушить 3 минуты и грибы тушеные в сметане готовы. Эта грибная подлива превосходно сочетается с вермишелью или картофельным пюре.
  4. Но, можно эти грибы разложить в маленькие формочки, присыпать сверху сыром, запечь в духовке 15 минут и подать на праздничный стол.
  5. Подача по-домашнему. Грибы щедро посыпаем сыром, и сковородку, в которой они тушились, отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.

Совет

В тушеные грибы можно добавить отварную курятину.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи с грибами Овощи запеченные в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре всегда получаются сочными, мягкими и аппетитными, и почему-то их всегда получается много, видимо кляр увеличивает объем мяса :). Самое главное, в этом рецепте, это приготовить правильный кляр, но все по порядку.

03-06-2017 Просмотров: 5327 Виктория

Отбивные из свинины в кляре

Со свининой

Свинина отбивная в духовке

Вкусное запеченное мясо – желанный гость на любом празднике. Особенно, если это свинина отбивная в духовке. Потрясающе нежно, сытно и вкусно. Готовится проще простого, а что еще нужно для хозяйки, у которой гость на пороге или голодная семья ждет долгожданный ужин.

26-10-2015 Просмотров: 4791 Виктория

Свинина отбивная в духовке

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 6399 Виктория

Блины заварные на кефире

Из грибов, овощей, круп

Картошка с грибами в духовке

Что же еще новенького приготовить для своей семьи? Решила за основу взять грибы, всеми известные шампиньоны, а остальные ингредиенты – картошка, лук и помидоры. Так и получилась картошка с грибами. В духовке под воздействием высокой температуры все ингредиенты пустили сок, пропитались друг другом, и...

14-07-2015 Просмотров: 5671 Виктория

Картошка с грибами в духовке

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 4625 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 4722 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 7816 Вика

Телятина под сливочным соусом

Со свининой

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами – прекрасное блюдо для любителей калорийной пищи. Для таких рулетиков подойдет свинина, телятина или курятина. Кстати, рецепт куриных рулетиков с грибами можно прочитать здесь. Для этого же рецепта я выбрала свинину, нежную и сочную, и рулетики из нее получаются намного вку...

05-02-2015 Просмотров: 4175 Raisa

Мясные рулетики с грибами