логотип приятного аппетита



Грибы тушеные в сметане

4.4 из 5 всего 7 голосов

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка,
  • Сметана – 150 мл,
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Грибы промываем и режем кусочками среднего размера, чтобы при дегустации чувствовалась фактура. Затем выкладываем на сковородку с горячим подсолнечным маслом и тушим. Сначала грибы накрываем крышкой и тушим 5 минут. Потом крышку убираем и готовим, пока не испарится вся жидкость. Нужно грибы посолить или притрусить грибной приправой, но тогда соль не нужна.
  2. Пока тушатся грибы, режем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Кладем рубленый чеснок и обжариваем 1 минуту. Теперь добавляем лук к грибам и перемешиваем.
  3. Если сметана густая, ее нужно разбавить водой (50 мл), перемешать и залить грибы. Добавить резаный укроп, потушить 3 минуты и грибы тушеные в сметане готовы. Эта грибная подлива превосходно сочетается с вермишелью или картофельным пюре.
  4. Но, можно эти грибы разложить в маленькие формочки, присыпать сверху сыром, запечь в духовке 15 минут и подать на праздничный стол.
  5. Подача по-домашнему. Грибы щедро посыпаем сыром, и сковородку, в которой они тушились, отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.

Совет

В тушеные грибы можно добавить отварную курятину.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи с грибами Овощи запеченные в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Рецепт тушеных овощей

Рецепт тушеных овощей предлагаю Всем желающим похудеть и быть здоровым. В смысле не болеть. Делаются овощи очень быстро, это огромный плюс и получается целая кастрюля нежного овощного горячего салата, похожего на рагу. Без капельки масла и жира получится удивительно нежный гарнир из овощей. Мы ели э...

24-07-2014 Просмотров: 3310 Виктория

Рецепт тушеных овощей

Гарниры из круп

Рисовая мука

Для европейца любая мука это полуфабрикат, который требует дополнительной переработки в мучное изделие. Однако для тайцев или вьетнамцев мука, особенно рисовая, служит не только передельным ингредиентом, но еще и приправой. Ее добавляют в различные салаты и пользуются как солью или перцем. Я была у...

08-04-2013 Просмотров: 4946 Вика

Рисовая мука

С говядиной

Как приготовить тефтели

Тефтели – это такие небольшие тушеные котлеты с рисом. Обычное, бюджетное блюдо на каждый день. Тефтели отлично сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или вермишелью. Но особенно вкусной получается подливка. Вот мы и будем сейчас разбираться в тонкостях, секретах и мелочах, ...

19-08-2015 Просмотров: 2085 Виктория

Как приготовить тефтели

С курицей

Рулетики из куриных грудок

Рулетики из куриных грудок – сочные рулетики в хлебной панировке, с ароматной мясной начинкой. Одним таким рулетиком можно утолить голод на целый день, а благодаря технологии приготовления и ингредиентам такие рулетики можно подать на праздничный стол, а затем долго выслушивать слова благодарности о...

03-08-2015 Просмотров: 1424 Виктория

Рулетики из куриных грудок

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 1258 Александр

Камбала в духовке

Из грибов, овощей, круп

Рецепт аджапсандали

(грузинская кухня)Рецепт аджапсандали – не что иное как рецепт рататуя, только на грузинский манер, и между прочим, не умоляя ни на чуть вкус французской кухни, нужно сказать, что грузинская кухня именно в этом блюде превзошла все ожидания. Кстати, рецепт рататуя можно прочитать здесь. ...

12-04-2013 Просмотров: 3085 Вика

Рецепт аджапсандали