логотип приятного аппетита



Грибы тушеные в сметане

4.4 из 5 всего 7 голосов

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка,
  • Сметана – 150 мл,
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Грибы промываем и режем кусочками среднего размера, чтобы при дегустации чувствовалась фактура. Затем выкладываем на сковородку с горячим подсолнечным маслом и тушим. Сначала грибы накрываем крышкой и тушим 5 минут. Потом крышку убираем и готовим, пока не испарится вся жидкость. Нужно грибы посолить или притрусить грибной приправой, но тогда соль не нужна.
  2. Пока тушатся грибы, режем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Кладем рубленый чеснок и обжариваем 1 минуту. Теперь добавляем лук к грибам и перемешиваем.
  3. Если сметана густая, ее нужно разбавить водой (50 мл), перемешать и залить грибы. Добавить резаный укроп, потушить 3 минуты и грибы тушеные в сметане готовы. Эта грибная подлива превосходно сочетается с вермишелью или картофельным пюре.
  4. Но, можно эти грибы разложить в маленькие формочки, присыпать сверху сыром, запечь в духовке 15 минут и подать на праздничный стол.
  5. Подача по-домашнему. Грибы щедро посыпаем сыром, и сковородку, в которой они тушились, отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.

Совет

В тушеные грибы можно добавить отварную курятину.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи с грибами Овощи запеченные в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Как сварить рассыпчатый рис

Казалось бы такая тривиальная задача – сварить рассыпчатый рис, но на самом деле большинство хозяек, особенно с малым кулинарным опытом, не знает как это сделать. Рецептов для варки рассыпчатого риса существует множество, я же предлагаю Вам мой любимый рецепт, позаимствованный мной из китайской кухн...

11-04-2013 Просмотров: 44353 Вика

Как сварить рассыпчатый рис

С говядиной

Котлеты с бульонным кубиком

Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера. ...

04-04-2013 Просмотров: 3169 Вика

Котлеты с бульонным кубиком

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 5508 Вика

Ризотто с грибами

Со свининой

Свинина с черносливом

Как обычно рецепт взяла, будучи в гостях. Ну, очень мясо понравилось. Конечно, это отнюдь не диетическое блюдо. Но свинина со вкусом чернослива вместе с отварным рисом идеальное сочетание. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

13-04-2013 Просмотров: 2722 Виктория

Свинина с черносливом

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 2747 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Гарниры из овощей

Картофель с сыром в духовке

Такую вкуснятину любят ну практически все. Картофель, запеченный в духовке с сыром, молоком и яйцами послужит отличным гарниром к мясу или рыбе. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

25-02-2013 Просмотров: 15905 Виктория

Картофель с сыром в духовке

Гарниры из круп

Кукурузная каша на воде

   Кукурузная каша на воде отлично сочетается с мясными ингредиентами и, конечно же, с фруктами и, с овощами. Нужно отметить, что кукурузная крупа бывает разного помола, а от этого зависит вкус и время приготовления каши. Но все это не умаляет ее полезные качества, и поэтому ее следует в разумных ко...

28-12-2015 Просмотров: 5444 Moskova

Кукурузная каша на воде

Рыбные вторые блюда

Блинчики с творогом и лососем

Ну, очень вкусные блинчики с творогом и лососем. Вот что могут сделать 80 грамм лосося. Совершенно необычный вкус!

30-03-2013 Просмотров: 14830 Виктория

Блинчики с творогом и лососем

С говядиной

Рис с говядиной

(японская кухня)Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис). ...

15-04-2013 Просмотров: 3530 Вика

Рис с говядиной

Со свининой

Свиные ребрышки в духовке

Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребра по этому рецепту, Вы будете долго вспоминать вкус основного блюда, при этом глотая слюнки. Обычно свиные ребрышки покрыты изрядным количеством сала. Для этого ребра замаринуем, а затем выжарим лишний ж...

20-10-2014 Просмотров: 5639 Виктория

Свиные ребрышки в духовке