логотип приятного аппетита



Грибы тушеные в сметане

4.4 из 5 всего 7 голосов

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка,
  • Сметана – 150 мл,
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Грибы промываем и режем кусочками среднего размера, чтобы при дегустации чувствовалась фактура. Затем выкладываем на сковородку с горячим подсолнечным маслом и тушим. Сначала грибы накрываем крышкой и тушим 5 минут. Потом крышку убираем и готовим, пока не испарится вся жидкость. Нужно грибы посолить или притрусить грибной приправой, но тогда соль не нужна.
  2. Пока тушатся грибы, режем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Кладем рубленый чеснок и обжариваем 1 минуту. Теперь добавляем лук к грибам и перемешиваем.
  3. Если сметана густая, ее нужно разбавить водой (50 мл), перемешать и залить грибы. Добавить резаный укроп, потушить 3 минуты и грибы тушеные в сметане готовы. Эта грибная подлива превосходно сочетается с вермишелью или картофельным пюре.
  4. Но, можно эти грибы разложить в маленькие формочки, присыпать сверху сыром, запечь в духовке 15 минут и подать на праздничный стол.
  5. Подача по-домашнему. Грибы щедро посыпаем сыром, и сковородку, в которой они тушились, отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.

Совет

В тушеные грибы можно добавить отварную курятину.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи с грибами Овощи запеченные в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Духовая говядина

Духовая говядина - рецепт приготовления этого блюдо был известен еще моей бабушке, которая объясняла, что говядина так называется из-за аромата, который она приобретает от используемых в этом блюде специй и овощей, но есть мнение, что это блюдо приобрело свое название из-за того, что чаще всего его ...

28-02-2013 Просмотров: 11967 Вика

Духовая говядина

Рыбные вторые блюда

Кольца кальмара

Кольца кальмара - это очень простое, но одновременно и очень вкусное блюдо, если сделать все правильно, то кальмары получатся нежными и могут послужить прекраснейшей закуской на любой вечеринке, пикнике или официальном приеме. Порций – 4 – 6 шт.,Время приготовления – 35 мин. ...

15-04-2014 Просмотров: 6181 Вика

Кольца кальмара

Со свининой

Фаршированный перец со шляпками

Фаршированный перец со шляпками - это национальное молдавское блюдо. Перец можно фаршировать овощами, фруктами, крупами и ягодами. Но в нашей стране привычно это делать мясом и рисом. Для красивого оформления блюда желательно использовать разноцветный перец. У меня в этот раз был одноцветный, зато м...

28-02-2013 Просмотров: 6146 Виктория

Фаршированный перец со шляпкам…

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 8942 Вика

Ленивые голубцы в духовке

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 2836 Вика

Зразы куриные

Рыбные вторые блюда

Зразы рыбные

Зразы рыбные - это простой способ сделать из обычного ужина праздничный, а всего-то нужно завернуть начинку (очень простую) в рыбное филе и вуаля, настроение поднимается просто на глазах. 

08-04-2013 Просмотров: 3105 Вика

Зразы рыбные

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 4865 Вика

Утка фаршированная грибами