логотип приятного аппетита



Грибы тушеные в сметане

4.4 из 5 всего 7 голосов

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка,
  • Сметана – 150 мл,
  • Сыр твердый (по желанию) – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Грибы промываем и режем кусочками среднего размера, чтобы при дегустации чувствовалась фактура. Затем выкладываем на сковородку с горячим подсолнечным маслом и тушим. Сначала грибы накрываем крышкой и тушим 5 минут. Потом крышку убираем и готовим, пока не испарится вся жидкость. Нужно грибы посолить или притрусить грибной приправой, но тогда соль не нужна.
  2. Пока тушатся грибы, режем лук кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Кладем рубленый чеснок и обжариваем 1 минуту. Теперь добавляем лук к грибам и перемешиваем.
  3. Если сметана густая, ее нужно разбавить водой (50 мл), перемешать и залить грибы. Добавить резаный укроп, потушить 3 минуты и грибы тушеные в сметане готовы. Эта грибная подлива превосходно сочетается с вермишелью или картофельным пюре.
  4. Но, можно эти грибы разложить в маленькие формочки, присыпать сверху сыром, запечь в духовке 15 минут и подать на праздничный стол.
  5. Подача по-домашнему. Грибы щедро посыпаем сыром, и сковородку, в которой они тушились, отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и подрумянится, блюдо готово.

Совет

В тушеные грибы можно добавить отварную курятину.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тушеные овощи с грибами Овощи запеченные в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица с картошкой в горшочке

Самые лучшие спутники мяса – это, конечно же овощи. И курица с картошкой в горшочке отличное тому подтверждение! Готовила вчера, не могли оторваться, так вкусно получилось!

17-06-2015 Просмотров: 4756 Виктория

Курица с картошкой в горшочке

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 4149 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

Гарниры из круп

Гречневая каша с маслом

Гречневая каша с маслом - эта каша считается диетическим продуктом. А еще, ее рекомендуют есть беременным, чтобы поддерживать гемоглобин в норме (она содержит много железа). Ну а вкусовые качества этой полезной каши зависят от пропорций воды и количества сливочного масла.

19-03-2013 Просмотров: 10261 Вика

Гречневая каша с маслом

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 7072 Виктория

Эскалоп из телятины

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге в духовке

Скумбрия в фольге в духовке – это очень нежное, вкусное и полезное блюдо. Украсив рыбу зеленью и майонезом, можно смело подать на праздничный стол, и она станет настоящим украшением застолья.

04-07-2014 Просмотров: 8744 Виктория

Скумбрия в фольге в духовке

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 7278 Вика

Телятина под сливочным соусом

Со свининой

Натуральный свиной бифштекс с луком

Натуральный свиной бифштекс с луком - ну что тут говорить, это просто очень вкусно, а с пюрешкой, так вообще деликатес....

28-02-2013 Просмотров: 3531 Вика

Натуральный свиной бифштекс с …

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные со свеклой

Зразы картофельные со свеклой - это удивительные котлетки с луково-яичным "сюрпризом" внутри. Блюдо оценят вегетарианцы, а также люди соблюдающие диеты и все те кто любит легкую и разнообразную пищу. количество - 8 - 10 шт., время приготовления - 60 мин. ...

21-03-2013 Просмотров: 4545 Вика

Зразы картофельные со свеклой