логотип приятного аппетита



Маринованные крылышки

3.4 из 5 всего 25 голосов

Маринованные крылышки по этому рецепту получаются просто восхитительными. Это не совсем стандартный маринад, так как крылышки - это отдельная часть курицы, требующая особого внимания: режима приготовления, способа приготовления, маринада, способа употребления. Многие интересуются, зачем мед в этом рецепте? Отвечаю - именно мед создаст на крылышках аппетиную, золотистую и хрустящую корочку. Итак, обо всем по порядку:

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления –
Время подготовки -

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8 шт (600 гр.),

Для маринада:

  • Соевый соус – 6 ст.л.,
  • Мед – 1 ч.л.,
  • Куркума – 1 ч.л.,
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.,
  • Черный и красный молотый перец – по большой щепотке,
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.,
  • Тмин (не обязательно) – щепотка,
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим маринованные крылышки так:

  1. В отдельной посуде соединяем все ингредиенты маринада и тщательно перемешиваем до однообразного состояния.

    Если вы не являетесь противниками тмина, то в маринад, кроме указанных специй, можно добавить щепотку тмина. Учтите тот факт, что соевый соус соленый, поэтому с солью будьте аккуратны.

    маринад для крылышек готов
  2. Крылышки тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в глубокую просторную миску.
  3. Выливаем маринад в крылышки и руками втираем его в каждое крылышко, как бы массируя их. крылышки с маринадом
  4. Накрываем миску с крылышками крышкой, пленкой или фольгой (можно обернуть пакетом) и отправляем в холодильник, для мариновки, на 4 – 8 часов.

    Обычно, я мариную ночь, но если очень невтерпеж, то можно замариновать хотя бы на 2 часа.

  5. Вот и весь маринад для крылышек. Осталось дело за малым – приготовить их.

    Есть множество способов приготовить крылышки, это можно сделать на гриле, на мангале, в барбекю, в мультиварке, в аэрогриле, на решетке, в духовке. Варить маринованные крылышки не советую, так как маринад весь смоется водой, а вот потушить под крышкой, с добавлением небольшого количества воды или бульона, можно.

    Я решила запечь крылышки в духовке.

  6. Ставим духовку на разогрев до 190 градусов С.
  7. Выкладываем крылышки на противень для запекания. крылышки на противне
  8. И отправляем в разогретую духовку на 25 минут. крылышки в духовке

    За пять минут до готовности можно включить в духовке гриль, чтобы образовалась аппетитная корочка.

  9. Вот и весь рецепт маринованных крылышек, запеченных в духовке. Подайте их на широком блюде. На салат - свежие или маласольные овощи, а на гарнир - отварной картофель "в мундирах". запеченные маринованные крылышки

    Совет.

    Во время приготовления крылышки могут прилипнуть к поверхности, на которой они готовятся, это очень не приятно, так как кожица оторвется при переворачивании крыла. Чтобы этого не произошло, можно смазать противень, решетку, сетку или другую поверхность, на которой вы будете готовить блюдо, растительным маслом.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Алексей
+3 # Алексей 08.07.2017 14:46
Летом стоять у газовой плиты здоровью вредить. Но ради маринованых крылышек можно и немного пострадать. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+3 # Виктория 08.07.2017 15:42
Вы совершенно правы, лучше их приготовить на пикнике - решетке или гриле...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами

(русская кухня)    Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины. Ингредиенты для теста: Кипяток – 200 мл, Мука – 2 стакана, Соль – 0,5 ч. ложки. Подсолнечное масло - 4 ст. ложки. ...

02-02-2013 Просмотров: 4784 Виктория

Вареники с картошкой и грибами

Из грибов, овощей, круп

Таджикский плов

(таджикская кухня) Таджикский плов. У таджиков существует очень много рецептов плова, практически столько же сколько и у узбеков. Наиболее популярные, это – плов с бараниной, с курицей, с яблоками и даже с айвой. Рецепты таких пловов похожи в таджикской и узбекской кухне, но вот этот плов, который ...

17-04-2013 Просмотров: 3774 Вика

Таджикский плов

С бараниной

Баранина в йогурте

(индийская кухня) Баранина в йогурте – ароматное и пикантное мясо с молочно-виноградными обертонами, благодаря соусу из специй с йогуртом, а также винограду. Это блюдо из национальной индийской кухни понравится всем ценителям Восточной кухни.

06-04-2015 Просмотров: 2523 Вика

Баранина в йогурте

Другое мясо

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами - это любимый рецепт всей нашей семьи. Получается много сливочной подливы, которая чудно сочетается с любым гарниром. Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4. ...

25-04-2013 Просмотров: 7915 Виктория

Куриные сердечки с грибами

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 2857 Виктория

Эскалоп из телятины

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны жареные с луком

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луко...

10-07-2015 Просмотров: 2951 Виктория

Шампиньоны жареные с луком

С говядиной

Котлеты по-семейному

Вы когда-нибудь ели котлеты по-семейному? Сочные, ароматные, вкусные и очень домашние! Тогда прошу к столу отведать!

23-03-2013 Просмотров: 1501 Вика

Котлеты по-семейному

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 2694 Вика

Тефтели из свинины