логотип приятного аппетита



Маринованные крылышки

5.0 из 5 всего 5 голосов

Маринованные крылышки по этому рецепту полуяаются просто восхитительными. Это не совсем стандартный маринад, так как крылышки это отдельная часть курицы, требующая особого внимания: режима и способа приготовления, маринада и способа употребления. Многие интересуются, зачем мед в этом рецепте? Отвечаю - именно мед создаст на грылышках аппетиную, золотистую и хрустящую корочку. Итак, обо всем по порядку.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2
Время приготовления –
Время подготовки -

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 8 шт (600 гр.),

Для маринада:

  • Соевый соус – 6 ст.л.,
  • Мед – 1 ч.л.,
  • Куркума – 1 ч.л.,
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.,
  • Черный и красный молотый перец – по большой щепотке,
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.,
  • Тмин (не обязательно) – щепотка,
  • Соль – 0,5 ч.л.

Готовим маринованные крылышки так:

  1. В отдельной посуде соединяем все ингредиенты маоринада и тщательно перемешиваем до однообразного состояния.

    Если вы не являетесь противникам тмина, то в маринад, кроме указанных специй, можно добавить щепотку тмина. Учтите тот факт, что соевый соус соленый, поэтому с солью будьте аккуратны.

    маринад для крылышек готов
  2. Крылышки тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в глубокую просторную миску.
  3. Выливаем маринад в крылышки и руками втираем его в каждое крылышко, как бы массируя их. крылышки с маринадом
  4. Накрываем миску с крылышками крышкой, пленкой или фольгой (можно обернуть пакетом) и отправляем в холодильник, для мариновки, на 4 – 8 часов.

    Обычно, я мариную ночь, но если очень невтерпеж, то можно замариновать хотя бы на 2 часа.

  5. Вот и весь маринад для крылышек. Осталось дело за малым – приготовить их.

    Есть множество способов приготовить крылышки, это можно сделать на гриле, на мангале, в барбекю, в мультиварке, в аэрогриле, на решетке, в духовке. Варить маринованные крылышки не советую, так как маринад весь смоется водой, а вот потушить под крышкой, с добавлением небольшого количества воды или бульона, можно.

    Я решила запечь крылышки в духовке.

  6. Ставим духовку на разогрев до 190 градусов С.
  7. Выкладываем крылышки на противень для запекания. крылышки на противне
  8. И отправляем в разогретую духовку на 25 минут. крылышки в духовке

    За пять минут до готовности можно включить в духовке гриль, чтобы образовалась аппетитная корочка.

  9. Вот и весь рецепт маринованных крылышек, запеченных в духовке. Подайте их на широком блюде. На салат - свежие или маласольные овощи, а на гарнир - отварной картофель "в мундирах". запеченные маринованные крылышки

    Совет.

    Во время приготовления крылышки могут прилипнуть к поверхности, на которой они готовятся, это очень не приятно, так как кожица оторвется при переворачивании крыла. Чтобы этого не произошло, можно смазать противень, решетку, сетку или другую поверхность, на которой вы будете готовить блюдо, растительным маслом.

    Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Алексей
+1 # Алексей 08.07.2017 14:46
Летом стоять у газовой плиты здоровью вредить. Но ради маринованых крылышек можно и немного пострадать. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.07.2017 15:42
Вы совершенно правы, лучше их приготовить на пикнике - решетке или гриле...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе - нежные и вкусные тефтели с ароматной томатной подливкой поднимут Вам настроение в любой день недели и любое время суток :).

23-02-2013 Просмотров: 1671 Виктория

Тефтели в томатном соусе

С бараниной

Жареная баранина

Жареная баранина - это простой и быстрый рецепт приготовления баранины с хрустящей корочкой, благодаря панировке.

24-10-2015 Просмотров: 937 Вика

Жареная баранина

С говядиной

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком - этот рецепт для гурманов, которые могут оценить каждую нотку соуса и обертоны мяса, которое тушилось в этом соусе. Блюдо не из простых, но достаточно приготовить его один раз и понять технология, а затем все делается по наитию. ...

14-11-2015 Просмотров: 856 Вика

Зразы говяжьи с каперсами и гр…

Рыбные вторые блюда

Жареный морской окунь

Жареный морской окунь – это вкуснейшая рыба с хрустящей корочкой и сочным мясом, которая готовится элементарно, но есть парочку секретов, как сделать блюдо еще вкуснее.

25-02-2016 Просмотров: 1185 Вика

Жареный морской окунь

С говядиной

Мясные зразы с яйцом и сыром

В этом рецепте я предлагаю Вам не просто приготовить мясные зразы с яйцом и сыром, но изготовить целое блюдо, где будет и гарнир и соус, получается довольно быстро и вкусно. порций - 4 - 6, время приготовления - 1,5 часа. ...

14-03-2013 Просмотров: 2991 Вика

Мясные зразы с яйцом и сыром

Блины

Блины в пластиковой таре

 Во время масленицы многие хозяйки пекут блины каждый день. Есть очень удобный способ приготовления блинов, который экономит время - это блины в пластиковой таре. Замешиваем тесто миксером, переливаем его в пластиковую тару и по необходимости выпекаем свежие блины.   

25-02-2013 Просмотров: 3822 Виктория

Блины в пластиковой таре

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажан

Котлеты из баклажан произведут впечатление не только на вегетарианца, мясоеды с удовольствием уплетают эти котлеты с хрустящей корочкой и сочной пикантной начинкой. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 60 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 4827 Вика

Котлеты из баклажан

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 6763 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки