логотип приятного аппетита



Луковые котлеты

3.8 из 5 всего 4 голосов

Луковые котлеты - это прекрасные котлеты, которые готовятся на основе лука-порея, а благодаря остальным ингредиентам эти котлетки становятся превосходными, главное, это поджарить их до образования аппетитной хрустящей корочки.

Количество - 10 шт.,

Время приготовления - 35 минут.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 500 гр.,
  • рис - 40 гр.,
  • брынза (фета или любой сыр, можно даже твердый) - 40 гр.,
  • яйца отварные - 2 шт.,
  • сырое яйцо - 1 шт.,
  • мука или сухари - 20 гр.,
  • растительное масло - 40 гр.,
  • соль и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук-порей разрезать пополам и хорошо промыть, особенно в стволе между листьями, так как там бывает очень много песка. лук-порей в разрезе
  2. Мелко нашинковать. шинкованный лук-порей
  3. А затем потушить с маслом до размягчения, остудить. лук-порей на сковороде
  4. Отварить рис. 

    Как приготовить рассыпчатый рис можно прочитать здесь.

  5. Взбить венчиком или на миксере одно сырое яйцо.
  6. Натереть на терке брынзу и два отварных яйца.
  7. Все ингредиенты смешать, поперчить и посолить, тщательно перемешать.
  8. Сделать из этой массы котлеты, обмакнуть в оставшееся сырое яйцо, обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить во фритюре. 
  9. Луковые котлеты готовы, подайте к ним картофель и отварные сосиски.

Совет

Лук-порей можно заменить обычным зеленым луком, а вместо брынзы добавить любой сыр, в том числе и сливочный и твердый.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица с яблоками

Такая курочка не оставит без эмоций даже вегетарианца. Делается она, как по мановению волшебной палочки – практически готовится сама. Вкуснота неописуемая. Не подумайте, что я не ела трое суток. Приготовьте, и Вы все поймете сами. Время приготовления – 45 минут подготовка + 1 час 20 минут в духовке...

09-04-2013 Просмотров: 4233 Виктория

Курица с яблоками

Из грибов, овощей, круп

Яичница с цветной капустой

Яичница с цветной капустой - быстрый и вкусный завтрак на скорую руку.  Время приготовления – 20 минут.Порций – 2.

24-02-2013 Просмотров: 11014 Виктория

Яичница с цветной капустой

С говядиной

Зразы с грибами

Зразы с грибами - это мясное филе, внутри которого грибная начинка, можно сказать, что это мясные рулетики с грибами и это не будет ошибкой. Получается очень вкусно и оригинально, а мясо и грибы для этого рецепта подойдут какие угодно. 

21-04-2013 Просмотров: 3158 Вика

Зразы с грибами

С курицей

Курица в сметане

 Курица в сметане готовится за 30 минут. Быстро, много, вкусно, нежно, ароматно.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

19-04-2013 Просмотров: 3511 Виктория

Курица в сметане

С говядиной

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби - фактически, это рулетики с капустой. Кольраби и брюква это такой вид капусты, которая больше напоминает корнеплод, чем привычную нам капусту во множестве одежек из листьев. После разделки, брюква и кольраби очень напоминает по вкусу, виду и по консистенции капуст...

14-04-2013 Просмотров: 3491 Вика

Говяжьи зразы с брюквой и коль…

С курицей

Голубцы диетические

Если Вы следите за своим здоровьем и холестерином, то диетические голубцы специально для Вас. Минимум жиров, максимум овощей, и никаких зажарок.  Время приготовления – 1 час.Количество - 15-16 шт. ...

02-03-2013 Просмотров: 7818 Виктория

Голубцы диетические

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 7221 Виктория

Шашлык в духовке

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 5905 Вика

Узбекский плов