логотип приятного аппетита



Луковые котлеты

3.8 из 5 всего 4 голосов

Луковые котлеты - это прекрасные котлеты, которые готовятся на основе лука-порея, а благодаря остальным ингредиентам эти котлетки становятся превосходными, главное, это поджарить их до образования аппетитной хрустящей корочки.

Количество - 10 шт.,

Время приготовления - 35 минут.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 500 гр.,
  • рис - 40 гр.,
  • брынза (фета или любой сыр, можно даже твердый) - 40 гр.,
  • яйца отварные - 2 шт.,
  • сырое яйцо - 1 шт.,
  • мука или сухари - 20 гр.,
  • растительное масло - 40 гр.,
  • соль и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук-порей разрезать пополам и хорошо промыть, особенно в стволе между листьями, так как там бывает очень много песка. лук-порей в разрезе
  2. Мелко нашинковать. шинкованный лук-порей
  3. А затем потушить с маслом до размягчения, остудить. лук-порей на сковороде
  4. Отварить рис. 

    Как приготовить рассыпчатый рис можно прочитать здесь.

  5. Взбить венчиком или на миксере одно сырое яйцо.
  6. Натереть на терке брынзу и два отварных яйца.
  7. Все ингредиенты смешать, поперчить и посолить, тщательно перемешать.
  8. Сделать из этой массы котлеты, обмакнуть в оставшееся сырое яйцо, обвалять в муке или панировочных сухарях, жарить во фритюре. 
  9. Луковые котлеты готовы, подайте к ним картофель и отварные сосиски.

Совет

Лук-порей можно заменить обычным зеленым луком, а вместо брынзы добавить любой сыр, в том числе и сливочный и твердый.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Ребрышки на костре

Как-то захотелось на природе шашлыков пожарить. Купили свиные ребрышки, замариновали и уже через 2 часа готовили их на решетке. Конечно, ребрышки содержат много жира, но мы очень любим сочное мясо с небольшим количеством жирка. Если Вы тоже салоеды, присоединяйтесь. ...

05-04-2013 Просмотров: 5820 Виктория

Ребрышки на костре

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 2379 Вика

Зразы куриные

Блины

Гречневые блины

(французская кухня)  Гречневые блины - это, наверное, самое известное и популярное блюдо бретонской кухни. В какое бы кафе в Бретани Вы не зашли, Вам везде приготовят «галетте». Причем популярность этого блюда зависит не столько от самих блинов, сколько от разнообразия начинок, которые можно исполь...

26-04-2013 Просмотров: 3537 Вика

Гречневые блины

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 4191 Виктория

Куриные тефтели

С курицей

Курица на решетке

Курица на решетке – весь секрет приготовления этого блюда в маринаде. Если сделать все правильно, то получается сочная и ароматная курочка с волшебными обертонами специй и дымком от костра, ну, что может быть вкуснее.

09-07-2015 Просмотров: 3507 Виктория

Курица на решетке