- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 4935 раз
Картофельные котлеты с сыром
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/465-kartofelnye-kotlety-s-syrom.html#sigProGalleria8c88b4f2ee
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/465-kartofelnye-kotlety-s-syrom.html#sigProGalleria8c88b4f2ee
4.5 из
5
всего
4 голосов
Сейчас очень модно и современно переходить на вегетарианскую кухню. По поводу пользы и правильности пусть каждый решает сам для себя. А вот о вкусовых качествах этих котлет со всей ответственностью заявляю, что этот очень-очень вкусно! Картофельные котлеты с сыром получаются с румяной, хрустящей корочкой, причем внутри они сама нежность. Отличный гарнир к мясным котлетам или как самостоятельное блюдо для тех, кто не ест мясо.
Ингредиенты:
- вареный картофель - 700 гр.,
- сыр - 250 гр.,
- измельченный укроп - 5 ст. л.,
- измельченная петрушка - 5 ст. л.,
- яйцо - 2 шт.,
- измельченные сухари - 0,5 стакана,
- молоко - 100 мл,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Картофель сварить "в мундирах" и почистить.
- Измельчить зелень и отрезать кусочек сыра.
- Потереть картофель с сыром на терке или пропустить через мясорубку.
- Вбить в картофеле-сырный фарш яйцо и мелко резаную зелень.
- Добавить несколько ложек панировочных сухарей.
- Чтобы котлеты были нежными, нужно влить пару ложек молока и хорошо размешать. Сухари набухнут и котлеты будут пышными и мягкими. Также фарш посолить и поперчить.
- Сформовать котлеты толщиной 2 - 2,5 см и панировать в сухарях.
- Поджарить в подсолнечном масле с обеих сторон на умеренном огне.
- Картофельные котлеты с сыром можно подавать с томатным, укропным или сметанным соусом.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии