- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные вторые блюда
- Прочитано 15435 раз
Минтай в сметане
4.4 из
5
всего
41 голосов
Рыбу необходимо кушать два раза в неделю. Заботливые хозяйки знают об этом, поэтому предлагаю пополнить свое рыбное меню еще одним простым, но вкусным рецептом - "Минтай в сметане".
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Минтай свежий – 400 гр.,
- Лук – 2 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Сметана (15%) – 3 ст. ложки,
- Соль, специи к рыбе по вкусу.
Способ приготовления:
- Берем очищенную тушку минтая и режем порционно небольшими кусочками (Обязательно проследите чтобы рыба была свежая, покупайте только в проверенных местах!!!). Шинкуем мелко лук, морковь трем на крупной терке. Сметану разбавляем водой (50 мл), солим, добавляем специи и перемешиваем.
- Обжариваем лук, к нему добавляем морковь и тушим 5 - 7 минут. На морковно-луковую постельку выкладываем кусочки рыбы и заливаем сметаной со специями.
- Тушим под крышкой на небольшом огне 20 минут. В процессе тушения рыбу надо перевернуть на другой бок и сверху полить соусом.
- Минтай в сметане готов! А на гарнир подойдет и картофельное пюре, и отварной рис. Выбирайте на Ваш вкус.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (7)
Комментарии
Просто и вкусно