логотип приятного аппетита



Говяжьи ребрышки

4.6 из 5 всего 11 голосов

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулинарного искусства.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки – 700 гр.,
  • Сок лимона – 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Базилик сушеный – 1 ч. ложка,
  • Майоран – 1 ч. ложка,
  • Орегано – 1 ч. ложка,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем говяжьи ребрышки на порции: на одной косточке кусочки мяса с двух сторон. Сбрызгиваем их соком лимона, солим и перчим.

ребрышки с лимоном

2. Затем каждый кусочек поливаем подсолнечным маслом.

ребрышки с маслом

3. Выкладываем ребрышки на горячую сковородку и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

ребрышки на сковороде

4. Чистим репчатый лук и режем кубиками.

измельченный лук

5. Обжариваем лук до золотистого цвет на другой сковородке.

жареный лук на сковородке

6. Перекладываем ребрышки в кастрюлю.

жареные ребрышки в кастрюле

7. Добавляем обжаренный лук.

лук в жареных ребрышках

8. Наливаем стакан воды и доводим воду до кипения.

вода для тушения ребрышек

9. Когда вода закипит, кладем специи: базилик, орегано, майоран и убавляем огонь до минимума.

специи в кастрюлю


10. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим ребрышки до готовности. В процессе тушения вода будет испаряться. Воду нужно подливать по мере надобности. Я добавляла воду 2 раза. Время тушения зависит от качества мяса. Когда мясо станет мягким и будет отделяться от кости – это значит, что говяжьи ребрышки готовы.

11. Выкладываем их на тарелку, украшаем лимоном, посыпаем зеленым луком и подаем к столу в горячем виде.

Говяжьи ребрышки с большим успехом можно заменить на бараньи.

На гарнир к ребрышкам подойдет картофельное пюре, пшеничная или гречневая каша. И у меня для Вас есть уникальный рецепт, как приготовить рассыпчатую гречневую кашу, жмите здесь.

Желаю всем успехов на кухне и в личной жизни. Хотя эти два успеха очень часто связаны между собой, замечали? Пусть ваше кулинарное мастерство растет и процветает на радость Вам и вашим близким.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говядина с овощами Японский плов »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 2884 Вика

Отбивные на гриле

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 22027 Виктория

Запеканка из печени в духовке

С курицей

Рулетики из куриного филе

Куриное филе, это палочка выручалочка для любой хозяйки. Оно быстро готовится, да и во внутрь можно спрятать любую начинку. Рулетики из куриного филе помогут Вам разнообразить Ваше меню и Вы не разочаруетесь в их необычном вкусе.

04-04-2013 Просмотров: 4935 Raisa

Рулетики из куриного филе

Рыбные вторые блюда

Рыба в кляре

На мой взгляд, для этого рецепта лучше всего подойдет филе тиляпии, трески, судака или лосося. Минтай тоже подойдет. Главное разморозить рыбу заранее (не в воде,- на скорую руку), чтобы она не потеряла своей целостности и сочности. Итак рыба в кляре: Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 7003 Виктория

Рыба в кляре

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 3168 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из белокочанной капусты с рисом

Котлеты из белокочанной капусты с рисом - это очень нежные диетические котлеты с хрустящей корочкой, а если в них добавить фарш, то получатся ленивый голубцы.

10-02-2013 Просмотров: 8749 Вика

Котлеты из белокочанной капуст…