логотип приятного аппетита



Говяжьи ребрышки

4.6 из 5 всего 11 голосов

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулинарного искусства.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки – 700 гр.,
  • Сок лимона – 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Базилик сушеный – 1 ч. ложка,
  • Майоран – 1 ч. ложка,
  • Орегано – 1 ч. ложка,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем говяжьи ребрышки на порции: на одной косточке кусочки мяса с двух сторон. Сбрызгиваем их соком лимона, солим и перчим.

ребрышки с лимоном

2. Затем каждый кусочек поливаем подсолнечным маслом.

ребрышки с маслом

3. Выкладываем ребрышки на горячую сковородку и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

ребрышки на сковороде

4. Чистим репчатый лук и режем кубиками.

измельченный лук

5. Обжариваем лук до золотистого цвет на другой сковородке.

жареный лук на сковородке

6. Перекладываем ребрышки в кастрюлю.

жареные ребрышки в кастрюле

7. Добавляем обжаренный лук.

лук в жареных ребрышках

8. Наливаем стакан воды и доводим воду до кипения.

вода для тушения ребрышек

9. Когда вода закипит, кладем специи: базилик, орегано, майоран и убавляем огонь до минимума.

специи в кастрюлю


10. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим ребрышки до готовности. В процессе тушения вода будет испаряться. Воду нужно подливать по мере надобности. Я добавляла воду 2 раза. Время тушения зависит от качества мяса. Когда мясо станет мягким и будет отделяться от кости – это значит, что говяжьи ребрышки готовы.

11. Выкладываем их на тарелку, украшаем лимоном, посыпаем зеленым луком и подаем к столу в горячем виде.

Говяжьи ребрышки с большим успехом можно заменить на бараньи.

На гарнир к ребрышкам подойдет картофельное пюре, пшеничная или гречневая каша. И у меня для Вас есть уникальный рецепт, как приготовить рассыпчатую гречневую кашу, жмите здесь.

Желаю всем успехов на кухне и в личной жизни. Хотя эти два успеха очень часто связаны между собой, замечали? Пусть ваше кулинарное мастерство растет и процветает на радость Вам и вашим близким.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говядина с овощами Японский плов »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Макароны по-флотски

Трудно найти блюдо, которое сочетало бы в себе доступность продуктов, легкость в приготовлении и отличные вкусовые качества. Макароны по-флотски - это оно, то самое заветное и любимое. За ушки не оттянешь, хоть огромную кастрюлю приготовь, все равно съедим все до дна. ...

27-04-2013 Просмотров: 3402 Виктория

Макароны по-флотски

Рыбные вторые блюда

Треска в сметане

Треска в сметане – блюдо, у которого есть своя армия поклонников, а все благодаря незамысловатости рецепта и прекрасным вкусовым качествам. А приготовить такую рыбку сможет любой, наверное, даже ребенок.

04-03-2018 Просмотров: 1837 Вика

Треска в сметане

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 2108 Вика

Шашлык кавказский

Рыбные вторые блюда

Фаршированная семга

Фаршированная семга – без сомнения это праздничное блюдо или блюдо выходного дня. Подойдет не только семга, любая лососевая рыба, будь-то кета, горбуша или даже форель. Сегодня мы будем фаршировать креветками и овощами, но можно использовать любые морепродукты, грибы или даже просто сыр. А если Вы ...

16-03-2015 Просмотров: 4416 Александр

Фаршированная семга

С говядиной

Тушеные говяжьи ребрышки

(немецкая кухня) Тушеные говяжьи ребрышки – этот великолепный рецепт приготовления ребрышек взят из немецкой кухни, по своей сути это ребрышки под имбирным соусом с каперсами. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2,5 часа. ...

03-11-2014 Просмотров: 8742 Вика

Тушеные говяжьи ребрышки