логотип приятного аппетита



Говяжьи ребрышки

4.6 из 5 всего 11 голосов

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулинарного искусства.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки – 700 гр.,
  • Сок лимона – 3 ст. ложки,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Базилик сушеный – 1 ч. ложка,
  • Майоран – 1 ч. ложка,
  • Орегано – 1 ч. ложка,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем говяжьи ребрышки на порции: на одной косточке кусочки мяса с двух сторон. Сбрызгиваем их соком лимона, солим и перчим.

ребрышки с лимоном

2. Затем каждый кусочек поливаем подсолнечным маслом.

ребрышки с маслом

3. Выкладываем ребрышки на горячую сковородку и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

ребрышки на сковороде

4. Чистим репчатый лук и режем кубиками.

измельченный лук

5. Обжариваем лук до золотистого цвет на другой сковородке.

жареный лук на сковородке

6. Перекладываем ребрышки в кастрюлю.

жареные ребрышки в кастрюле

7. Добавляем обжаренный лук.

лук в жареных ребрышках

8. Наливаем стакан воды и доводим воду до кипения.

вода для тушения ребрышек

9. Когда вода закипит, кладем специи: базилик, орегано, майоран и убавляем огонь до минимума.

специи в кастрюлю


10. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим ребрышки до готовности. В процессе тушения вода будет испаряться. Воду нужно подливать по мере надобности. Я добавляла воду 2 раза. Время тушения зависит от качества мяса. Когда мясо станет мягким и будет отделяться от кости – это значит, что говяжьи ребрышки готовы.

11. Выкладываем их на тарелку, украшаем лимоном, посыпаем зеленым луком и подаем к столу в горячем виде.

Говяжьи ребрышки с большим успехом можно заменить на бараньи.

На гарнир к ребрышкам подойдет картофельное пюре, пшеничная или гречневая каша. И у меня для Вас есть уникальный рецепт, как приготовить рассыпчатую гречневую кашу, жмите здесь.

Желаю всем успехов на кухне и в личной жизни. Хотя эти два успеха очень часто связаны между собой, замечали? Пусть ваше кулинарное мастерство растет и процветает на радость Вам и вашим близким.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говядина с овощами Японский плов »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты

Эти замечательные рыбные котлеты еще называются "морское чудо". Котлеты получаются очень вкусными и воздушными, а все благодаря правильной технологии приготовления.

03-10-2015 Просмотров: 1667 Вика

Рыбные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 2373 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Другое мясо

Рулетики из печени

Рулетики из печени - прекрасное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия, на каждый день или праздник. Эти рулетики можно запросто назвать зрезами. А благодаря наличию в печени большого количества железа, а так же других полезных микроэлементов, это блюдо не только вкусное, но и полезное.  ...

11-11-2015 Просмотров: 2176 Вика

Рулетики из печени

С говядиной

Котлеты с бананами

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 3755 Raisa

Котлеты с бананами

Гарниры из овощей

Сладкий перец на гриле

Сладкий перец на гриле - прекрасный вариант для оттенения мяса, например: шашлыка, стейков на гриле, гамбургеров и т.п.

17-02-2013 Просмотров: 4737 Вика

Сладкий перец на гриле

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 3141 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…