- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные закуски
- Прочитано 13208 раз
Селедка с майонезом и маринованным луком
Селедка с майонезом и маринованным луком - такую селедочку мы часто готовили в офисе на работе. Гурманы!)))
Время приготовления – 15 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Пока вариться картошечка в мундирах, чистим лук, режем кольцами или полукольцами, это зависит от размера, и заливаем кипятком (70-80С). Воды 100 мл.
- Добавляем уксус (3 ст. ложки) и сахар (1 ст. ложка), перемешиваем и оставляем на 10 минут. Из лука уйдет горечь, и он станет кисло-сладкий. То, что нужно для нашей селедочки.
- А селедку очищаем от шкурки, отделяем 2 филе от скелетной кости (прошу прощение за упоминание о скелете))) и режем на кусочки толщиной 3-4 см.
- Заливаем их майонезом, перемешиваем, а сверху кладем маринованный лучок. Селедка с майонезом и маринованным луком готова!
- Если рыба очень соленая, ее нужно вымочить в воде или молоке 15-20 минут. Затем промыть водой и только тогда приступать к нарезке.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии