логотип приятного аппетита



Сельдь с маринованным луком

4.8 из 5 всего 9 голосов

Рыба, как известно, очень полезный продукт. А селедка вообще универсальный вариант. Сельдь с маринованным луком - это и закуска, и бутерброды, и канапе, и дополнение к основному блюду. 

Время приготовления – 20 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Селедка – 400 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Уксус – 3 ст. ложки,
  • Сахар – 1 ст. ложка,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Для начала замаринуем лучок. Лучше взять луковицы среднего размера, чистим и режем колечками. Если луковица крупного размера, режем ее на четвертинки.
  2. Для маринада берем 100 мл кипятка, наливаем в него 3 ст. ложки уксуса и насыпаем 1 ст. ложку сахара. Хорошо перемешиваем и погружаем в него порезанный лук на 15 минут. За это время выйдет горечь и лук приобретет кисло-сладкий вкус.
  3. Рыбу необходимо очистить от шкурки, выпотрошить и удалить кости. Должно получиться 2 селедочных филе.
  4. Если все же при очистке выясняется, что попалась соленая рыба, то ее вымачиваем 15-20 минут в молоке или обычной воде. 
  5. Затем достаем и режем на кусочки толщиной 3 см. На блюдо выкладываем рыбу, рядом кладем маринованный лук (его нужно немного отжать) и украшаем веточками петрушки. Сельдь с маринованным луком готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Нина
0 # Нина 31.03.2014 13:03
Очень простой рецепт, но и очень вкусный..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 31.03.2014 13:36
Даже и не рецепт, а идея сервировки селедочки:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Яичница с помидорами

Когда нет время на приготовление завтрака, яичница с помидорами – это палочка-выручалочка. Причем, ее может сделать любой человек (даже без спец. подготовки:)))).  

01-02-2013 Просмотров: 6043 Виктория

Яичница с помидорами

Бутерброды

Яйца Бенедикт

Яйца бенедикт - это яйца отваренные в мешочек или, как их еще называют, яйца-пашот. Прекрасный завтрак, как ни крути. Ну посудите сами, хрустящая подсушенная гренка, на которой лежит немного солоноватый поджаренный горячий бекон, сверху яйца с сочным желтком, и завершает эту кулинарную композицию ши...

04-08-2014 Просмотров: 5344 Вика

Яйца Бенедикт

Пицца

Пицца "по-домашнему"

Пицца "по-домашнему" конечно же не может претендовать на высокие кулинарные призы, однако, эта пицца делается очень легко, а в качестве начинки можно положить все что угодно, а от этого становится так легко на душе и свободно в холодильнике :).

27-02-2013 Просмотров: 4788 Виктория

Пицца "по-домашнему"

Овощные закуски

Соус "Гуакамоле"

Традиционно этот соус гуакамоле едят с тостами и чипсами. Так же он гармонично подойдет к мясу в панировке и жареному картофелю. Чудесный соус для вегетарианцев, потому что дополнит пищу пикантным вкусом.  Время приготовления – 15 минут. Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 6972 Виктория

Соус "Гуакамоле"

Пицца

Итальянская пицца

(итальянская кухня)Считается, что пицца была изобретена итальянцами, однако есть исторические факты того, что первая пицца появилась еще в Древней Греции, где выпекали хлебные коржи, приправляя их оливковым маслом и посыпая зеленью, луком и сыром. Древние Римляне продолжили кулинарную традицию греко...

10-04-2013 Просмотров: 3291 Вика

Итальянская пицца

Овощные закуски

Как приготовить малосольные огурцы

Одним из традиционных летних хитов считаются малосольные огурцы. Отличная закуска в любое время года. Но летом она особенная! А как приготовить малосольные огурцы мы с Вами вместе сейчас и научимся.

23-07-2015 Просмотров: 3391 Виктория

Как приготовить малосольные ог…