логотип приятного аппетита



Сельдь с маринованным луком

4.8 из 5 всего 8 голосов

Рыба, как известно, очень полезный продукт. А селедка вообще универсальный вариант. Сельдь с маринованным луком - это и закуска, и бутерброды, и канапе, и дополнение к основному блюду. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 20 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Селедка – 400 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Уксус – 3 ст. ложки,
  • Сахар – 1 ст. ложка,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Для начала замаринуем лучок. Лучше взять луковицы среднего размера, чистим и режем колечками. Если луковица крупного размера, режем ее на четвертинки.
  2. Для маринада берем 100 мл кипятка, наливаем в него 3 ст. ложки уксуса и насыпаем 1 ст. ложку сахара. Хорошо перемешиваем и погружаем в него порезанный лук на 15 минут. За это время выйдет горечь и лук приобретет кисло-сладкий вкус.
  3. Рыбу необходимо очистить от шкурки, выпотрошить и удалить кости. Должно получиться 2 селедочных филе.
  4. Если все же при очистке выясняется, что попалась соленая рыба, то ее вымачиваем 15-20 минут в молоке или обычной воде. 
  5. Затем достаем и режем на кусочки толщиной 3 см. На блюдо выкладываем рыбу, рядом кладем маринованный лук (его нужно немного отжать) и украшаем веточками петрушки. Сельдь с маринованным луком готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Нина
0 # Нина 31.03.2014 13:03
Очень простой рецепт, но и очень вкусный..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 31.03.2014 13:36
Даже и не рецепт, а идея сервировки селедочки:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Рулетики из говядины с черносливом

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.    Время приготовления – 2 часа.Порций – 6.   Ингредиенты: ...

04-04-2013 Просмотров: 13553 Александр

Рулетики из говядины с черносл…

Другие закуски

Гренки с яйцами и молоком

Гренки с яйцами и молоком – это отличный быстрый завтрак. Подойдет даже несвежий хлеб, потому что при обжаривании он станет мягким. Причем, гренки можно приготовить и сладкими, и солеными. У нас в семье у каждого свои любимые приправы, которыми мы присыпаем гренки. Приправы придают неповторимый вкус...

08-04-2014 Просмотров: 3803 Виктория

Гренки с яйцами и молоком

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Запеченные овощи в любых вариациях, то, что нужно нашему организму, и, желательно, каждый день. Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами – это рецепт из области полезного питания, поэтому предлагаю с большим интересом и вниманием прочитать его. Уверяю вас, что такую вкуснятину Вы запомните надолго...

26-08-2015 Просмотров: 2956 Виктория

Баклажаны, запеченные с сыром …

Мясные закуски

Лаваш с фаршем

(мексиканская кухня)    Лаваш с фаршем – это блюдо из мексиканской кухни, получается сочно, пряно и сытно. На ближнем востоке, если вместо фарша использовать цельные кусочки мяса, то такое блюдо можно было бы назвать шаурмой, а в Мексике, если вместо лаваша взять тортильи (кукурузные лепешки), а та...

10-02-2015 Просмотров: 5601 Вика

Лаваш с фаршем

Пицца

Слоёное тесто для пиццы

Слоёное тесто для пиццы. У каждой хозяйки и в каждой семье есть свои предпочтения в выборе теста для пиццы, одни используют только дрожжевое тесто (рецепт можно прочитать здесь), другие, только бездрожжевое (рецепт здесь), а третьи хотят пиццу только со слоеным тестом, причем никакие другие альтерна...

02-04-2013 Просмотров: 4646 Вика

Слоёное тесто для пиццы