логотип приятного аппетита



Сельдь с маринованным луком

4.8 из 5 всего 9 голосов

Рыба, как известно, очень полезный продукт. А селедка вообще универсальный вариант. Сельдь с маринованным луком - это и закуска, и бутерброды, и канапе, и дополнение к основному блюду. 

Время приготовления – 20 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Селедка – 400 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Уксус – 3 ст. ложки,
  • Сахар – 1 ст. ложка,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Для начала замаринуем лучок. Лучше взять луковицы среднего размера, чистим и режем колечками. Если луковица крупного размера, режем ее на четвертинки.
  2. Для маринада берем 100 мл кипятка, наливаем в него 3 ст. ложки уксуса и насыпаем 1 ст. ложку сахара. Хорошо перемешиваем и погружаем в него порезанный лук на 15 минут. За это время выйдет горечь и лук приобретет кисло-сладкий вкус.
  3. Рыбу необходимо очистить от шкурки, выпотрошить и удалить кости. Должно получиться 2 селедочных филе.
  4. Если все же при очистке выясняется, что попалась соленая рыба, то ее вымачиваем 15-20 минут в молоке или обычной воде. 
  5. Затем достаем и режем на кусочки толщиной 3 см. На блюдо выкладываем рыбу, рядом кладем маринованный лук (его нужно немного отжать) и украшаем веточками петрушки. Сельдь с маринованным луком готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Нина
0 # Нина 31.03.2014 13:03
Очень простой рецепт, но и очень вкусный..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 31.03.2014 13:36
Даже и не рецепт, а идея сервировки селедочки:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Икра из баклажан

Икра из баклажан - эту икру готовила моя бабушка. Было всегда очень вкусно, а теперь я могу готовить ее самостоятельно. Спасибо бабушке за науку. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 6. ...

10-03-2013 Просмотров: 9421 Вика

Икра из баклажан

Другие закуски

Лаваш с ветчиной и сыром

   Лаваш с ветчиной и сыром – идеальный быстрый завтрак, который станет прекрасным началом дня. Такую закуску очень легко разнообразить или модернизировать, в зависимости от продуктов в Вашем холодильнике, например, сделать лаваш с яйцом и сыром, лаваш с творогом и зеленью или рулет из лаваша с рыбо...

07-05-2015 Просмотров: 5458 Виктория

Лаваш с ветчиной и сыром

Овощные закуски

Кабачки с овощной смесью

Кабачки с овощной смесью оценят не только люди соблюдающие пост, диету или вегетарианцы, но так же и люди следящие за калориями, а точнее за их количеством :) порций – 2 - 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 2957 Вика

Кабачки с овощной смесью

Рыбные закуски

Крабовый салат с орехами

Крабовый салат с орехами - это удивительно простой, но и такой же удивительно вкусный салат, эти ингредиенты редко встречаются в классических салатах, а зря.

04-02-2013 Просмотров: 5978 Вика

Крабовый салат с орехами

Рыбные закуски

Булочка с творогом и лососем

 Булочка с творогом и лососем - эту булочку можно было бы назвать сладкой парочкой лосося и творога, но этот бургер не сладкий, поэтому прото назовем этот тандем вкусняшкой :).

16-04-2013 Просмотров: 3057 Вика

Булочка с творогом и лососем

Овощные закуски

Помидоры по-корейски

Какая бесконечная эта корейская тема. Наверное, и топор скоро замаринуем, ведь кашу из топора уже готовили в одной известной сказке. Мне в голову пришла идея замариновать и клубнику, но сегодня, будем более прозаичны и приготовим обычные помидоры по-корейски. Несложная и довольна пикантная закуска -...

25-06-2015 Просмотров: 4492 Виктория

Помидоры по-корейски

Мясные закуски

Сало в рассоле

Может Вы слышали про салоедов. Так это Мы – Украинцы. Без сала никуда. С черным хлебом, с аджикой, с горчицей, с чесноком. А какой борщ на сале! Главное – купить «правильное» сало. По виду оно должно напоминать сливочное масло. Белое, гладкое. Ну и прожилочки мяса желательны. Причем, на разрезе долж...

09-07-2013 Просмотров: 7879 Виктория

Сало в рассоле

Рыбные закуски

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

23-10-2016 Просмотров: 8587 Вика

Как варить креветки замороженн…