Булочки «Армавирские»

Ингредиенты:

• мука – 3 - 4 стакана,
• молоко - 1 стакан,
• маргарин - 400 гр.,
• яйца – 2 шт.,
• сухие дрожжи - 1 пакетик,
• сахар - 200 гр.,
• орехи (любые) - 100 гр.,
• изюм - без косточек - 100 гр.

Способ приготовления:

1. Разводим в немного теплом молоке дрожжи и всыпаем 1 ст.л. муки и столько же сахара - перемешиваем и ставим в теплое место минут на 30.
2. Затем соединяем дрожжи с яйцами, 350 граммами натертого на крупной терке холодного маргарина и мукой.
3. Замешиваем тесто и кладем его в холодильник на один час.
4. Делим на две равные части остывшее тесто.
5. Раскатываем одну часть в пласт толщиной около одного сантиметра или даже меньше, смазываем растопленным маргарином, хорошенько присыпаем сахаром, изюмом и молотыми орехами.
6. Формуем рулет и нарезаем его кусочками по 4 - 6 сантиметрам.
7. Вторую часть теста обрабатываем так же.
8. Обмакиваем наши заготовки в сахар и выкладываем на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Выпекаем наши  «Армавирские» булочки около 20 минут при температуре 180 градусов С.

Приятного аппетита!