Кекс с ореховой прослойкой

Ингредиенты:

• мука - 2,5 - 3 стакана,
• сметана - 200 гр.,
• маргарин - 250 гр.,
• яйца – 2 - 3 шт.,
• сахар - 1 стакан,
• грецкие орехи (ядра) - 200 гр.,
• сода,
• уксус,
• панировочные сухари.

Способ приготовления:

1. Размягчаем маргарин и растираем его с яйцами и сахаром.
2. Немного соды гасим уксусом и добавляем в сметану, всыпаем муку.
3. Хорошенько все перемешиваем.
4. Измельчаем орехи и смешиваем их с сахаром.
5. Смазываем форму для выпекания нашего кекса маслом и обсыпаем сухарями. Выкладываем в нее до середины высоты тесто.
6. На тесто выкладываем смесь измельченных орехов и сахара.
7. Сверху кладем оставшееся тесто, и разравниваем его.
8. Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем пока кекс не приобретет светло-коричневый оттенок (около часа, но это зависит от объема формы и производительности духовки).
9. После этого накрываем наш кекс с ореховой прослойкой фольгой и выпекаем до готовности, еще десяток минут, при температуре 180 — 200 градусов.

Приятного аппетита!