- Автор Вика
- Опубликовано в Несладкая выпечка
- Прочитано 1786 раз
Овсяные палочки с сыром
3.7 из
5
всего
3 голосов
(английская кухня)
Овсянка, сэр… И сразу вспоминается мимика Михалкова. Эти овсяные палочки с сыром вызовут у Вас реакцию строго наоборот. Овсяные палочки – блюдо английской кухни, и хотя англичане не лидеры по употреблению пива, но такое впечатление, что эти палочки были разработаны кулинарами специально под этот напиток.
Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (геркулес)- 1 стакан,
- мука пшеничная просеянная - 0,5 стакана,
- масло сливочное - 4 ст.л.,
- сыр (полутвердый) - 50 гр.,
- молоко – 4 ст.л.,
- черный перчик (молотый) – по вкусу,
- соль.
Готовим овсяные палочки с сыром так:
- Просеиваем муку и соединяем ее в просторной широкой посуде с овсяными хлопьями, молотым перчиком и солью.
- Нарезаем масло кубиками и добавляем его в нашу смесь. Перемешиваем и вливаем молоко, замешиваем тесто.
- Затем натираем на терке с мелким зубом сыр и добавляем его в тесто.
- На рабочей поверхности раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно в 3 - 4 мм и нарезаем острым ножом на полоски шириной около 1 см.
- Разогреваем духовку до 220 градусов С. Устилаем противень для выпекания пергаментом, смазываем его малсом и выкладываем наши овсяные заготовки.
- Ставим противень в духовку и выпекаем 10 минут.
- Овсяные палочки с сыром готовы, употреблять их лучше всего остывшими, ну или теплыми.
Совет
Вкус этих овсяных палочек во многом зависит от сыра, поэтому можно тесто, на стадии приготовления, разделить на несколько частей и в каждую натереть разный сыр, например, рокфор, чеддер и голландский. И тогда лучшей закуски под пиво не придумаешь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
