логотип приятного аппетита



Греческое печенье

5.0 из 5 всего 4 голосов

(греческая кухня)

Греческое печенье - отличительная черта этого печения, большое количество миндаля в своем составе, что делает печенье изумительным.

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 стакана,
  • сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200 гр.,
  • сахарная пудра - 1 стакан,
  • мелко натертая апельсиновая цедра - 1 ч.л.,
  • яйцо 1 шт.,
  • яичный желток – 1 шт.,
  • пекарский порошок (разрыхлитель) - 1,5 ч.л.,
  • молотая корица - 1 ч.л.,
  • миндаль - 250 гр.,
  • сахарная пудра для обсыпки.

Способ приготовления:

  1. Доводим до кипения воду и опускаем в нее на несколько секунд миндаль, а затем очищаем его от кожицы, обсушиваем и обжариваем на сухой сковороде, после – измельчаем.
  2. Соединяем масло с цедрой и сахарной пудрой, взбиваем до образования однородной пышной массы.
  3. Добавляем 1 желток и 1 яйцо, перемешиваем. Небольшими порциями вводим просеянную муку, миндаль, корицу и разрыхли-тель, все время перемешивая массу.
  4. Смазываем маслом или застилаем пергаментом противень для запекания.
  5. Берем столовой ложкой тесто и выкладываем на противень, придавая тесту форму полумесяца или такую, какую только Вашей душе угодно.
  6. Выкладываем тесто на некотором расстоянии друг от друга, принимая во внимание, что тесто поднимется и расширится во время выпекания.
  7. Ставим в холодную духовку, доводим до температуры 160 градусов С и выпекаем около 15-20 мин.
  8. Затем вынимаем наше греческое печенье из духовки и сразу присыпаем небольшим количеством сахарной пудрой, даем остыть, и затем окончательно и густо посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Печенье «Сердечки» Печенье «миндальные звезды» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Рецепт бисквита в мультиварке

В мультиварке получается не просто бисквит, а нежный и пушистый гигант. Этот рецепт бисквита в мультиварке получил на нашей кухне «Оскар», так что прошу познакомиться с заслуженным и отмеченным за особые качества бисквитом!

05-02-2016 Просмотров: 2801 Виктория

Рецепт бисквита в мультиварке

Несладкая выпечка

Котлеты в тесте

Утром открываю холодильник, и оказывается у меня осталось какое-то количество котлет. Значит, сегодня мы будем кушать котлеты в тесте. Быстро размораживаю кусочек слоеного теста, и во уже меньше чем через час у меня на столе дымятся нежные, румяные, и при этом хрустящие котлеты в тесте. Котлеты можн...

03-03-2014 Просмотров: 4691 Виктория

Котлеты в тесте

Сладкая выпечка

Тульский пряник с вареньем

 Тульский пряник с вареньем - классический пряник из Тулы с начинкой из варенья или джема не оставит равнодушным никого, а дети от него в восторге.

17-03-2013 Просмотров: 3559 Вика

Тульский пряник с вареньем

Сладкая выпечка

Пирог с творогом и черной смородиной

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную. Время приготовления – 1 час 20 минут.Порций – 8. ...

08-04-2013 Просмотров: 4902 Виктория

Пирог с творогом и черной смор…

Сладкая выпечка

Шоколодный кекс

Шоколодный кекс - выпечка с какао и изюмом в тесте готовится просто, а на вкус бесподобна (особенно под чай).

08-03-2013 Просмотров: 1845 Вика

Шоколодный кекс

Сладкая выпечка

Сочники с творогом

Сочники с творогом – это рецепт из детства, по которому часто готовила бабушка своим внукам. Нежное тесто со сливочным ароматом и ванилькой, замешанное на сметане, а внутри сочная творожная начинка, ну разве это не прелесть? Сочники остаются вкусными даже в холодном состоянии, а если их положить в к...

28-05-2015 Просмотров: 5332 Виктория

Сочники с творогом

Сладкая выпечка

Слойки с яблоками

Когда приходит осень и наступают холода, организм начинает запасать жирок и требует сладкого, мучного и калорийного. Слойки с яблоками – это самый доступный и простой вариант сладкой выпечки. Тем более в начинку к яблокам можно добавить сок лимона, орехи и корицу. Получится невероятно вкусно и полез...

24-10-2014 Просмотров: 3040 Виктория

Слойки с яблоками

Сладкая выпечка

Торт "Микадо"

  Торт "Микадо" не имеет ничего общего с императором Японии, но название, которое в переводе означает «высокие ворота», полностью оправдывает его из-за высоты конструкции. порций – 8 - 10,время приготовления – 2,5 часа (настаивание торта 8 часов). ...

18-04-2013 Просмотров: 9796 Вика

Торт "Микадо"