логотип приятного аппетита



Греческое печенье

5.0 из 5 всего 4 голосов

(греческая кухня)

Греческое печенье - отличительная черта этого печения, большое количество миндаля в своем составе, что делает печенье изумительным.

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 стакана,
  • сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200 гр.,
  • сахарная пудра - 1 стакан,
  • мелко натертая апельсиновая цедра - 1 ч.л.,
  • яйцо 1 шт.,
  • яичный желток – 1 шт.,
  • пекарский порошок (разрыхлитель) - 1,5 ч.л.,
  • молотая корица - 1 ч.л.,
  • миндаль - 250 гр.,
  • сахарная пудра для обсыпки.

Способ приготовления:

  1. Доводим до кипения воду и опускаем в нее на несколько секунд миндаль, а затем очищаем его от кожицы, обсушиваем и обжариваем на сухой сковороде, после – измельчаем.
  2. Соединяем масло с цедрой и сахарной пудрой, взбиваем до образования однородной пышной массы.
  3. Добавляем 1 желток и 1 яйцо, перемешиваем. Небольшими порциями вводим просеянную муку, миндаль, корицу и разрыхли-тель, все время перемешивая массу.
  4. Смазываем маслом или застилаем пергаментом противень для запекания.
  5. Берем столовой ложкой тесто и выкладываем на противень, придавая тесту форму полумесяца или такую, какую только Вашей душе угодно.
  6. Выкладываем тесто на некотором расстоянии друг от друга, принимая во внимание, что тесто поднимется и расширится во время выпекания.
  7. Ставим в холодную духовку, доводим до температуры 160 градусов С и выпекаем около 15-20 мин.
  8. Затем вынимаем наше греческое печенье из духовки и сразу присыпаем небольшим количеством сахарной пудрой, даем остыть, и затем окончательно и густо посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Печенье «Сердечки» Печенье «миндальные звезды» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 3601 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 5695 Виктория

Бисквитный сметанный торт

Несладкая выпечка

Мясной пирог с творожным тестом

Мясной пирог с творожным тестом - объедение, которое понравится всей семье, этот пирог можно готовить и для будничного стола и в праздники, особенно семейные.

25-03-2013 Просмотров: 10877 Виктория

Мясной пирог с творожным тесто…

Несладкая выпечка

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 4.

24-04-2013 Просмотров: 7568 Виктория

Пирог с мясом и грибами

Сладкая выпечка

Армянская гата

(армянская кухня)    Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживатьс...

17-04-2013 Просмотров: 6419 Вика

Армянская гата