Пирог с вишней

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Маргарин или сливочное масло – 125 гр.,
• Сахарная пудра – 125 гр. и немного для украшения,
• Мука – 125 гр.,
• Ягоды – 300 гр.,
• Соды – 0,5 ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка,
• Соль – ? ч. ложки,
• Ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вишню предварительно размораживаем и удаляем косточки. Чтобы стек лишний сок, откидываем ее дуршлаг.
2. Вбиваем яйца в миску, насыпаем сахарную пудру и хорошо взбиваем в белую пену.
3. Добавляем сливочное масло, предварительно растопленное в небольшой кастрюльке. Перемешиваем.
4. Понемногу подсыпая муку, замешиваем тесто. В конце добавляем соль, соду, ванильный сахар и еще раз перемешиваем.
5. Форму для выпекания промазываем маслом, а на дно выкладываем пекарскую бумагу. Выливаем в форму тесто, а сверху выкладываем вишню.
6. Затем помещаем форму в разогретую духовку до 180 градусов С и выпекаем наш пирог 30-35 минут. Проверяем готовность пирога деревянной палочкой. После погружения в пирог, палочка должна остаться сухой.
7. Теперь достаем пирог из духовки и охлаждаем. Вынимаем из формы, режем на кусочки, а сверху притрушиваем сахарной пудрой. Пирог с вишней готов – угощайтесь! И…

Приятного аппетита!