Шоколад на кипятке

Время приготовления – 1 час.
Порций – 8.

Ингредиенты:

• Яйца – 2шт.,
• Мука – 2 стакана,
• Сахар – 2 стакана,
• Молоко – 1 стакан,
• Сода – 2 ч. ложки,
• Соль – 0,5 ч. ложка,
• Подсолнечное масло – 100 мл,
• Какао – 3-4 ст. ложки,
• Ванилин по вкусу,
• Кипяток – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. В самом начале воду ставим на огонь кипятиться.
2. Затем взбиваем яйца в крутую пену. Не переставая взбивать, добавляем сахар, соль, ванилин и соду.
3. Наливаем чуть теплое молоко и подсолнечное масло.
4. Соединяем муку с какао и постепенно добавляем в яичную смесь.
5. Затем наливаем стакан кипятка и интенсивно размешиваем. Консистенция теста достаточно жидкая, именно так и надо. Пусть Вас это не пугает.
6. Берем форму, застилаем ее пекарской бумагой и выливаем в нее тесто. 
7. Помещаем форму в разогретую духовку до 180 градусов С на 45-50 минут. Готовность выпечки проверяем зубочисткой. Протыкая пирог, зубочистка должна быть сухой.
8. Теперь достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть, и вынимаем из формы. В таком варианте шоколад на кипятке хорош сам по себе. Но его также можно промазать любым кремом и украсить кокосовой или шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!