Апрель 15
Автор Виктория
Опубликовано в Со свининой
Прочитано 9226 раз

Запеченная картошка с фаршем

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/so-svininoi/item/2227-kartoshka-zapechennaya-s-farshem.html#sigProGalleria11abf68515

3.7 из 5 всего 9 голосов

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

Время приготовления – 15 минут подготовка, 1 час – в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Фарш (свиной или свино-говяжий) – 500 гр.,
Картошка – 7 шт. (1 кг),
Луковица – 1 шт.,
Чеснок – 2-3 зубочка,
Майонез (нежирный) – 150 гр.,
Молоко или сливки – 150 мл,
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Размораживаем фарш заранее.
Лук и чеснок чистим и режем кубиками. Добавляем овощи в фарш, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Чистим картошку, режем кружочками толщиной 3-4 мм, чтоб пропеклась наверняка (ведь картошка бываем разных сортов и качества) и обмазываем со всех сторон майонезом. Для этого хватит 2 ст. ложки майонеза. Солим картошку и перчим.
Для запекания берем форму размером 15 см на 25 см или что-то в этом роде. Выкладываем слой картошки, сверху распределяем фарш.
На фарш кладем еще слой картошки и наносим сеточку из майонеза. Затем наливаем молоко или сливки и форму отправляем в духовку.
Запекаем 1 час при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности включаем гриль, чтобы картошка подрумянилась.
Запеченная картошка с фаршем готова. Подаем блюдо в горячем виде, украсив веточками зелени.