Отбивные из куриного филе

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.,
• Мука – 3 ст. ложки,
• Яйца – 2 шт.,
• Сухари – 3 ст. ложки,
• Соль, перец по вкусу,
• Подсолнечное масло для жарки.

Готовим отбивные из куриного филе так:

1. Куриное филе промываем под проточной водой, отжимаем от лишней влаги и режем кусочками. Размер значения не имеет. Их можно сделать совсем небольшими, а можно отбить практически, так называемые «лапти», которые займут половину сковородки, а то и всю.
2. Наши куриные кусочки отбиваем с двух сторон, но без фанатизма, не до дыр и присаливаем и приперчиваем по вкусу.
3. Взбиваем яйца, в одну тарелочку насыпаем муку, в другую панировочные сухари.
4. На сковородку наливаем масло, и пока оно разогреется, берем отбивную и макаем ее в муку, затем в яйцо и в сухарях.
5. Затем выкладываем отбивные на сковородку и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
6. Отбивные из куриного филе выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде с любым гарниром.

   Совет

   Отбивную можно также подать на кусочке хлеба, как легкий завтрак. Запить его чаем и быть бодрым какое-то время дня.

   Приятного аппетита! Ваша Виктория

   Сохранить в кулинарную книгу