Март 19
Автор Виктория
Опубликовано в С курицей
Прочитано 3715 раз

Отбивные из куриного филе

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/2514-otbivnie-iz-kurinogo-file.html#sigProGalleriad921ebdcf1

5.0 из 5 всего 4 голосов

Каждый раз, заходя на кухню, думаю, чем бы удивить своих самых-самых. Куриные отбивные каждая хозяйка готовит по-разному. И действительно, можно перечислить уйму вариантов. Отбивные из куриного филе в этот раз мы обмакнем в муке, потом в яйце и в сухарях. Попробуйте и Вы, может Вам тоже понравится. Последнее, что очень меня порадовало вкусом – это отбивные с сыром. Но, это уже совсем другой рецепт, который Вы можете найти здесь.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 гр.,
Мука – 3 ст. ложки,
Яйца – 2 шт.,
Сухари – 3 ст. ложки,
Соль, перец по вкусу,
Подсолнечное масло для жарки.

Готовим отбивные из куриного филе так:

Куриное филе промываем под проточной водой, отжимаем от лишней влаги и режем кусочками. Размер значения не имеет. Их можно сделать совсем небольшими, а можно отбить практически, так называемые «лапти», которые займут половину сковородки, а то и всю.
Наши куриные кусочки отбиваем с двух сторон, но без фанатизма, не до дыр и присаливаем и приперчиваем по вкусу.
Взбиваем яйца, в одну тарелочку насыпаем муку, в другую панировочные сухари.
На сковородку наливаем масло, и пока оно разогреется, берем отбивную и макаем ее в муку, затем в яйцо и в сухарях.
Затем выкладываем отбивные на сковородку и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Отбивные из куриного филе выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде с любым гарниром.

Совет

Отбивную можно также подать на кусочке хлеба, как легкий завтрак. Запить его чаем и быть бодрым какое-то время дня.

Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгу