логотип приятного аппетита



Курица с кабачками в духовке

4.0 из 5 всего 27 голосов

В сезон кабачков обязательно надо приготовить такую вкуснятину. Курочка запекается в яблочном соке с добавлением чернослива. Получается нежнейшее и ароматное блюдо. Курица с кабачками в духовке - совершенно праздничный вариант, но и на семейный ужин подойдет.

Время приготовления – 2 часа, из них 1 час на маринование курицы.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Курица (окорочка или ножки) – 1 кг,
  • Кабачки – 2 шт.,
  • Чернослив без косточек – 10 шт.,
  • Сок яблочный или сидр – 150 мл.

Для маринада курицы:

Способ приготовления:

  1. Для нашего блюда подойдет любая часть курицы. Это могут быть окорочка, ножки, бедрышки. Режем курицу на порционные кусочки, промываем и даем стечь лишней влаге.
  2. Для маринада в миске соединяем майонез, соль, перец и кориандр. Для любителей кориандра лучше брать его в зернах, но подойдет и молотый. Можно добавить Ваши любимые специи к курице.
  3. Пробуем маринад на соль, если надо досаливаем, а затем каждый кусочек мяса обмазываем со всех сторон.
  4. Плотно укладываем курицу в миске и ставим в холодильник на 1 час. Самый идеальный вариант, замариновать курицу утром, а вечером запечь. Тогда мясо у курицы получиться особенно нежным.
  5. Кабачки моем, чистим от кожуры и режем кружочками. Толщина кружочков 1-1,5 см. В этот раз я порезала кабачки в виде цветочков. Форма может быть любая, какая пришла Вам на ум. Любите фантазировать – вперед.
  6. Очень здорово, что чернослив для этого блюда подойдет даже самый некондиционный (надеюсь, Вы меня понимаете). Когда в процессе запекания он пропитывается яблочным соком и куриным жирком, его можно есть бесконечно. Поэтому чернослив нужно только промыть.
  7. Яблочный сок можно купить в магазине, но мы взяли 4 яблочка и выдавили фреш. Возможно, у Вас найдется сидр, он то же подойдет вместо яблочного сока.
  8. Теперь выкладываем на дно формы слой кабачков, а сверху кладем курицу. Ставим форму в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.
  9. Затем достаем форму из духовки, переворачиваем курицу другой стороной, наливаем сок и выкладываем чернослив между кусочками курицы в любом порядке.
  10. Теперь ставим блюдо в духовку еще на 30 минут. В течении этого времени нужно периодически курицу поливать образовавшимся соком.
  11. За 10 минут до готовности включаем гриль, чтобы курица подрумянилась.
  12. Курица с кабачками в духовке готова. На гарнир подойдет картошка, запеченная с чесноком в духовке.

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриные ножки в духовке Куриные рулетики с творогом »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты и яблок

Котлеты из капусты и яблок - прекрасные вегетарианские котлеты, которые оценят все любители капусты. Капуста сочетается с большинством продуктов русской или украинской кухни, а яблоки, это вообще уникальный и универсальный продукт, который сочетается абсолютно с любым ингредиентом и его можно добавл...

09-11-2015 Просмотров: 3278 Вика

Котлеты из капусты и яблок

Со свининой

Свинина с сыром

Свинина с сыром – это вкусные отбивные из свинины в сырной панировке, получается неимоверная вкуснятина, которую можно подать на праздник или приготовить в будни. Делается такое мясо в сыре быстро, а ингредиенты всегда есть в холодильнике.

08-07-2014 Просмотров: 2573 Вика

Свинина с сыром

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 6026 Вика

Плов с колбасой

Из грибов, овощей, круп

Помидоры в духовке

Помидоры в духовке – это очень простое, но такое вкусное блюдо, которое можно подать под любой гарнир или мясо. Помидоры в духовке можно запечь разными способами, но самое главное в этом рецепте – это способ термообработки. Такие помидоры можно приготовить как в духовке, так и на гриле. ...

27-11-2015 Просмотров: 6330 Вика

Помидоры в духовке

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи с грибами

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

22-04-2013 Просмотров: 4253 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Со свининой

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – очень вкусное блюдо ресторанного уровня. Если сделать все по рецепту, то невозможно дождаться, пока блюдо хотя бы немного остынет, чтобы его можно было попробовать. Это блюдо многие называют еще пастуший пирог, но в отличии от последнего мы будем использовать не фарш...

16-07-2014 Просмотров: 5211 Виктория

Картофельная запеканка с мясом

С говядиной

Мясные зразы в духовке

Поверьте, Ваши старания с приготовлением этих интересных котлет, не пройдут даром. В разрезе мясные зразы в духовке будут Вам поднимать настроение омлетной улыбкой. А запеченные, они во много раз полезней жареных, доказано наукой.

13-05-2015 Просмотров: 3617 Виктория

Мясные зразы в духовке

Рыбные вторые блюда

Карась, запеченный с лимоном

Изумительно вкусный и необычный способ приготовления рыбы. Карась, запеченный с лимоном подойдет как к ежедневному, так и к праздничному столу! Можно использовать не только карася, но и любую карповую рыбу, судака, треску, тиляпию, пеленгаса. Никто не останется равнодушным к этому блюду. Время приг...

09-04-2013 Просмотров: 25472 Виктория

Карась, запеченный с лимоном