логотип приятного аппетита



Голубцы, фаршированные мясом

4.5 из 5 всего 10 голосов

Голубцы, фаршированные мясом - ну как можно не любить эту прелесть. На Украине практически не один праздничный стол не обходится без голубцов.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Кочан капусты промыть, вырезать кочерыжку и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить примерно 10 минут. Затем разобрать его на отдельные листья и обрезать утолщенные места.
  2. Мясо для фарша пропустить через мясорубку.

    Если мясо постное, то добавить 50 гр. пропущенного через мясорубку свиного сала.

  3. Мелко нарезанный лук пассеровать на сливочном масле.
  4. Половину лука положить в фарш, а вторую половину соединить с томатом и протушить 5 минут под крышкой.
  5. Рис отварить до полуготовности.
  6. В фарш вбить яйцо, добавить рис, лук, перец, соль и хорошо перемешать.
  7. На капустные листья положить готовый фарш примерно 1 ст. ложку с горкой , свернуть их рулетиком.  
  8. Затем голубцы уложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, в которой варилась капуста, добавить томатную зажарку и тушить примерно 25-30 минут. Время зависит от сорта капусты.
  9. При подаче голубцы, фаршированные мясом полить сметаной и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясные зразы с сыром Зразы свиные с майораном »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Овощные рулетики

Когда уже все популярные овощные блюда приготовлены, а новых идей нет, то можно приготовить очень вкусные рулетики из овощей с соусом бешамель и начинкой из сыра. Рулетики запекаются в духовке в формочке для запекания булочек, но можно потушить и в кастрюльке. Очень интересный и оригинальный рецепт...

11-07-2014 Просмотров: 2251 Виктория

Овощные рулетики

Рыбные вторые блюда

Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке – прекрасный вариант запечь рыбу, да так, чтобы она осталась сочной и полезной. Для запекания мы будем использовать фольгу или пергамент (пекарскую бумагу), а рыбу можно взять любую. Порций – 4,Время приготовления - 40 мин. ...

09-12-2014 Просмотров: 2312 Вика

Рыба с овощами в духовке

Рыбные вторые блюда

Хрустящая рыба

(тайская кухня)    Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :). А вот чтобы прос...

18-06-2014 Просмотров: 3462 Вика

Хрустящая рыба

Со свининой

Котлеты из говядины и свинины

Котлеты из говядины и свинины. Эти котлеты готовятся из предварительно сваренного мяса.

23-02-2013 Просмотров: 3273 Вика

Котлеты из говядины и свинины

С курицей

Куриный шашлык в томате

Куриный шашлык в томате - очень быстрое, простое и вкусное блюдо, можно приготовить как в духовке дома, так и на мангале на природе.

28-02-2013 Просмотров: 6284 Вика

Куриный шашлык в томате