Маринованные свиные ребрышки

Ингредиенты:

• свиные ребрышки (можно говяжьи) - 1 кг ,
• горчица - 1 ст. ложка,
• растительное масло - 125 гр.,
• чеснок - 3 зубчика,
• мед - 1 ст. ложка,
• кетчуп - 3 ст. ложки,
• соевый соус - 2 ст. ложки,
• сок апельсина - половинка,
• сок лимона - половинка,
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Разделить ребрышки на куски по 3 - 4 на порцию, вымыть мясо в холодной воде, промакнуть салфеткой, посолить, поперчить.
2. Сделать смесь из соевого соуса, масла, кетчупа, меда и горчицы. Посолить эту смесь, поперчить и смешать с соками.
3. Выдавленным соком чеснока полить ребрышки, залить нашей маринадной смесью и дать постоять 1,5 - 2 ч.
4. Жарить на гриле или сковороде 20—25 мин, поливая с обеих сторон маринадом.
5. А на гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре с маслом.

Приятного аппетита!