логотип приятного аппетита



Диетические тушеные овощи

4.1 из 5 всего 14 голосов

Диетические тушеные овощи – отличный гарнир к постному мясу и другим тушеным, отварным, печеным мясным блюдам. Для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, нельзя кушать жареные и сырые овощи. Эти овощи готовятся практически в собственном соку без обжаривания, проходят термическую обработку и получаются нежными, сочными и самое главное полезными. И еще, всем вегетарианцам привет, это блюдо из вашего меню, так что присоединяйтесь!

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 шт.,
  • Кабачок – 1 шт.,
  • Помидор – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Петрушка, базилик – 2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Сушеный базилик – 1 ч. ложка,
  • Петрушка, укроп,
  • Соль.

Способ приготовления:

Меня очень смутил баклажан в этом рецепте. Ведь блюдо диетическое. Не всем нравится этот овощ, да и желудок не однозначно реагирует на него. Но, оказывается, есть диеты, в которых участвуют только баклажаны. Баклажан относится к белковой группе. В нем есть калий, которой нормализует водный обмен в организме, содержится клетчатка и органические кислоты. Баклажаны рекомендуют кушать при сахарном диабете, а также пожилым людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и снятия отеков. Поэтому, изучив вместе с Вами свойства баклажана, можно со спокойной душой приготовить наше диетическое блюдо.

1. Все овощи: баклажан, кабачок, перец, помидор промываем и режем небольшими кусочками. Помещаем их в глубокую сковородку и жарим овощи на сухой сковородке на сильном огне минут 7. При этом нужно овощи периодически помешивать.  Затем убавляем огонь, накрываем овощи крышкой и так тушим еще минут 10.

баклажаны с помидорами

2. Измельчаем зелень укропа и петрушки, посыпаем овощи и перемешиваем.

зелень к овощам

3. Для вкуса и аромата посыпаем овощи сушеным или свежим базиликом.

специи к сквороду

4. Через 3 минуты поливаем овощи подсолнечным маслом. Перемешиваем, солим и тушим минут 5.  Выключаем огонь, даем овощам постоять какое-то время и диетические тушеные овощи готовы. Кушайте на здоровье!

растительное масло в овощи

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощное рагу с капустой Картошка по-деревенски »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Вкусные отбивные

Секрет вкусных отбивных в подготовке мяса, а также способе приготовления. Немаловажную роль играет само мясо, но, впрочем, обо всем по порядку.

11-12-2016 Просмотров: 4274 Виктория

Вкусные отбивные

Рыбные вторые блюда

Паровые котлеты из рыбы

Паровые котлеты из рыбы – это диетические котлеты, но не смотря на это, очень вкусные. Данный рецепт посвящен всем, кому здоровье или собственные убеждения на позволяют употреблять жареные котлеты. Эти котлетки разрушают стереотип о том, что вкусные котлеты должны готовится именно из мясного фарша и...

31-10-2015 Просмотров: 5847 Вика

Паровые котлеты из рыбы

Другое мясо

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане – блюдо, которое оценят любители крольчатины, да и вообще тонкие ценители пищи. Мясо кролика является диетическим продуктом, но поскольку оно жестковато, то придется его протушить, а лучшим соусом, который великолепно сочетается с кроликом, является сметана. Добавляем немног...

12-02-2015 Просмотров: 6028 Виктория

Кролик тушеный в сметане

Гарниры из овощей

Жареная картошка на сале

Жареная картошка на сале - это украинский сникерс. Картошечка получается румяная с корочкой, а внутри мягкая и рассыпчатая, шкварочки получаются хрустящие. Лук придает аромат и неповторимый вкус. Это просто надо срочно приготовить в ближайшие выходные. ...

16-04-2013 Просмотров: 12749 Виктория

Жареная картошка на сале

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 5053 Вика

Рыбные постные котлеты

С курицей

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

(китайская кухня) Куриные крылышки с медом и соевым соусом - это блюдо китайской национальной кухни, но оно так гармонично вписывается на российские столы, что отличить от запеченной курицы в духовке можно лишь по малому количеству филейного мяса, а в целом-то, невозможно остановится - хрустящая ко...

30-03-2013 Просмотров: 32058 Александр

Куриные крылышки с медом и сое…