- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные вторые блюда
- Прочитано 24023 раз
Рыбное филе, запеченное в духовке
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/rybnye/item/2471-ribnoe-file-zapechennoe-v-duchovke.html#sigProGalleriaa7d7c3b25e
Рыбное филе, запеченное в духовке, мы вспоминали очень долго; настолько получалось нежно и вкусно. Рекомендую всем любителям рыбы испробовать это блюдо.
Время приготовления – 50 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (камбалы, минтая, тиляпии) – 350 гр.,
- Луковица большая – 1 шт.,
- Сметана – 100 мл,
- Сыр – 70 гр.,
- Сок лимона – 2 ст. ложки,
- Приправа к рыбе.
Способ приготовления:
- Рыбное филе режем на порционные кусочки и выкладываем в форму для запекания. Затем поливаем рыбу лимонным соком и посыпаем специями. Приправа к рыбе имеет очень большое количество ингредиентов (имбирь, куркуму, кориандр, кардамон, паприку, перец черный и душистый, мускатный орех, гвоздику), и поэтому она получается очень пряная. Если у Вас нет такой приправы, то используйте те специи, которые имеются в Вашем арсенале. Можно рыбу посыпать только солью и черным перцем, будет вкусно и так.
- Пока рыба маринуется, чистим лук и режем полукольцами. Затем обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета и выкладываем на каждый кусочек рыбного филе. Вкусно, когда лука много. Он дает сок и аромат.
- Теперь в тарелку выкладываем сметану, наливаем немного воды (50-70 мл), добавляем приправу или специи, соль по необходимости и все хорошенько перемешиваем.
- Этим соусом поливаем рыбу и ставим форму в разогретую духовку (180 градусов С) на 25 минут.
- Затем достаем рыбу, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 15 минут. Когда сыр расплавится и немного подрумянится, рыбное филе, запеченное в духовке готово.
Совет
Рыбу можно подать с отварным рисом или картофельным пюре. Также можно выложить кусочек рыбного филе на тарелку и украсить его кружочком лимона и веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (2)
Комментарии