логотип приятного аппетита



Свинина запеченная с картошкой

4.9 из 5 всего 18 голосов

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовка все остальное доделает сама.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4

Время приготовления - 40 минут (+1 час для мариновки мяса).

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 гр.,
  • Свинина (желательно постная) - 400 - 500 гр.,
  • Лук (средний) - 2 шт.,
  • Сыр твердый - 100 гр.,
  • Зелень резаная (для украшения) - 1 ст.л.,
  • Соль. черный молотый перец - по вкусу.

Для мариновки мяса:

  • Горчица - 1 ст.л.,
  • Майонез - 2 ст.л.,
  • Ваши любимые приправы (например, хмели-сунели) - 2 ч.л.,
  • Соль - 0,5 ст.л.

Для мариновки лука:

  • Очень горячая вода - 100 мл,
  • Уксус (столовый 9%) - 2 ст.л.,
  • Сахар - 1 ч.л.

Готовим свинину запеченную с картошкой так:

  1. Прежде всего нужно замариновать мясо, для этого моем его под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишний жир и нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. свинина кусочками
  2. Высыпаем мясо в миску, добавляем горчицу, специи, майонез и соль. свинина с майонезом и специями
  3. Тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник для мариновки.
  4. Пока будем чистить картошку, мясо уже замаринуется.

    свинина в маринаде
  5. Теперь чистим и нарезаем полукольцами лук.  резаный лук

    На самом деле лук можно порезать как вам угодно - кубиками, колечками или крупными кусками.

  6. Наливаем очень горячую воду, буквально кипяток, в мисочку, добавляем туда сахар и уксус, перемешиваем и заливаем этим раствором нарезанный лук. Через 5 минут лук будет замаринован. маринад для лука

    Это очень популярный прием мариновки лука, обязательно возьмите его себе на вооружение, так как такой способ просто незаменим при приготовлении различных салатов, где участвует маринованный лук.

  7. маринованный лук
  8. Картошку чистим, моем и нарезаем некрупными кусочками. резаная картошка
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  10. Смазываем небольшим количеством растительного масла широкую и глубокую сковороду или противень.
  11. Выкладываем в него картошку, лук и замаринованное мясо, солим и перчим по вкусу (помним, что в мясе уже есть соль). картошка с луком и свининой
  12. Все тщательно перемешиваем.
  13. Отправляем сковородку в разогретую духовку на 30 минут. сковородку с мясом и картошкой в духовке
  14. Трем на крупной терке твердый сыр и за 5 минут до приготовления посыпаем им нашу свинину с картошкойсыр для картошки со свининой
  15. Вуаля, вкусный обед или ужин готов. Перед подачей на стол блюдо нужно посыпать резаной свежей зеленью.  свинина запеченная с картошкой в сковородке

Совет

Для свинины достаточно мариноваться в таком маринаде недолго, но если мясо оставить под маринадом на 4 или больше часов, например, на ночь, то блюдо получится намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Оля
+3 # Оля 23.07.2016 11:06
Супер, спасибо, это очень вкусно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.07.2016 09:09
Оля, рада что у Вас получилось!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Игорь
+2 # Игорь 27.11.2016 12:53
ахринительно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 29.11.2016 09:32
Люблю сочные выражения, такой отзыв не оставляет сомнений по поводу вкуса. Игорь, благодарю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Маринованная рыба в духовке

Маринованная рыба в духовке - очень нежное блюдо, термическая обработка которому нужна только для создания аппетитной корочки на поверхности, а львиную долю функции приготовления на себя берет маринад. Попробуйте, это очень легко, вкусно и самое главное - полезнее не бывает :)  Порций - 4 Время пр...

14-10-2015 Просмотров: 6018 Вика

Маринованная рыба в духовке

Другое мясо

Куриные сердечки в сметане

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у мен...

25-11-2015 Просмотров: 3274 Виктория

Куриные сердечки в сметане

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 4205 Вика

Оригинальные котлеты

Гарниры из круп

Манная каша "Стоунхендж"

В нашей семье манная каша – это субботний завтрак. Легкий, вкусный и с приятной, ностальгической ноткой детства. Порций – 2.Время приготовления – 10 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 3102 Виктория

Манная каша "Стоунхендж…

С бараниной

Шашлык по-цыгански

Шашлык по-цыгански - это сборный шашлык, где помимо мяса на шампура нанизываются еще почки и шпик, в композиции с чесноком, специями и зеленью получается очень вкусно. Порций - 2 Время приготовления - 30 минут ...

16-04-2013 Просмотров: 1788 Вика

Шашлык по-цыгански

С говядиной

Говядина с овощами

(итальянская кухня)Говядина с овощами – прекрасное блюдо в лучших итальянских традициях. Набор овощей можно дополнить или убрать лишнее по своему усмотрению. Мясо поливается соусом, а рядом раскладываются овощи, ну разве не картина маслом?

09-12-2014 Просмотров: 1367 Вика

Говядина с овощами

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 1249 Вика

Зразы свиные с майораном

Рыбные вторые блюда

Кальмары на гриле

Кальмары на гриле – прекрасный вариант легкого и полезного перекуса на пикнике или вечеринке. Кальмары это очень полезный продукт и поэтому есть возможность совместить приятное с полезным В мясе кальмара очень много минеральных веществ (йод, молибден, фосфор, цинк, магний), которых нет в остальных п...

17-10-2015 Просмотров: 3309 Вика

Кальмары на гриле

Из грибов, овощей, круп

Красный рис

(японская кухня) Красный рис (Секихан).Рецептом приготовления красного риса японцы пользуются только по праздникам - дням рожденья, свадьбам и и т.д. По своей сути, это блюдо из клейкого риса, а готовится оно только на праздники, потому что времени на его приготовления уходит столько, что если гото...

11-04-2013 Просмотров: 2453 Вика

Красный рис