логотип приятного аппетита



Свинина запеченная с картошкой

4.8 из 5 всего 19 голосов

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовка все остальное доделает сама.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4

Время приготовления - 40 минут (+1 час для мариновки мяса).

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 гр.,
  • Свинина (желательно постная) - 400 - 500 гр.,
  • Лук (средний) - 2 шт.,
  • Сыр твердый - 100 гр.,
  • Зелень резаная (для украшения) - 1 ст.л.,
  • Соль. черный молотый перец - по вкусу.

Для мариновки мяса:

  • Горчица - 1 ст.л.,
  • Майонез - 2 ст.л.,
  • Ваши любимые приправы (например, хмели-сунели) - 2 ч.л.,
  • Соль - 0,5 ст.л.

Для мариновки лука:

  • Очень горячая вода - 100 мл,
  • Уксус (столовый 9%) - 2 ст.л.,
  • Сахар - 1 ч.л.

Готовим свинину запеченную с картошкой так:

  1. Прежде всего нужно замариновать мясо, для этого моем его под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишний жир и нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. свинина кусочками
  2. Высыпаем мясо в миску, добавляем горчицу, специи, майонез и соль. свинина с майонезом и специями
  3. Тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник для мариновки.
  4. Пока будем чистить картошку, мясо уже замаринуется.

    свинина в маринаде
  5. Теперь чистим и нарезаем полукольцами лук.  резаный лук

    На самом деле лук можно порезать как вам угодно - кубиками, колечками или крупными кусками.

  6. Наливаем очень горячую воду, буквально кипяток, в мисочку, добавляем туда сахар и уксус, перемешиваем и заливаем этим раствором нарезанный лук. Через 5 минут лук будет замаринован. маринад для лука

    Это очень популярный прием мариновки лука, обязательно возьмите его себе на вооружение, так как такой способ просто незаменим при приготовлении различных салатов, где участвует маринованный лук.

  7. маринованный лук
  8. Картошку чистим, моем и нарезаем некрупными кусочками. резаная картошка
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  10. Смазываем небольшим количеством растительного масла широкую и глубокую сковороду или противень.
  11. Выкладываем в него картошку, лук и замаринованное мясо, солим и перчим по вкусу (помним, что в мясе уже есть соль). картошка с луком и свининой
  12. Все тщательно перемешиваем.
  13. Отправляем сковородку в разогретую духовку на 30 минут. сковородку с мясом и картошкой в духовке
  14. Трем на крупной терке твердый сыр и за 5 минут до приготовления посыпаем им нашу свинину с картошкойсыр для картошки со свининой
  15. Вуаля, вкусный обед или ужин готов. Перед подачей на стол блюдо нужно посыпать резаной свежей зеленью.  свинина запеченная с картошкой в сковородке

Совет

Для свинины достаточно мариноваться в таком маринаде недолго, но если мясо оставить под маринадом на 4 или больше часов, например, на ночь, то блюдо получится намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Оля
+3 # Оля 23.07.2016 11:06
Супер, спасибо, это очень вкусно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.07.2016 09:09
Оля, рада что у Вас получилось!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Игорь
+2 # Игорь 27.11.2016 12:53
ахринительно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 29.11.2016 09:32
Люблю сочные выражения, такой отзыв не оставляет сомнений по поводу вкуса. Игорь, благодарю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Котлеты из курицы и телятины

Котлеты из курицы и телятины - это вкусные домашние котлеты. А сложная панировка придает им хрустящую корочку.  Количество - 10 - 12 шт., Время приготовления - 30 - 40 минут.

13-03-2013 Просмотров: 6215 Вика

Котлеты из курицы и телятины

С курицей

Цыпленок на гриле

 Цыпленок на гриле - что может быть проще и вкуснее, а весь секрет в специях и хрустящей корочке. Приготовьтесь к вкусному пикнику :).

13-10-2015 Просмотров: 1425 Вика

Цыпленок на гриле

С курицей

Куриные оладьи

Куриные оладьи готовятся быстро и просто. Для оладий можно использовать куриный фарш, но нам нравится больше готовить их из куриного филе, порезав его кусочками. Да-да, филе нужно резать именно кусочками, тогда очень хорошо чувствуется мясная текстура. Так же в оладьи добавляю много лука, который ма...

17-02-2015 Просмотров: 2996 Виктория

Куриные оладьи

Гарниры из овощей

Рис с овощами

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и полезно. Как гарнир подойдет к рыбе и мясу. Очень удобно использовать набор овощей, который называется «Мексиканская смесь». Эта смесь содержит набор овощей, которые практически готовы к употреблению. В состав смеси входят: морковь, горошек, к...

12-04-2013 Просмотров: 3747 Виктория

Рис с овощами

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 1600 Вика

Зразы свиные с майораном