логотип приятного аппетита



Свинина запеченная с картошкой

4.8 из 5 всего 19 голосов

   Свинина запеченная с картошкой - очень быстрое, вкусное и простое блюдо. Таким угощением можно накормить огромную компанию, которая нагрянула внезапно к вам в гости и нужно срочно что-то придумать. Пока все чистят картошку- маринуем мясо и лук, а затем все смешиваем, и можно развлекаться - духовка все остальное доделает сама.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4

Время приготовления - 40 минут (+1 час для мариновки мяса).

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 гр.,
  • Свинина (желательно постная) - 400 - 500 гр.,
  • Лук (средний) - 2 шт.,
  • Сыр твердый - 100 гр.,
  • Зелень резаная (для украшения) - 1 ст.л.,
  • Соль. черный молотый перец - по вкусу.

Для мариновки мяса:

  • Горчица - 1 ст.л.,
  • Майонез - 2 ст.л.,
  • Ваши любимые приправы (например, хмели-сунели) - 2 ч.л.,
  • Соль - 0,5 ст.л.

Для мариновки лука:

  • Очень горячая вода - 100 мл,
  • Уксус (столовый 9%) - 2 ст.л.,
  • Сахар - 1 ч.л.

Готовим свинину запеченную с картошкой так:

  1. Прежде всего нужно замариновать мясо, для этого моем его под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишний жир и нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см. свинина кусочками
  2. Высыпаем мясо в миску, добавляем горчицу, специи, майонез и соль. свинина с майонезом и специями
  3. Тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник для мариновки.
  4. Пока будем чистить картошку, мясо уже замаринуется.

    свинина в маринаде
  5. Теперь чистим и нарезаем полукольцами лук.  резаный лук

    На самом деле лук можно порезать как вам угодно - кубиками, колечками или крупными кусками.

  6. Наливаем очень горячую воду, буквально кипяток, в мисочку, добавляем туда сахар и уксус, перемешиваем и заливаем этим раствором нарезанный лук. Через 5 минут лук будет замаринован. маринад для лука

    Это очень популярный прием мариновки лука, обязательно возьмите его себе на вооружение, так как такой способ просто незаменим при приготовлении различных салатов, где участвует маринованный лук.

  7. маринованный лук
  8. Картошку чистим, моем и нарезаем некрупными кусочками. резаная картошка
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  10. Смазываем небольшим количеством растительного масла широкую и глубокую сковороду или противень.
  11. Выкладываем в него картошку, лук и замаринованное мясо, солим и перчим по вкусу (помним, что в мясе уже есть соль). картошка с луком и свининой
  12. Все тщательно перемешиваем.
  13. Отправляем сковородку в разогретую духовку на 30 минут. сковородку с мясом и картошкой в духовке
  14. Трем на крупной терке твердый сыр и за 5 минут до приготовления посыпаем им нашу свинину с картошкойсыр для картошки со свининой
  15. Вуаля, вкусный обед или ужин готов. Перед подачей на стол блюдо нужно посыпать резаной свежей зеленью.  свинина запеченная с картошкой в сковородке

Совет

Для свинины достаточно мариноваться в таком маринаде недолго, но если мясо оставить под маринадом на 4 или больше часов, например, на ночь, то блюдо получится намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Медиа

Комментарии  

Оля
+3 # Оля 23.07.2016 11:06
Супер, спасибо, это очень вкусно..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.07.2016 09:09
Оля, рада что у Вас получилось!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Игорь
+2 # Игорь 27.11.2016 12:53
ахринительно получилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 29.11.2016 09:32
Люблю сочные выражения, такой отзыв не оставляет сомнений по поводу вкуса. Игорь, благодарю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Котлеты острые

Острые котлеты - это вкусные котлетки из рубленной телятины с добавлением красного острого перчика. Перец можно добавить сушеный молотый или свежий, в зависимости от Ваших предпочтений, у меня был молотый. Одним словом любителям остренького посвящается.

06-03-2013 Просмотров: 2902 Raisa

Котлеты острые

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 2617 Виктория

Рагу из овощей

Другое мясо

Утка "по-пекински"

Уже второй раз на Новый год готовлю утку "по-пекински". Вот и решила, возможно, и Вам захочется порадовать близких этим деликатесом. Готовится она долго и обязательно с использованием кунжутного масла и хереса. Конечно, мы можем заменить их на более доступные и недорогие составляющие, но истина в де...

11-04-2013 Просмотров: 3290 Виктория

Утка "по-пекински"

С говядиной

Зразы с грибами

Зразы с грибами - это мясное филе, внутри которого грибная начинка, можно сказать, что это мясные рулетики с грибами и это не будет ошибкой. Получается очень вкусно и оригинально, а мясо и грибы для этого рецепта подойдут какие угодно. 

21-04-2013 Просмотров: 1429 Вика

Зразы с грибами