логотип приятного аппетита



Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром

4.9 из 5 всего 7 голосов

 Фаршированные баклажаны, запеченные с сыром это очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Баклажаны можно фаршировать мясом и овощами. В данном случае мы будем использовать свиной фарш

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны (среднего размера) – 4 шт.,
  • Фарш свиной (можно смесь говяжьего со свиным) – 300 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка (или свежие помидоры – 3 шт.),
  • Сыр – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны помоем, удалим плодоножки и разрежем пополам. При помощи столовой ложки аккуратно вынем мякоть. Лук почистим и порежем кубиками.
  2. На разогретом подсолнечном масле чуть обжарим лук, добавим рубленую мякоть баклажана. Потушим 5 минут и присоединим фарш. Посолим, поперчим и обжарим. В конце добавим томатную пасту, немного потушим и начинка готова.
  3. Теперь половинки баклажанов заполним фаршем и выложим на противень. Сверху фарш посыплем тертым сыром и запечем в духовке при 180 градусах. Время приготовления  примерно 25 минут.
  4. Если Вы будете использовать помидоры, то томатную пасту добавлять не надо, а порезанные кружочки помидор положить на фарш и притрусить сыром.
  5. Для красивой подачи фаршированных баклажан, запеченных с сыром можно использовать листья салата.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны, фаршированные мясом Голубцы в сметане »

Комментарии  

Эля
+1 # Эля 28.07.2014 11:33
Класс, это очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 28.07.2014 15:35
И очень красиво:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)   Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчатым, без всяких комков и изъянов и мог храниться несколько дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Ведь на протяжении многих тысяч лет рис являлся основным ингредиентом в рационе среднестатистич...

05-04-2013 Просмотров: 39217 Вика

Рис "по-китайски"

С говядиной

Котлеты с овощным гарниром

 Котлеты с овощным гарниром - это вкусные котлетки с гарниром из овощей припущенных в небольшом количестве растительного масла. Если сделать все правильно, то получается красивое и вкусное блюдо. Овощи можно использовать любые, какие найдутся в холодильнике, чем их больше, тем лучше. Количество - 4...

10-04-2013 Просмотров: 5455 Вика

Котлеты с овощным гарниром

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 2714 Вика

Жареные грибы

С бараниной

Баранина на гриле

Баранина на гриле. Впервые я попробовала это блюдо в одном из грузинских ресторанов. Я редко донимаю поваров своими расспросами об их шедеврах, но в этот раз я не смогла сдержаться, и шеф повар с удовольствием поделился со мной рецептом.

19-04-2013 Просмотров: 6799 Вика

Баранина на гриле

Рыбные вторые блюда

Жареный хек

Жареный хек - что может быть проще и быстрее, однако в приготовлении все же есть свои тонкости и нюансы, ведь нужно приготовить вкусно, чтобы рыба не пережарилась, а внутри оставалась сочной, с хрустящей корочкой снаружи, ну, впрочем, обо всем по порядку.

08-10-2016 Просмотров: 5915 Вика

Жареный хек

С говядиной

Говядина в духовке с овощами

 Говядина в духовке с овощами – однажды этот рецепт стал победителем в одном кулинарном конкурсе. Фактически это жаркое - цельный кусок говядины обернутый полосками бекона и тушеный в овощах с добавлением бульона и вина, получается очень вкусно и много. Этим блюдом можно за раз накормить большую ком...

16-03-2015 Просмотров: 4503 Александр

Говядина в духовке с овощами

С говядиной

Зразы, тушенные в луковом супе

Зразы, тушенные в луковом супе - это мясные рулетики, фаршированные сладким перчиком, тушеные в луковом бульоне или супе, который при подаче служит великолепнейшей подливой.  Порций - 6 шт., Время приготовления - 2,5 часа. ...

06-04-2013 Просмотров: 2954 Вика

Зразы, тушенные в луковом супе