логотип приятного аппетита



Цветная капуста в тесте

5.0 из 5 всего 9 голосов

 Цветная капуста в тесте - такую капусточку можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к отбивным. А хотите, можно и с картофельным пюре без мяса.

Сохранить в кулинарную книгу

время приготовления - 30 минут.
порций - 4.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 кочан (1 кг),
  • Молоко – 300 мл,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Мука – 300 гр.,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Сода – 0,3 ч. ложки,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту надо предварительно отварить. Для этого ее разбираем на соцветия.

    Если соцветия крупные, их можно порезать на средние «букетики».

  2. Доводим воду до кипения, подсаливаем и погружаем уже подготовленную капусту.
  3. Варим 5 минут, чтобы капуста не переварилась.
  4. Затем откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а в это время приготовим кляр.
  5. В миске взбиваем яйцо, добавляем молоко, соль, соду и муку.

    Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

    Консистенция теста должна напоминать сметану (средней жирности).

  6. Наливаем побольше масла в сковородку и разогреваем его.
  7. При помощи вилки окунаем соцветия капусты в кляр и погружаем в масло.
  8. Жарим до румянца, переворачиваем и еще прожариваем.
  9. Выкладываем цветную капусту в тесте на тарелку и подаем в горячем виде.

Совет

Если остался кляр, дожарьте его, как оладики. Если осталась капуста, приготовьте омлет.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке – прекрасный вариант запечь рыбу, да так, чтобы она осталась сочной и полезной. Для запекания мы будем использовать фольгу или пергамент (пекарскую бумагу), а рыбу можно взять любую. Порций – 4,Время приготовления - 40 мин. ...

09-12-2014 Просмотров: 2179 Вика

Рыба с овощами в духовке

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 3153 Вика

Вкусный шашлык из свинины

С курицей

Курица, маринованная в соевом соусе и вине

Курица, маринованная в соевом соусе и вине - это блюдо делается очень быстро, а получается очень, очень вкусно. То, что нужно хозяйке на заметку. Время приготовления – 30 минут + время для маринования. Порций – 4. ...

03-02-2013 Просмотров: 8056 Вика

Курица, маринованная в соевом …

С говядиной

Воздушные котлеты

Чтобы приготовить воздушные котлеты, необходимо в качестве основного ингредиента использовать воздух :), это шутка. Секрет - в использовании миксера.

23-02-2013 Просмотров: 3472 Вика

Воздушные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша в горшочках

Пшеничная каша в горшочках - эту кашу можно варить со всевозможными фруктовыми добавками. Подойдут яблоки, сушеные абрикосы и даже тыква.

17-02-2013 Просмотров: 3443 Виктория

Пшеничная каша в горшочках

Со свининой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Жаркое по-домашнему в горшочках подойдет и для семейного ужина, и для праздника. Мясо с картошкой и черносливом запекаются в духовке, и приобретают невероятный вкус и аромат. Для жаркого подойдет и свинина, и говядина, и куриное филе. Но, вкуснее всего получается из постной свинины. Чернослив любят ...

13-04-2013 Просмотров: 3908 Виктория

Жаркое по-домашнему в горшочка…

С курицей

Курица в томатном соусе

Новая одежка для курочки: томатный соус! Стоит попробовать для разнообразия. Для рецепта "Курица в томатном соусе" подойдет любая часть курицы. Берем крылышки, ножки, бедрышки… Вся фишка в домашнем соусе. Его будем готовить по специальному рецепту. Курочка получится сочной и ароматной. Мы с сыном ус...

13-04-2013 Просмотров: 5394 Виктория

Курица в томатном соусе

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 1552 Вика

Фаршированные помидоры