Сом в грибном соусе

Ингредиенты:

• Сом (можно и другую рыбу) – 300 гр.,
• Грибы шампиньоны – 200 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Томат или кетчуп – 50 мл,
• Сливочное масло – 1 ст. ложка,
• Сыр – 40 гр.

Способ приготовления:

1. Порезать рыбу на порции, обвалять в муке и поджарить на подсолнечном масле.
2. Грибы порезать кружочками, обжарить с луком. Затем добавить томатную пасту или кетчуп, посолить, поперчить и долить воды примерно 50-70 мл. Соус чуть потушить под крышкой.
3. Затем переложить нашу «грибную постельку» на противень, в ней поместить рыбу. На каждый рыбный кусочек сверху положить немного сливочного масла, притрусить рубленой петрушкой и тертым сыром.
4. Поставить форму в духовку минут на 20, температура 180 С.
5. Сом в грибном соусе – это очень, очень вкусно. Вы не верите?)))

Приятного аппетита!