Манник на кефире с маслом

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан,
• Сахар – 1 стакан,
• Кефир (1%) – 1 стакан,
• Сливочное масло – 100 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Мука – 4 ст. ложки без горки,
• Сода – 1 ч. ложка + уксус,
• Соль – щепотка,

Способ приготовления:

1. Достать масло из холодильника, чтобы подтаяло.
2. Манную крупу залить кефиром, добавить соду, гашенную уксусом и перемешать.
3. Отставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.
4. Отдельно взбить яйца с сахаром и солью . Домешать муку и растопленное масло.
5. Соединить с разбухшей манкой.
6. Теперь вылить тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
7. Выпекать при 180С 30-40 минут.

Приятного аппетита!