логотип приятного аппетита



Мягкая коврижка

5.0 из 5 всего 2 голосов

Мягкая коврижка - пышная и деликатная выпечка с тертой цедрой, имбирем, корицей и начинкой из варенья или джема.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 250 - 300 гр.,
  • сироп - 1 стакан,
  • маргарин - 75 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • тертая цедра 1 лимона,
  • корица – 1 - 2 ч.л.,
  • имбирь - 1 ч.л.,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • разрыхлитель - 2 ч.л. или сода - 1 ч.л.,
  • масло сливочное,
  • сухари панировочные.

Для начинки:

  • яблочное или любое другое повидло - 1,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Кладем маргарин в сироп и прогреваем, чтобы маргарин растопился.
  2. Соединяем муку с содой или разрыхлителем, перемешиваем. Даем остыть сиропу и добавляем подготовленную муку, растертые с сахаром яйца, сметану, цедру, корицу и имбирь. Вымешиваем тесто.
  3. Смазываем маслом форму для выпекания, посыпаем сухарями, заполняем тестом и разравниваем его.
  4. Выпекаем при температуре около 180 градусов примерно 20 мин (данное время относительно, так как многое зависит от духовки и объема формы).
  5. Желательно выпекать сразу в двух формах или по очереди, но если у вас форма не круглая, а прямоугольная, то в таком случае готовую коврижку охлаждаем и разрезаем на два коржа - один смазываем повидлом и накрываем вторым, слегка прижимаем, если форма круглая, то просто один круглый корж смазываем повидлом и накрываем другим.
  6. Мягкая коврижка готова. При подаче на стол нарезаем ее порционными кусками и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пряничный домик Медовая коврижка »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Маковый бисквит

Бисквит – это всегда вкусный и нежный пирог. Сегодня мы дополним его маком и вишневым сиропом. Сироп можно использовать из любого домашнего варенья, которое есть у вас в закромах. Ванильные сухари делала домашним способом. Насушила сухариков из булочек, а потом помолола их на кофемолке. В этот раз б...

16-04-2013 Просмотров: 3766 Виктория

Маковый бисквит

Сладкая выпечка

Торт "Микадо"

  Торт "Микадо" не имеет ничего общего с императором Японии, но название, которое в переводе означает «высокие ворота», полностью оправдывает его из-за высоты конструкции. порций – 8 - 10,время приготовления – 2,5 часа (настаивание торта 8 часов). ...

18-04-2013 Просмотров: 9949 Вика

Торт "Микадо"

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 2086 Александр

Индийская лепешка