логотип приятного аппетита



Мягкая коврижка

5.0 из 5 всего 2 голосов

Мягкая коврижка - пышная и деликатная выпечка с тертой цедрой, имбирем, корицей и начинкой из варенья или джема.

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 250 - 300 гр.,
  • сироп - 1 стакан,
  • маргарин - 75 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • тертая цедра 1 лимона,
  • корица – 1 - 2 ч.л.,
  • имбирь - 1 ч.л.,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • разрыхлитель - 2 ч.л. или сода - 1 ч.л.,
  • масло сливочное,
  • сухари панировочные.

Для начинки:

  • яблочное или любое другое повидло - 1,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Кладем маргарин в сироп и прогреваем, чтобы маргарин растопился.
  2. Соединяем муку с содой или разрыхлителем, перемешиваем. Даем остыть сиропу и добавляем подготовленную муку, растертые с сахаром яйца, сметану, цедру, корицу и имбирь. Вымешиваем тесто.
  3. Смазываем маслом форму для выпекания, посыпаем сухарями, заполняем тестом и разравниваем его.
  4. Выпекаем при температуре около 180 градусов примерно 20 мин (данное время относительно, так как многое зависит от духовки и объема формы).
  5. Желательно выпекать сразу в двух формах или по очереди, но если у вас форма не круглая, а прямоугольная, то в таком случае готовую коврижку охлаждаем и разрезаем на два коржа - один смазываем повидлом и накрываем вторым, слегка прижимаем, если форма круглая, то просто один круглый корж смазываем повидлом и накрываем другим.
  6. Мягкая коврижка готова. При подаче на стол нарезаем ее порционными кусками и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пряничный домик Медовая коврижка »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблоки жареные в тесте

Яблоки жареные в тесте очень напоминают пончики: нежное тесто сверху, а внутри сочные и полезные яблоки. Если Вы хотите приготовить яблоки в кляре, который готовится на пиве, нажмите здесь. А мы будем готовить яблоки во фритюре. Причем здорово запастись еще парой вкусных сосисок, и тогда у нас получ...

22-10-2014 Просмотров: 8770 Виктория

Яблоки жареные в тесте

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 3542 Вика

Миндальные пряники

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 3911 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 3616 Вика

Сибирский кулич

Сладкая выпечка

Слойки с шоколадом

Слойки с шоколадом – это лакомство, которое любят все, от мала, до велика. Таким слойкам можно придать какую угодно форму (рулетики, уголки, пирожки, мешочки, пампушки) и в качестве начинки использовать абсолютно любой шоколад (белый, черный, молочный) или даже ириски, все равно слойки получится вку...

27-08-2014 Просмотров: 7938 Александр

Слойки с шоколадом

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 4926 Вика

Тесто для чебуреков

Сладкая выпечка

Вишневый пирог

Вишневый пирог – это прекрасная выпечка, которую можно приготовить как из свежей вишни, так и из замороженной или консервированной. Тесто получается хрустящее снаружи и мягкое внутри, такой пирог еще называется "вишневый клафутти". Благодаря нужным специям пирог получается с многогранными вкусовыми ...

15-12-2015 Просмотров: 5357 Вика

Вишневый пирог