логотип приятного аппетита



Мягкая коврижка

5.0 из 5 всего 2 голосов

Мягкая коврижка - пышная и деликатная выпечка с тертой цедрой, имбирем, корицей и начинкой из варенья или джема.

Ингредиенты:
Для теста:

  • мука - 250 - 300 гр.,
  • сироп - 1 стакан,
  • маргарин - 75 гр.,
  • сахар - 100 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • тертая цедра 1 лимона,
  • корица – 1 - 2 ч.л.,
  • имбирь - 1 ч.л.,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • разрыхлитель - 2 ч.л. или сода - 1 ч.л.,
  • масло сливочное,
  • сухари панировочные.

Для начинки:

  • яблочное или любое другое повидло - 1,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Кладем маргарин в сироп и прогреваем, чтобы маргарин растопился.
  2. Соединяем муку с содой или разрыхлителем, перемешиваем. Даем остыть сиропу и добавляем подготовленную муку, растертые с сахаром яйца, сметану, цедру, корицу и имбирь. Вымешиваем тесто.
  3. Смазываем маслом форму для выпекания, посыпаем сухарями, заполняем тестом и разравниваем его.
  4. Выпекаем при температуре около 180 градусов примерно 20 мин (данное время относительно, так как многое зависит от духовки и объема формы).
  5. Желательно выпекать сразу в двух формах или по очереди, но если у вас форма не круглая, а прямоугольная, то в таком случае готовую коврижку охлаждаем и разрезаем на два коржа - один смазываем повидлом и накрываем вторым, слегка прижимаем, если форма круглая, то просто один круглый корж смазываем повидлом и накрываем другим.
  6. Мягкая коврижка готова. При подаче на стол нарезаем ее порционными кусками и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пряничный домик Медовая коврижка »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 3070 Вика

Миндальные пряники

Несладкая выпечка

Маффины с сыром

Маффины с сыром – это чудесные мини-кексы, которые оценят вегетарианцы и все любители сыра. Аромат сыра, яркая игра желтого и белого, вкус зеленого лука, а так же сладость теста сделают свое дело в этом многосложном вкусовом аккорде под названием – маффины с сыром.

10-08-2015 Просмотров: 2884 Вика

Маффины с сыром

Несладкая выпечка

Пирог с колбасой

(французская кухняПирог с колбасой – это прекрасное блюдо родом из французской кухни, и называется такой пирог во Франции – киш лорен. Кроме колбасы (ветчины или сосисок) в начинку этого пирога так же добавляется шпинат, для легкости, который можно заменить зеленым салатом или китайской капустой...

14-12-2015 Просмотров: 3427 Raisa

Пирог с колбасой