- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 2830 раз
Кексы «По-пражски»
4.5 из
5
всего
2 голосов
Кексы «По-пражски» - прекрасная выпечка с вишней, а также кокосовой стружкой для украшения.
Ингредиенты:
- мука - 0,75 стакана,
- кокосовая стружка - 125 гр.,
- вишни без косточек - 200 гр.,
- сливочное масло - 150 гр.,
- яйца - 3,
- сахар - 3 ст. л,
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
- варенье.
Способ приготовления:
- Аккуратно отделяем яичные белки от желтков (как это лучше всего сделать можно увидеть в видео приложении ниже рецепта).
- Взбиваем яичные белки в крутую пену. Размягчаем масло и взбиваем с сахаром до образования пены.
- Продолжая взбивать добавляем по одному желтки и разрыхлитель, половину кокосовой стружки, всю муку, а в самом конце вводим белки.
- Добавляем вишни и тщательно, но аккуратно, чтобы не повредить вишни, перемешиваем.
- Смазываем маслом формы для запекания или подкладываем пергамент и заполняем тестом.
- Ставим в теплую духовку и разогреваем ее до 170 градусов. Выпекаем до готовности.
- Затем охлаждаем и вынимаем из формы, смазываем сверху подогретым вареньем, и посыпаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
