Рецепт малосольных огурцов

Время приготовления – 5 минут + ночь в холодильнике.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 500 гр.,
• Чеснок – 3-4 зубика,
• Укроп зонтиками – 1 букетик,
• Свежий укроп и петрушка – 1 букетик,
• Лавровый лист – 3-4 шт.,
• Лимон – кружок,
• Соль – 0,5 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем огурцы и режем вдоль на 4 части.
2. Чеснок очищаем и режем кусочками средней величины. Малосольный чеснок получается тоже вкусный, поэтому режем его, чтобы чувствовалась фактура.
3. Из специй берем укроп сухой или свежий с семенами. У меня остался засушенный с того года, вот и пошел в дело. Также берем лавровый лист и небольшой букетик укропа и петрушки. Зелень можно порезать, а можно оставить в букетном виде.
4. В миску помещаем специи и подготовленные огурцы. Посыпаем их солью.
5. Затем выдавливаем сок лимона и шкурку с мякотью кладем в огурцы.
6. Это «богатство» перекладываем в двойной полиэтиленовый мешок (вставляем один мешок в другой), завязываем его туго, не выпуская воздух, и хорошенько встряхиваем.
7. Кладем пакет с огурцами на противень или в глубокую тарелку (потому что будет вытекать сок) и отправляем в холодильник на ночь.
8. Наутро у Вас хрустящие, малосольные огурчики уже готовы. Беспроигрышный рецепт малосольных огурцов теперь известен и Вам. Желаю успехов в работе, и не забывайте о вкусном и приятном досуге. Кстати, когда огурцы заканчиваются, а это происходит через минут 5-10, режем следующую партию, добавляем специи и соль и снова кладем мешок с «богатством» в холодильник.

Приятного аппетита! Ваша Виктория