логотип приятного аппетита



Жареная картошка на сале

5.0 из 5 всего 6 голосов

Жареная картошка на сале - это украинский сникерс. Картошечка получается румяная с корочкой, а внутри мягкая и рассыпчатая, шкварочки получаются хрустящие. Лук придает аромат и неповторимый вкус. Это просто надо срочно приготовить в ближайшие выходные.

Сохранить в кулинарную книгу

Но, как поется в песне «устроим праздники из буден», так жареная картошка на сале хороша в любой день и в любое время суток. По поводу пользы или вреда этого блюда прошу не переживать, это божественно вкусно и Бог даст Вам здоровье, чтобы насладиться этим шедевром кулинарии. 

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 шт. (1 кг),
  • Сало с прожилками мяса – 250 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец,
  • Чеснок и зелень при подаче.

Способ приготовления:

  1. Моя подруга научила меня чистить картошку. Прикол в том, что при этом руки и картошка всегда остаются чистыми. Для этого надо сразу хорошо промыть картошку, а потом ее почистить.
  2. Почищенную картошку режем кружочками толщиной 3-4 мм и складываем в миску. Лук также чистим и режем кубиками. 

    Для жарки мы будем использовать глубокую сковородку с толстыми стенками.

  3. Сало режем кусочками и выкладываем на горячую сковородку. Обжариваем до тех пор, пока не выжарится весь жир, а мясо не подрумянится.
  4. Теперь закладываем картошку и хорошо перемешиваем.

    Желательно картошку мешать не часто (раза 3-4), потому что получится каша.

  5. Когда картошка хорошо зарумянится с одной стороны, солим и переворачиваем ее на другую сторону.
  6. После того как картошка обжарится с другой стороны опять солим, перчим, а сверху выкладываем лук.
  7. Снова перемешиваем и теперь уже следим, чтобы подрумянился лучок.
  8. Готовую жареную картошку раскладываем по тарелкам в горячем виде и посыпаем рубленым чесноком и зеленью.
  9. Подаем с квашеной капустой (рецепт находится здесь) и рюмочкой 40-градусного напитка, потому что он хорошо жиры расщепляет :))).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Овощи на мангале Рецепт толченки »

Комментарии  

Лара
+4 # Лара 13.02.2014 12:24
Жареную картошку на сале люблю, хоть и готовлю ее очень редко. Будь моя воля, ела бы каждый день.)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2014 15:14
Мы тоже готовим редко, организм жалко.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 2304 Виктория

Пельмени с мясом

Рыбные вторые блюда

Жареная мойва

Если хочется очень быстро поесть жареной рыбки – мойва идеальный вариант. Чистить и потрошить ее не надо. Промыл, обжарил во фритюре и ешь, как говорится в народе, как семечки. И гарнир не нужен, просто черный хлеб! Время приготовления – 30 минут.Порций – 2-3. ...

09-04-2013 Просмотров: 3978 Виктория

Жареная мойва

Со свининой

Запеченная картошка с фаршем

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

15-04-2013 Просмотров: 5523 Виктория

Запеченная картошка с фаршем

Паста и макароны

Паста с фаршем

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, ...

21-05-2015 Просмотров: 772 Вика

Паста с фаршем