Куриная грудка с овощами
4.7 из
5
всего
12 голосов
Рецепт «куриная грудка с овощами» попал ко мне из кулинарной передачи, в которой шла речь о полезном питании. Приготовив это блюдо, я пришла в полный восторг. Как просто и очень быстро можно приготовить для всей семьи такое полезное и невероятно вкусное блюдо. Теперь всем советую и рекомендую этот рецепт. Овощи в этом рецепте можно добавлять в разных пропорциях и менять их, дополнив своими овощами по вкусу и времени года.
Время приготовления – 35 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 гр.,
- Кабачок – 1 шт. (350 гр.),
- Сладкий перец – 1 шт.(100 гр.),
- Тыква (мякоть) – 250 гр.,
- Баклажан – 1 шт. (250 гр.),
- Лук – 1 шт. (100 гр.),
- Морковь – 1 шт. (150 гр.),
- Подсолнечное масло – 70 мл,
- Соль по вкусу,
- Зелень для подачи.
Способ приготовления:
- Куриное филе промываем и режем небольшими кусочками.
- Кабачок режем кубиками.
- У тыквы срезаем кожуру, удаляем семечки и нарезаем квадратными кусочками.
- У перца удаляем ножку с семенами и промываем.
- Морковь очищаем от пыли и споласкиваем.
- У баклажана отрезаем хвостик.
- Теперь морковь, баклажан и сладкий перец режем кубиками.
- В глубокой сковородке соединяем все нарезанные овощи, кладем куриное филе, солим и перемешиваем.
- Наливаем подсолнечное масло и чуточку воды (3-4 ст. ложки).
- Ставим сковородку на средний огонь минут на 7.
- Когда овощи начнут пускать сок, все еще раз перемешиваем, накрываем их крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим еще 15 минут.
- Куриная грудка с овощами готова. Подаем ее на порционных тарелках в горячем виде, украсив веточками петрушки.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
