- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 2986 раз
Бифштекс из говядины с картофелем
4.8 из
5
всего
4 голосов
Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир.
Порций - 2 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- постный говяжий фарш - 115 гр.,
- луковица (небольшая) - 0,25 шт.
- свежие грибы - 25 гр.,
- замороженные или свежие картофельные палочки - 115 гр.,
- помидор - 1 шт.,
- зеленый салат - 2 листика,
- сыр - 2 пластинки,
- булочки с кунжутом - 2 шт.,
- томатный кетчуп - 2 ч.л.,
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Добавить в говяжий фарш мелко нарезанные лук и грибы, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
- Руки обсыпать мукой и сформировать ими из всего полученного фарша два приплюснутых бифштекса диаметром около 8 см.
- Уложить бифштексы на противень или фольгу, а сверху разместить наши бифштексы и картофельные палочки.
- Поместить противень в нагретую до 180 градусов духовку. Жарить бифштексы и палочки 5 минут, затем все перевернуть и жарить еще столько же.
- Поджарить разрезанные пополам булочки в местах разреза. Смазать поджаренные места кетчупом. уложить на нижнюю основу булочки листик салата. На салат выложить котлету, пока она еще горячая, сверху лепесток сыра и тонко нарезанные помидоры.
- Накрываем бифштекс из говядины оставшимися половинками булочек. При подаче, рядом с булочками, в которых бифштексы, выложить картофель, а в соуснике подать кетчуп.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
