логотип приятного аппетита



Зразы с желтым и красным перцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт., 

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • красный сладкий перец - 1 шт.,
  • желтый или зеленый сладкий перец - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • свежий корень имбиря (тертый) - 1 см или сухой молотый имбирь - 1 ч.л.,
  • горчица или горчичный порошок - 0,25 ч.л.,
  • красный жгучий перец - 0,25 ч.л.,
  • мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.,
  • паприка молотая - 0,5 ч.л.,
  • мука для - панировки,
  • лук репчатый - 0,5 шт.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить говядину на мясорубке, добавив лук.
  2. Перец разрезать на 4 части, очистить от семечек, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Смешать все ингредиенты, в широкой просторной миске. фарш для зраз
  4. Из фарша сделать приплющенный зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 4 - 5 минут с каждой стороны или до готовности.
  5. Зразы с желтым и красным перцами готовы, закладываем их в гамбургер и наслаждаемся.

Есть более сложный вариант приготовления таких зраз:

  1. Перцы запекают в духовке при 200 градусах 20 минут, а затем помешают в небольшую кастрюльку, там перцы доходят и из них можно снять кожицу.
  2. Перцы разрезаются на четвертинки.
  3. Затем из говжьего фарша делается небольшая плоская лепешка.
  4. На каждую лепешку нужно положить кусочек красного перца и прикрыть тоненьким слоем фарша, а сверху положить еще один кусочек, но уже желтого перца.
  5. Приподнять с помощью ножа края лепешки и свернуть в котлетку как рулетик.
  6. Запанировать в панировочных сухарях.
  7. Обжарить на сильном огне в растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить зразы с желтым и красным перцами еще 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Куриные сердечки в сметане

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у мен...

25-11-2015 Просмотров: 3841 Виктория

Куриные сердечки в сметане

Гарниры из овощей

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста очень полезный продукт для детей и взрослых. Она легко усваивается организмом, поэтому считается еще и диетическим продуктом. В таком варианте приготовления запеченная цветная капуста – вегетарианское блюдо. Для мясоедов - это прекрасный гарнир к любому мясу или котлетам. ...

20-04-2013 Просмотров: 2018 Виктория

Запеченная цветная капуста

Из грибов, овощей, круп

Плов Самаркандский

(узбекская кухня) Плов Самаркандский – говорят, что этот рецепт плова один из самых древнейших рецептов приготовления этого замечательного блюда и он является кулинарным достоянием не только древнейшего города, но и Узбекистана в целом. порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 5132 Вика

Плов Самаркандский

Со свининой

Как приготовить свиные ребрышки

Этот маринад для ребрышек можно съесть просто ложкой, очень вкусный получается. Поэтому вопрос, как приготовить свиные ребрышки, решен. Погружаем их в этот пикантный томатный сок и оставляем мариноваться на 8 часов. А теперь с картинками вместе более подробно изучим эту «сложную» технологию. ...

20-01-2015 Просмотров: 4494 Виктория

Как приготовить свиные ребрышк…

Другое мясо

Свинина с грибами и луком

Свинина с грибами и луком - это сочный кусок мяса с ароматными грибочками и карамелизированным вкусным луком, заправленный сливочным соусом и томатом. Получается очень вкусное блюдо и если в холодильнике присутствуют вышеописанные ингредиенты, то советую не пропустить этот рецепт, а немедленно прист...

26-05-2015 Просмотров: 2210 Вика

Свинина с грибами и луком

Другое мясо

Куриная печенка с тыквой и яблоками

Куриная печенка с тыквой и яблоками - так вот где вершина кулинарного искусства! Вкусно, что за ушки не оттащишь.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

17-04-2013 Просмотров: 5069 Виктория

Куриная печенка с тыквой и ябл…