логотип приятного аппетита



Зразы с желтым и красным перцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт., 

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • красный сладкий перец - 1 шт.,
  • желтый или зеленый сладкий перец - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • свежий корень имбиря (тертый) - 1 см или сухой молотый имбирь - 1 ч.л.,
  • горчица или горчичный порошок - 0,25 ч.л.,
  • красный жгучий перец - 0,25 ч.л.,
  • мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.,
  • паприка молотая - 0,5 ч.л.,
  • мука для - панировки,
  • лук репчатый - 0,5 шт.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить говядину на мясорубке, добавив лук.
  2. Перец разрезать на 4 части, очистить от семечек, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Смешать все ингредиенты, в широкой просторной миске. фарш для зраз
  4. Из фарша сделать приплющенный зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 4 - 5 минут с каждой стороны или до готовности.
  5. Зразы с желтым и красным перцами готовы, закладываем их в гамбургер и наслаждаемся.

Есть более сложный вариант приготовления таких зраз:

  1. Перцы запекают в духовке при 200 градусах 20 минут, а затем помешают в небольшую кастрюльку, там перцы доходят и из них можно снять кожицу.
  2. Перцы разрезаются на четвертинки.
  3. Затем из говжьего фарша делается небольшая плоская лепешка.
  4. На каждую лепешку нужно положить кусочек красного перца и прикрыть тоненьким слоем фарша, а сверху положить еще один кусочек, но уже желтого перца.
  5. Приподнять с помощью ножа края лепешки и свернуть в котлетку как рулетик.
  6. Запанировать в панировочных сухарях.
  7. Обжарить на сильном огне в растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить зразы с желтым и красным перцами еще 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 775 Виктория

Омлет с мясом и овощами

Гарниры из круп

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой – такой себе привал у «костра» в домашних условиях. Конечно, не будет хватать запаха дыма и котелка в саже. Но песня под гитару и хорошая компания – это в Ваших силах.

05-04-2013 Просмотров: 3063 Виктория

Гречневая каша с тушенкой

Из грибов, овощей, круп

Лесные грибы на сковороде

Лесные грибы на сковороде – блюдо, которое я непременно готовлю в сезон грибов. Что может быть вкуснее сковородки свежих, ароматных и сочных лесных грибов. Это блюдо можно смело назвать грибное фрикасе. А если Вам хочется грибов с картошкой, то рецепт находится здесь, но самые вкусная картошка с гри...

30-09-2015 Просмотров: 937 Александр

Лесные грибы на сковороде

Рыбные вторые блюда

Запеканка из рыбного фарша

Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творога, овощей и рыбы. Запеканка из рыбного фарша - точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съ...

03-03-2014 Просмотров: 11173 Виктория

Запеканка из рыбного фарша

Рыбные вторые блюда

Рагу из рыбы

Рагу из рыбы – это вкусное блюдо, которые многие никогда не пробовали и тем более не готовили, а все по тому, что рыба «ладит» далеко не со всеми овощами. Но вот с капустой брокколи рыба идет рука об руку, а с грибами они просто не разлей вода. Вот такие эпитеты приходят в голову, когда пробуешь это...

20-05-2014 Просмотров: 3264 Вика

Рагу из рыбы

Со свининой

Как приготовить рульку

Как приготовить рульку – такой вопрос задают часто, так как это довольно редкий продукт на столах. Многие слышат о таком блюде вообще первый раз. На самом деле, рулька – это свиная голяшка или рябчик, часть свиного окорока, находящаяся сразу над или под коленным суставом и являющаяся его частью. Рул...

24-07-2014 Просмотров: 1687 Вика

Как приготовить рульку

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 3906 Вика

Ленивые голубцы в духовке

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 2120 Вика

Плов с грибами и ветчиной