логотип приятного аппетита



Зразы с желтым и красным перцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.

Количество - 6 - 8 шт., 

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • красный сладкий перец - 1 шт.,
  • желтый или зеленый сладкий перец - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • свежий корень имбиря (тертый) - 1 см или сухой молотый имбирь - 1 ч.л.,
  • горчица или горчичный порошок - 0,25 ч.л.,
  • красный жгучий перец - 0,25 ч.л.,
  • мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.,
  • паприка молотая - 0,5 ч.л.,
  • мука для - панировки,
  • лук репчатый - 0,5 шт.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить говядину на мясорубке, добавив лук.
  2. Перец разрезать на 4 части, очистить от семечек, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Смешать все ингредиенты, в широкой просторной миске. фарш для зраз
  4. Из фарша сделать приплющенный зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 4 - 5 минут с каждой стороны или до готовности.
  5. Зразы с желтым и красным перцами готовы, закладываем их в гамбургер и наслаждаемся.

Есть более сложный вариант приготовления таких зраз:

  1. Перцы запекают в духовке при 200 градусах 20 минут, а затем помешают в небольшую кастрюльку, там перцы доходят и из них можно снять кожицу.
  2. Перцы разрезаются на четвертинки.
  3. Затем из говжьего фарша делается небольшая плоская лепешка.
  4. На каждую лепешку нужно положить кусочек красного перца и прикрыть тоненьким слоем фарша, а сверху положить еще один кусочек, но уже желтого перца.
  5. Приподнять с помощью ножа края лепешки и свернуть в котлетку как рулетик.
  6. Запанировать в панировочных сухарях.
  7. Обжарить на сильном огне в растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить зразы с желтым и красным перцами еще 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Семга на решетке

Семга на решетке - прекрасный и очень простой вариант блюда для пикника. Самое главное в такой рыбе, это маринад. Если сделать все правильно, то получится очень вкусное и полезное блюдо. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут (+ 1,5 часа мариновки). ...

08-08-2014 Просмотров: 5354 AlexanderShelk

Семга на решетке

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

04-04-2013 Просмотров: 10278 Виктория

Скумбрия в фольге

С говядиной

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины - очень вкусные рулетики с начинкой из ветчины или буженины и отварного яйца, можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром, готовятся легко,вкус превосходный, можно подать как на праздник, так и в будни. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

06-03-2013 Просмотров: 4012 Raisa

Рулетики из телятины

Из грибов, овощей, круп

Лесные грибы на сковороде

Лесные грибы на сковороде – блюдо, которое я непременно готовлю в сезон грибов. Что может быть вкуснее сковородки свежих, ароматных и сочных лесных грибов. Это блюдо можно смело назвать грибное фрикасе. А если Вам хочется грибов с картошкой, то рецепт находится здесь, но самые вкусная картошка с гри...

30-09-2015 Просмотров: 2787 Александр

Лесные грибы на сковороде

Гарниры из овощей

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке – сила этого блюда в его простоте и вкусе. Тяжело придумать более простое блюда, даже кабачковые оладьи являются более сложным рецептом. Но такая капуста остается сочной внутри и хрустящей снаружи, а это так вкусно. Такая капуста остается вкусной и на следующий день и даже ...

05-06-2015 Просмотров: 4149 Вика

Цветная капуста в духовке

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты к постному столу

Грибные котлеты к постному столу - прекрасный вариант котлеток в вегетарианском исполнении, которые оценят не только вегеты, но и все, кто следит за своим питанием, а также люди соблюдающие пост. 

02-03-2013 Просмотров: 3623 Вика

Грибные котлеты к постному сто…

Гарниры из круп

Как сварить рассыпчатый рис

Казалось бы такая тривиальная задача – сварить рассыпчатый рис, но на самом деле большинство хозяек, особенно с малым кулинарным опытом, не знает как это сделать. Рецептов для варки рассыпчатого риса существует множество, я же предлагаю Вам мой любимый рецепт, позаимствованный мной из китайской кухн...

11-04-2013 Просмотров: 54734 Вика

Как сварить рассыпчатый рис