логотип приятного аппетита



Зразы с желтым и красным перцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт., 

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • красный сладкий перец - 1 шт.,
  • желтый или зеленый сладкий перец - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • свежий корень имбиря (тертый) - 1 см или сухой молотый имбирь - 1 ч.л.,
  • горчица или горчичный порошок - 0,25 ч.л.,
  • красный жгучий перец - 0,25 ч.л.,
  • мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.,
  • паприка молотая - 0,5 ч.л.,
  • мука для - панировки,
  • лук репчатый - 0,5 шт.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить говядину на мясорубке, добавив лук.
  2. Перец разрезать на 4 части, очистить от семечек, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Смешать все ингредиенты, в широкой просторной миске. фарш для зраз
  4. Из фарша сделать приплющенный зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 4 - 5 минут с каждой стороны или до готовности.
  5. Зразы с желтым и красным перцами готовы, закладываем их в гамбургер и наслаждаемся.

Есть более сложный вариант приготовления таких зраз:

  1. Перцы запекают в духовке при 200 градусах 20 минут, а затем помешают в небольшую кастрюльку, там перцы доходят и из них можно снять кожицу.
  2. Перцы разрезаются на четвертинки.
  3. Затем из говжьего фарша делается небольшая плоская лепешка.
  4. На каждую лепешку нужно положить кусочек красного перца и прикрыть тоненьким слоем фарша, а сверху положить еще один кусочек, но уже желтого перца.
  5. Приподнять с помощью ножа края лепешки и свернуть в котлетку как рулетик.
  6. Запанировать в панировочных сухарях.
  7. Обжарить на сильном огне в растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить зразы с желтым и красным перцами еще 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби - фактически, это рулетики с капустой. Кольраби и брюква это такой вид капусты, которая больше напоминает корнеплод, чем привычную нам капусту во множестве одежек из листьев. После разделки, брюква и кольраби очень напоминает по вкусу, виду и по консистенции капуст...

14-04-2013 Просмотров: 1000 Вика

Говяжьи зразы с брюквой и коль…

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 1958 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).  Время приготовления – 1 час.Порций – 2. ...

14-02-2013 Просмотров: 25762 Виктория

Шампиньоны с картошкой, запече…

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 1733 Виктория

Кролик в сметане

Гарниры из овощей

Капуста тушеная с картошкой

   Капуста тушеная с картошкой - отличное постное блюдо, которое можно предложить в виде гарнира. Для тех, кто не ест мясо по каким-либо причинам – это будет полноценное блюдо! Получается что-то похожее на рагу, только с неполным набором продуктов. Это традиционное русское блюдо, которое отличается ...

08-04-2015 Просмотров: 3627 Виктория

Капуста тушеная с картошкой

Со свининой

Макароны по-флотски

Трудно найти блюдо, которое сочетало бы в себе доступность продуктов, легкость в приготовлении и отличные вкусовые качества. Макароны по-флотски - это оно, то самое заветное и любимое. За ушки не оттянешь, хоть огромную кастрюлю приготовь, все равно съедим все до дна. ...

27-04-2013 Просмотров: 2631 Виктория

Макароны по-флотски