логотип приятного аппетита



Зразы с желтым и красным перцами

4.6 из 5 всего 5 голосов

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт., 

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты:

  • говядина - 500 гр.,
  • красный сладкий перец - 1 шт.,
  • желтый или зеленый сладкий перец - 1 шт.,
  • яйца - 2 шт.,
  • свежий корень имбиря (тертый) - 1 см или сухой молотый имбирь - 1 ч.л.,
  • горчица или горчичный порошок - 0,25 ч.л.,
  • красный жгучий перец - 0,25 ч.л.,
  • мускатный орех молотый - 0,25 ч.л.,
  • паприка молотая - 0,5 ч.л.,
  • мука для - панировки,
  • лук репчатый - 0,5 шт.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • Черный молотый перец - 0,25 ч.л.,
  • растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

  1. Перекрутить говядину на мясорубке, добавив лук.
  2. Перец разрезать на 4 части, очистить от семечек, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. Смешать все ингредиенты, в широкой просторной миске. фарш для зраз
  4. Из фарша сделать приплющенный зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 4 - 5 минут с каждой стороны или до готовности.
  5. Зразы с желтым и красным перцами готовы, закладываем их в гамбургер и наслаждаемся.

Есть более сложный вариант приготовления таких зраз:

  1. Перцы запекают в духовке при 200 градусах 20 минут, а затем помешают в небольшую кастрюльку, там перцы доходят и из них можно снять кожицу.
  2. Перцы разрезаются на четвертинки.
  3. Затем из говжьего фарша делается небольшая плоская лепешка.
  4. На каждую лепешку нужно положить кусочек красного перца и прикрыть тоненьким слоем фарша, а сверху положить еще один кусочек, но уже желтого перца.
  5. Приподнять с помощью ножа края лепешки и свернуть в котлетку как рулетик.
  6. Запанировать в панировочных сухарях.
  7. Обжарить на сильном огне в растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить зразы с желтым и красным перцами еще 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Фаршированный поросенок

(русская кухня)  Фаршированный поросенок. Для этого рецепта подойдет молочный поросенок, т.е. тот, который питался еще молоком. Это блюдо традиционной русской кухни когда-то, в далеком 1868 году, подавали в трактире Ивана Тестова. Это было фирменное блюдо трактира и называлось оно - тестовый порос...

18-04-2013 Просмотров: 3403 Вика

Фаршированный поросенок

Гарниры из овощей

Молодая картошка с укропом

Молодой картофель можно и варить, и запекать, и при этом он всегда получится найвкуснейший: ведь картофель у нас молодой, а это значит рассыпчатый и нежный. Кожуру у молодого картофеля можно и не очищать. Помыл и готовишь по любому рецепту. А рецепт сегодня у нас самый простой, но вкусный: отварная ...

30-07-2014 Просмотров: 1180 Виктория

Молодая картошка с укропом

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами

Этот рецепт мне достался от бабушки, не от моей, а от бабушки мужа. Уж очень она вкусно готовила. Теперь в сезон свежих  абрикосов мы часто готовим такие вареники. Но начинка может быть и вишневая, и клубничная... Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

25-04-2013 Просмотров: 4476 Виктория

Вареники с абрикосами

С курицей

Куриные грудки запеченные в духовке

Так как куриная грудка у курицы достаточно суховатое мясо, его нужно готовить по специальному рецепту, который сможет грудку сделать сочной и нежной. Куриные грудки, запеченные в духовке с грибами, луком и сыром запомнятся Вам своим потрясающим вкусом надолго! Тем более, что это отличный вариант для...

07-05-2015 Просмотров: 4277 Виктория

Куриные грудки запеченные в ду…

Из грибов, овощей, круп

Огурцы с цветной капустой

(итальянская кухня)Огурцы с цветной капустой – прекрасное и очень оригинальное блюдо в итальянском стиле, которое можно подать как закуску, а можно – как гарнир. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин. ...

15-09-2014 Просмотров: 878 Вика

Огурцы с цветной капустой

Со свининой

Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка с мясом готовится настолько просто, что любой ребенок способен приготовить это блюдо. Для этого рецепта подойдет недорогая свинина. Лучше с небольшим количеством жира – это лопатка или задняя часть, подойдет даже гуляшное мясо. Лук, морковь и картошка всегда найдутся в хозяйстве. Из...

06-04-2013 Просмотров: 6257 Виктория

Тушеная картошка с мясом

Рыбные вторые блюда

Кольца кальмара

Кольца кальмара - это очень простое, но одновременно и очень вкусное блюдо, если сделать все правильно, то кальмары получатся нежными и могут послужить прекраснейшей закуской на любой вечеринке, пикнике или официальном приеме. Порций – 4 – 6 шт.,Время приготовления – 35 мин. ...

15-04-2014 Просмотров: 3027 Вика

Кольца кальмара