логотип приятного аппетита



Куриные рулетики с сыром и грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 5.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Для рулетиков нам понадобятся тонкие прямоугольные кусочки куриного филе. Поэтому лучше купить куриные грудки и порезать их вдоль. Покупные лангеты толстоваты даже после отбивания. Берем полторы куриных грудок, режем вдоль и отбиваем молоточком. Должно получиться 6 отбивных. Солим и перчим по вкусу (у меня, к сожалению, в этот раз было 5 лангет, что не повлияло на вкус рулетиков, а это главное).
  2. Грибы режем мелко пластинками или соломкой и обжариваем их на сливочном масле до готовности. Чтобы грибы быстрее приготовились, накрываем сковородку крышкой. Когда грибы пустят сок, крышку убираем и жарим грибы, пока не выпарится вся жидкость. Грибы также солим. Сыр трем на крупной терке.
  3. Берем отбивную, а сверху по всей поверхности выкладываем слой грибов и сыра. Затем сворачиваем мясо рулетиком и складываем в судок для запекания.
  4. Для соуса сметану соединяем с водой (100 мл). В соус добавляем оставшиеся грибы, посыпаем прованскими травами и хорошо перемешиваем. Специи дадут соль и неповторимый аромат.
  5. Заливаем рулетики соусом и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 30 минут. Потом достаем форму, посыпаем рулетики слоем сыра и готовим еще 20 минут.
  6. Подаем куриные рулетики с сыром и грибами в горячем виде с любым гарниром.

Совет

Для мужа у меня была отварная фасоль, а сама ела рулетик с хлебом и томатным кетчупом. На гарнир был соус с грибами, который получился при приготовлении. Очень вкусно и сытно и на второй день даже в холодном виде. Курятина пропитывается соусом и становится очень нежной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт куриных отбивных Жаркое с курицей и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 7743 Вика

Ленивые голубцы в духовке

Рыбные вторые блюда

Рыбный рулет

В очередной раз, покупая в проверенном месте рыбный фарш, думаю, чтобы такое новенькое приготовить? Рыбные котлеты и рыбную запеканку уже ели. А вот рыбный рулет – это то, что нужно. Для начинки возьмем морковь и яйца. И тогда, в разрезе при подаче этого рулета, нам будут «улыбаться» белый и оранжев...

01-04-2014 Просмотров: 5618 Виктория

Рыбный рулет

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 3997 Вика

Плов с грибами и ветчиной

Гарниры из овощей

Жареный картофель из отварного

Когда на рынке появляется первый молодой картофель, хозяйки продают и некондиционный, совсем маленький. Но из этих карапышей можно приготовить такую вкуснятину, пальчики оближешь. А подать такой жареный картофель из отварного можно на любой стол. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

21-02-2013 Просмотров: 17290 Виктория

Жареный картофель из отварного

Со свининой

Тушеная свинина с овощами

Для этого рецепта подойдет мясо без жира и костей. Надеюсь, Вы оцените вкус кисло-сладкой подливы с мягкой и сочной свининой. Готовится тушеная свинина с овощами быстро, так что ее можно готовить очень часто. Гарнир подойдет любой: картофельное пюре, отварная каша и даже просто с хлебом. Тушеные ово...

28-04-2013 Просмотров: 5014 Виктория

Тушеная свинина с овощами