логотип приятного аппетита



Куриные рулетики с сыром и грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 5.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Для рулетиков нам понадобятся тонкие прямоугольные кусочки куриного филе. Поэтому лучше купить куриные грудки и порезать их вдоль. Покупные лангеты толстоваты даже после отбивания. Берем полторы куриных грудок, режем вдоль и отбиваем молоточком. Должно получиться 6 отбивных. Солим и перчим по вкусу (у меня, к сожалению, в этот раз было 5 лангет, что не повлияло на вкус рулетиков, а это главное).
  2. Грибы режем мелко пластинками или соломкой и обжариваем их на сливочном масле до готовности. Чтобы грибы быстрее приготовились, накрываем сковородку крышкой. Когда грибы пустят сок, крышку убираем и жарим грибы, пока не выпарится вся жидкость. Грибы также солим. Сыр трем на крупной терке.
  3. Берем отбивную, а сверху по всей поверхности выкладываем слой грибов и сыра. Затем сворачиваем мясо рулетиком и складываем в судок для запекания.
  4. Для соуса сметану соединяем с водой (100 мл). В соус добавляем оставшиеся грибы, посыпаем прованскими травами и хорошо перемешиваем. Специи дадут соль и неповторимый аромат.
  5. Заливаем рулетики соусом и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 30 минут. Потом достаем форму, посыпаем рулетики слоем сыра и готовим еще 20 минут.
  6. Подаем куриные рулетики с сыром и грибами в горячем виде с любым гарниром.

Совет

Для мужа у меня была отварная фасоль, а сама ела рулетик с хлебом и томатным кетчупом. На гарнир был соус с грибами, который получился при приготовлении. Очень вкусно и сытно и на второй день даже в холодном виде. Курятина пропитывается соусом и становится очень нежной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт куриных отбивных Жаркое с курицей и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 4054 Александр

Шашлыки из креветок

Другое мясо

Утка запеченная с луком

  Утка запеченная с луком – это классическое блюдо, которое можно приготовить к любому торжеству, и к романтическому ужину, и как обычное блюдо. На столе утка запеченная с луком выглядит всегда празднично и не нуждается в особой рекламе при приготовлении.

18-04-2013 Просмотров: 11274 Raisa

Утка запеченная с луком

Рыбные вторые блюда

Котлеты из мидий

Котлеты из мидий - не совсем стандартные котлеты, но тем не менее, рецепт заслуживающий уважения, ведь все блюда из морепродуктов являются бесценным источником микроэлементов, которые не встречаются в повседневных продуктах.

22-10-2015 Просмотров: 6137 Вика

Котлеты из мидий

Со свининой

Запеканка из капусты с фаршем

Если Вам нравится белокочанная капуста, то запеканка из капусты с фаршем точно понравится. На мой взгляд – это такое подобие ленивых голубцов.

29-09-2014 Просмотров: 5677 Виктория

Запеканка из капусты с фаршем

Гарниры из овощей

Луковое пюре

(французская кухня) Луковое пюре – это гарнир, который очень распространен во французской кухне и подается в основном к цельному мясу, так как лук прекрасно его оттеняет. Луковое пюре можно отнести к соусам, потому что его подают всегда очень мало и он не является основой блюда, а скорее его украше...

26-11-2015 Просмотров: 8076 Вика

Луковое пюре

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия с овощами

Для этого рецепта подойдут разный овощи, и Вы вправе добавить свои или заменить, те которые предлагаю я. Но в этом варианте получилось практически идеально. Вкус каждого овоща дополнил вкус другого и отлично сочетался с рыбой. Тушеная скумбрия приобрела «шубку от кутюр» в виде этой овощной полянки. ...

17-07-2014 Просмотров: 9701 Виктория

Тушеная скумбрия с овощами