логотип приятного аппетита



Куриные рулетики с сыром и грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 5.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Для рулетиков нам понадобятся тонкие прямоугольные кусочки куриного филе. Поэтому лучше купить куриные грудки и порезать их вдоль. Покупные лангеты толстоваты даже после отбивания. Берем полторы куриных грудок, режем вдоль и отбиваем молоточком. Должно получиться 6 отбивных. Солим и перчим по вкусу (у меня, к сожалению, в этот раз было 5 лангет, что не повлияло на вкус рулетиков, а это главное).
  2. Грибы режем мелко пластинками или соломкой и обжариваем их на сливочном масле до готовности. Чтобы грибы быстрее приготовились, накрываем сковородку крышкой. Когда грибы пустят сок, крышку убираем и жарим грибы, пока не выпарится вся жидкость. Грибы также солим. Сыр трем на крупной терке.
  3. Берем отбивную, а сверху по всей поверхности выкладываем слой грибов и сыра. Затем сворачиваем мясо рулетиком и складываем в судок для запекания.
  4. Для соуса сметану соединяем с водой (100 мл). В соус добавляем оставшиеся грибы, посыпаем прованскими травами и хорошо перемешиваем. Специи дадут соль и неповторимый аромат.
  5. Заливаем рулетики соусом и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 30 минут. Потом достаем форму, посыпаем рулетики слоем сыра и готовим еще 20 минут.
  6. Подаем куриные рулетики с сыром и грибами в горячем виде с любым гарниром.

Совет

Для мужа у меня была отварная фасоль, а сама ела рулетик с хлебом и томатным кетчупом. На гарнир был соус с грибами, который получился при приготовлении. Очень вкусно и сытно и на второй день даже в холодном виде. Курятина пропитывается соусом и становится очень нежной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт куриных отбивных Жаркое с курицей и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Картофельные шарики

Картофельные шарики - великолепный гарнир к любому блюдо, будь то рыба или мясо, а может и овощной салат. А сделать такие шарики можно даже из вчерашнего пюре, все равно будет очень вкусно. :)

04-11-2015 Просмотров: 5850 Вика

Картофельные шарики

Гарниры из овощей

Рецепт тушеных овощей

Рецепт тушеных овощей предлагаю Всем желающим похудеть и быть здоровым. В смысле не болеть. Делаются овощи очень быстро, это огромный плюс и получается целая кастрюля нежного овощного горячего салата, похожего на рагу. Без капельки масла и жира получится удивительно нежный гарнир из овощей. Мы ели э...

24-07-2014 Просмотров: 5494 Виктория

Рецепт тушеных овощей

С говядиной

Котлеты из телятины

 Котлеты из телятины можно назвать вкуснейшими котлетами, которые мне удавалось приготовить, так как телятина сама по себе очень нежная, а при помощи дополнительных ингредиентов и технологии приготовления мы ее сделаем еще и очень ароматной, сочной и с зажаристой корочкой, останется только приготови...

28-10-2015 Просмотров: 5340 Вика

Котлеты из телятины

Гарниры из круп

Рис в духовке

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой...

26-04-2013 Просмотров: 14243 Вика

Рис в духовке

С говядиной

Шницель из говядины

Шницель из говядины, или как его еще называют «венский шницель» отличается от отбивной тем, что мясо можно не отбивать, так как оно тонко нарезано перед жаркой, и способом жарки, так как жарится шницель во фритюре. А от эскалопа шницель отличается панировкой, в которой только взбитое яйцо и панирово...

18-04-2013 Просмотров: 11211 Вика

Шницель из говядины

Гарниры из круп

Гречневая каша на молоке

(русская кухня)    Гречневая каша на молоке – очень популярное блюдо среди населения России. Гречка – великолепный источник растительного белка. витаминов, аминокислот минералов и углеводов. При частом употреблении гречневая крупа снижает количество холестерина в крови, а также благоприятно действу...

07-10-2014 Просмотров: 3647 Вика

Гречневая каша на молоке