логотип приятного аппетита



Куриные рулетики с сыром и грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 5.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Для рулетиков нам понадобятся тонкие прямоугольные кусочки куриного филе. Поэтому лучше купить куриные грудки и порезать их вдоль. Покупные лангеты толстоваты даже после отбивания. Берем полторы куриных грудок, режем вдоль и отбиваем молоточком. Должно получиться 6 отбивных. Солим и перчим по вкусу (у меня, к сожалению, в этот раз было 5 лангет, что не повлияло на вкус рулетиков, а это главное).
  2. Грибы режем мелко пластинками или соломкой и обжариваем их на сливочном масле до готовности. Чтобы грибы быстрее приготовились, накрываем сковородку крышкой. Когда грибы пустят сок, крышку убираем и жарим грибы, пока не выпарится вся жидкость. Грибы также солим. Сыр трем на крупной терке.
  3. Берем отбивную, а сверху по всей поверхности выкладываем слой грибов и сыра. Затем сворачиваем мясо рулетиком и складываем в судок для запекания.
  4. Для соуса сметану соединяем с водой (100 мл). В соус добавляем оставшиеся грибы, посыпаем прованскими травами и хорошо перемешиваем. Специи дадут соль и неповторимый аромат.
  5. Заливаем рулетики соусом и ставим в разогретую духовку до 200 градусов С на 30 минут. Потом достаем форму, посыпаем рулетики слоем сыра и готовим еще 20 минут.
  6. Подаем куриные рулетики с сыром и грибами в горячем виде с любым гарниром.

Совет

Для мужа у меня была отварная фасоль, а сама ела рулетик с хлебом и томатным кетчупом. На гарнир был соус с грибами, который получился при приготовлении. Очень вкусно и сытно и на второй день даже в холодном виде. Курятина пропитывается соусом и становится очень нежной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт куриных отбивных Жаркое с курицей и грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Картофель фри домашний

Картофель фри домашний - ну кто не любит хрустящую ароматную картошечку? Сейчас мы попробуем ее приготовить по всем правилам кулинарного искусства, да так чтобы сто процентов вышло не только вкусно, но правильно и красиво.

23-06-2014 Просмотров: 4244 Вика

Картофель фри домашний

С говядиной

Бифштекс «Онтарио»

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно. Порций - 2, Время приготовления - 15 минут.

04-04-2013 Просмотров: 2363 Вика

Бифштекс «Онтарио»

С курицей

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лук, морковь, пар...

09-12-2015 Просмотров: 5800 Виктория

Плов в мультиварке с курицей

С говядиной

Отбивные котлеты

Отбивные котлеты - это не классические котлеты из фарша, по сути, это небольшие отбивные, но поверьте на слово, котлеты из фарша это не конкурент отбивным котлетам.  Мясо можно использовать любое: говядину, свинину, курятину, баранину. 

01-03-2013 Просмотров: 3049 Raisa

Отбивные котлеты

Рыбные вторые блюда

Жареная кефаль

Для этого рецепта подойдет рыбка небольшого размера. В кефали практически нет костей, и чистится она очень легко, одним взмахом ножа. Ну а мясо у этой рыбки вкуснейшее и нежнейшее. Время приготовления - 45 минут.Порций – 4. ...

01-04-2013 Просмотров: 9994 Виктория

Жареная кефаль