логотип приятного аппетита



Жаркое с курицей и грибами

5.0 из 5 всего 3 голосов

Жаркое с курицей и грибами понравилось всем гостям. Ароматно, вкусно, сытно. Фишкой этого блюда стал бульон - насыщенный и пикантный. А сметана, и чернослив отлично разнообразили вкус жаркого.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут подготовки и 45 минут в духовке.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.,
  • Шампиньоны – 300 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Картофель – по 2 шт. на 1 горшочек (1,2 кг),
  • Чернослив – по 3 шт. на 1 горшочек (100 гр.),
  • Сметана – 150 мл,
  • Соевый соус – 150 мл,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Бульон – 1,2 литра,
  • Чеснок и зелень при подаче.

Способ приготовления:

  1. Сразу маринуем куриное филе в соевом соусе. Для этого режем его кубиками и заливаем соусом на 30 минут. Если чернослив твердый, то его также замачиваем в воде.
  2. В это время чистим лук, морковь и картошку. Лук измельчаем, морковь трем на терке и вместе обжариваем до золотистого цвета. Картофель режем небольшими кусочками и заливаем холодной водой.
  3. Теперь куриное филе отжимаем и тушим минут 10, периодически помешивая. Грибы режем пластинками, добавляем к курице и тушим, пока не выпарится жидкость. Можно грибы обжарить отдельно, что сэкономит немного времени.
  4. Бульонный кубик разводим в горячей воде. Итак, все составляющие готовы.
  5. Берем горшочки и выкладываем в них картофель. Затем добавляем лук с морковью, куриное филе с грибами и чернослив. Добавляем по столовой ложке сметаны и заливаем бульоном. Если у Вас нет бульона, можно использовать горячую воду, тогда обязательно нужно посолить картошку и мясо. Ведь в бульонном кубике соли достаточно. Горшочки накрываем крышками и ставим в духовку на 45 минут. Температура духовки 200 градусов.
  6. Обычно, во время приема гостей, горячее подают после закусок. Поэтому, можно духовку выключить, а горшочки оставить, пусть они потомятся.

Совет

При подаче жаркое с курицей и грибами посыпаем рубленными зеленью и чесноком, и, поставив каждый горшочек на тарелочку, подаем в горячем виде вместе с ложкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из баклажанов

Я очень люблю овощи, поэтому увлекаюсь вегетарианской кухней. Эта кухня отличается от традиционной и имеет свои особенности. Но, самое главное, в ней можно найти совершенно уникальные рецепты. Вот именно такой неповторимо вкусный рецепт - котлеты из баклажанов. Получается очень нежная текстура овоще...

31-08-2015 Просмотров: 4004 Вика

Котлеты из баклажанов

С говядиной

Бифштекс из вырезки

Вырезка - самая ценная, мягкая, сочная и вкусная часть туши, естественно и самая дорогая, поэтому готовя бифштекс из вырезки Вы должны помнить, что это блюдо тяжело испортить, так как это мясо уже само по себе очень вкусное, Вам нужно  всего лишь "довести" мясо до стола (в меру специй и не пережарит...

03-04-2013 Просмотров: 3214 Вика

Бифштекс из вырезки

С бараниной

Турецкий плов

(турецкая кухня)На сайте достаточно много рецептов плова, которые могут удовлетворить чаяния самого «гурманистого» едока, однако турецкий плов выдается из всех тем, что при его приготовлении должна сохраняться четко технология и пропорции, и тогда на выходе Вы получаете блюдо, которое можно подавать...

16-04-2013 Просмотров: 4102 Вика

Турецкий плов

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 2863 Вика

Пшенная каша с тыквой

Рыбные вторые блюда

Жареная нототения

Жареная нототения – суперский рецепт для тех, кто не может или не хочет долго находиться на кухне, так как готовится такая рыбка в считанные минуты, а благодаря тому, что рыба сама по себе очень вкусная и сочная, то и готовое блюдо всегда получается великолепным.

18-11-2017 Просмотров: 3293 Вика

Жареная нототения

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 3157 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем