логотип приятного аппетита



Жаркое с курицей и грибами

5.0 из 5 всего 3 голосов

Жаркое с курицей и грибами понравилось всем гостям. Ароматно, вкусно, сытно. Фишкой этого блюда стал бульон - насыщенный и пикантный. А сметана, и чернослив отлично разнообразили вкус жаркого.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут подготовки и 45 минут в духовке.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.,
  • Шампиньоны – 300 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Картофель – по 2 шт. на 1 горшочек (1,2 кг),
  • Чернослив – по 3 шт. на 1 горшочек (100 гр.),
  • Сметана – 150 мл,
  • Соевый соус – 150 мл,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Бульон – 1,2 литра,
  • Чеснок и зелень при подаче.

Способ приготовления:

  1. Сразу маринуем куриное филе в соевом соусе. Для этого режем его кубиками и заливаем соусом на 30 минут. Если чернослив твердый, то его также замачиваем в воде.
  2. В это время чистим лук, морковь и картошку. Лук измельчаем, морковь трем на терке и вместе обжариваем до золотистого цвета. Картофель режем небольшими кусочками и заливаем холодной водой.
  3. Теперь куриное филе отжимаем и тушим минут 10, периодически помешивая. Грибы режем пластинками, добавляем к курице и тушим, пока не выпарится жидкость. Можно грибы обжарить отдельно, что сэкономит немного времени.
  4. Бульонный кубик разводим в горячей воде. Итак, все составляющие готовы.
  5. Берем горшочки и выкладываем в них картофель. Затем добавляем лук с морковью, куриное филе с грибами и чернослив. Добавляем по столовой ложке сметаны и заливаем бульоном. Если у Вас нет бульона, можно использовать горячую воду, тогда обязательно нужно посолить картошку и мясо. Ведь в бульонном кубике соли достаточно. Горшочки накрываем крышками и ставим в духовку на 45 минут. Температура духовки 200 градусов.
  6. Обычно, во время приема гостей, горячее подают после закусок. Поэтому, можно духовку выключить, а горшочки оставить, пусть они потомятся.

Совет

При подаче жаркое с курицей и грибами посыпаем рубленными зеленью и чесноком, и, поставив каждый горшочек на тарелочку, подаем в горячем виде вместе с ложкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картошки

Котлеты из картошки - это вкусные и совсем не стандартные обжаренные картофельные оладьи, это полноценные котлеты со всем традиционным для котлет набором ингредиентов, разве что, кроме мясного фарша, так как это блюдо из вегетарианской кухни.

05-11-2015 Просмотров: 1718 Вика

Котлеты из картошки

Со свининой

Яичные блинчики с грибами и ветчиной

Яичные блинчики с грибами и ветчиной - вкусная закуска, которая может послужить прекрасным началом или завершением дня. 

07-02-2013 Просмотров: 3718 Вика

Яичные блинчики с грибами и ве…

С говядиной

Бифштекс с овощами "по-восточному"

(восточная кухня)    Бифштекс с овощами "по-восточному" - очень простое и вкусное блюдо, сможет приготовить даже ребенок, минимум ингредиентов и Восточный оттенок блюда. Я немножко видоизменила этот рецепт, убрав свежий жгучий перец, так как в оригинале он присутствует просто в "огнеопасных" количе...

02-04-2013 Просмотров: 1716 Вика

Бифштекс с овощами "по-во…

Рыбные вторые блюда

Кальмары в сметане

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут. ...

14-10-2015 Просмотров: 1855 Вика

Кальмары в сметане

С говядиной

Ежики из говяжьего фарша с рисом

А почему же все-таки ежики? Потому, что когда рис сварится, то рисинки будут торчать как иголочки. и потому ежики из говяжьего фарша с рисом.

02-03-2013 Просмотров: 11881 Виктория

Ежики из говяжьего фарша с рис…

С говядиной

Стейк на гриле

Стейк на гриле – одно из самых простых блюд в приготовлении. Ну посудите сами, достаточно хороший плоский кусок мяса посолить, немного отбить, поперчить, выложить на решетку гриля, через 6 минут один раз перевернуть, а еще через 6 минут стейк готов к употреблению – и это будет вкусно. Но если к этом...

17-02-2015 Просмотров: 3367 Вика

Стейк на гриле

С курицей

Котлеты из куриного филе

Хочу предложить Вам немного необычный рецепт куриных котлет. Для сочности в виде эксперимента я добавила яблоко. Сочность и сладость этих котлет удивила мою семью. Но приятно удивило. Откуда такая сочность? Наверное, много лука? Нет, немного фантазии! Так что эксперимент удался - котлеты из куриного...

16-10-2014 Просмотров: 3837 Виктория

Котлеты из куриного филе

С говядиной

Говядина с овощами

(итальянская кухня)Говядина с овощами – прекрасное блюдо в лучших итальянских традициях. Набор овощей можно дополнить или убрать лишнее по своему усмотрению. Мясо поливается соусом, а рядом раскладываются овощи, ну разве не картина маслом?

09-12-2014 Просмотров: 1744 Вика

Говядина с овощами

Со свининой

Зразы из свинины с грибами

Зразы из свинины с грибами - это вкусные мясные рулетики с ветчинно-грибной начинкой и сливочным соусом. Получается празднично, оригинально, сочно и вкусно.

23-11-2015 Просмотров: 2559 Вика

Зразы из свинины с грибами

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 1815 Вика

Курица в пиве