логотип приятного аппетита



Курица с луком

4.8 из 5 всего 4 голосов

А вот еще один уникальный рецепт «курица с луком»: простой и очень-очень вкусный.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 2 шт.,
  • Лук – 2-3 шт.,
  • Кориандр – 1 ст. ложка,
  • Соль и перец,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем от шелухи и режем кружочками или полукольцами.

    Лука можно пожарить много и он будет, как гарнир или как вкусное дополнение к нему.

     лук колечками
  2. Курицу промываем и обтираем салфетками. куриные окорочка
  3. Теперь курицу солим, перчим и посыпаем специями. Мы очень любим кориандр, поэтому курицу я посыпала кориандром в зернах (но его можно потолочь в ступке). курица со специями
  4. Затем на подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета. колечки лука на сковороде
  5. Перекладываем лук на тарелку и добавляем в сковородку еще немного масла, чтобы оно разогрелось. жареный лук колечками
  6. Теперь в это «луковое» масло выкладываем куриные окорочка. окорочка куриные на сковороде
  7. У меня есть небольшой секрет, как пожарить курицу, чтобы она хорошо прожарилась внутри. Для этого я накрываю курицу крышкой, а на нее кладу тяжелый камень, который мы привезли с Кавказа. Можно поставить кастрюлю с водой или что-нибудь тяжелое, что у Вас найдется под рукой. Так курица жарится минут 10 с одной стороны, а затем ее переворачиваем, накрываем крышкой, снова кладем камень и жарим еще 10 минут.

    Чтобы проверить готовность курицы, ее нужно проколоть в самом толстом месте. Если выделиться розовый сок, значит, курицу надо прожарить еще. Когда курица полностью прожарится, выделится прозрачный сок.

    жареная курица под прессом
  8. Теперь на курицу выкладываем лук, накрываем сковородку крышкой и тушим так 3 минуты. Лук прогреется, а курочка дополнительно наполнится луковым соком и ароматом. жареная курица с луком
  9. Курица с луком готова. Гарнир для такой курочки подойдет любой: спагетти, отварной картофель или пшеничная каша.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Баклажаны, фаршированные мясом

Делать такие баклажаны, фаршированные мясом одно удовольствие. 10 минут режем, 20 – запекаем. А сочные и вкусные и в горячем, и в холодном виде (если останутся). И польза на лицо - все овощи запеченные.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

11-02-2013 Просмотров: 4473 Виктория

Баклажаны, фаршированные мясом

С курицей

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе

Фасоль с мясом в томатно - сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной фасоли, которая готовится в горшочках.

21-02-2013 Просмотров: 7459 Виктория

Фасоль с мясом в томатно - сме…

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

17-10-2015 Просмотров: 1989 Вика

Паровая котлета из рубленой св…

Вареники и пельмени

Рецепт теста для пельменей

Этот рецепт теста для пельменей для тех, кто хочет научиться готовить вкусное, тонкое, домашнее тесто. Все ингредиенты просчитаны с ювелирной точностью, чтобы даже самый начинающий кулинар или хозяйка, смогли без особых усилий освоить эту мучную практику. Дело не для слабонервных (вода, мука, липкие...

13-07-2015 Просмотров: 2660 Вика

Рецепт теста для пельменей

Из грибов, овощей, круп

Рис с клубничным вареньем

Рис с клубничным вареньем - прекрасный вариант десертного блюда, которое может стать основным. Такой рис особенно любят дети. порций – 3,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 6089 Вика

Рис с клубничным вареньем

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 4379 Вика

Овощи на гриле