логотип приятного аппетита



Курица с луком

4.8 из 5 всего 5 голосов

А вот еще один уникальный рецепт «курица с луком»: простой и очень-очень вкусный.  

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 2 шт.,
  • Лук – 2-3 шт.,
  • Кориандр – 1 ст. ложка,
  • Соль и перец,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем от шелухи и режем кружочками или полукольцами.

    Лука можно пожарить много и он будет, как гарнир или как вкусное дополнение к нему.

     лук колечками
  2. Курицу промываем и обтираем салфетками. куриные окорочка
  3. Теперь курицу солим, перчим и посыпаем специями. Мы очень любим кориандр, поэтому курицу я посыпала кориандром в зернах (но его можно потолочь в ступке). курица со специями
  4. Затем на подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета. колечки лука на сковороде
  5. Перекладываем лук на тарелку и добавляем в сковородку еще немного масла, чтобы оно разогрелось. жареный лук колечками
  6. Теперь в это «луковое» масло выкладываем куриные окорочка. окорочка куриные на сковороде
  7. У меня есть небольшой секрет, как пожарить курицу, чтобы она хорошо прожарилась внутри. Для этого я накрываю курицу крышкой, а на нее кладу тяжелый камень, который мы привезли с Кавказа. Можно поставить кастрюлю с водой или что-нибудь тяжелое, что у Вас найдется под рукой. Так курица жарится минут 10 с одной стороны, а затем ее переворачиваем, накрываем крышкой, снова кладем камень и жарим еще 10 минут.

    Чтобы проверить готовность курицы, ее нужно проколоть в самом толстом месте. Если выделиться розовый сок, значит, курицу надо прожарить еще. Когда курица полностью прожарится, выделится прозрачный сок.

    жареная курица под прессом
  8. Теперь на курицу выкладываем лук, накрываем сковородку крышкой и тушим так 3 минуты. Лук прогреется, а курочка дополнительно наполнится луковым соком и ароматом. жареная курица с луком
  9. Курица с луком готова. Гарнир для такой курочки подойдет любой: спагетти, отварной картофель или пшеничная каша.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 5800 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

Другое мясо

Печень с сыром

Казалось бы из такого тривиального продукта как телячья печень можно приготовить только несколько самых обыкновенных блюд, но данный рецепт позволит Вам похвастаться этим блюдом и на праздничном столе. Итак готовим печень с сыром. Порции - 4, Время приготовления - 30 мин. ...

16-04-2013 Просмотров: 2957 Вика

Печень с сыром

Другое мясо

Зразы отбивные из утятины

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

18-05-2014 Просмотров: 3442 Вика

Зразы отбивные из утятины

Блины

Блины в пластиковой таре

 Во время масленицы многие хозяйки пекут блины каждый день. Есть очень удобный способ приготовления блинов, который экономит время - это блины в пластиковой таре. Замешиваем тесто миксером, переливаем его в пластиковую тару и по необходимости выпекаем свежие блины.   

25-02-2013 Просмотров: 6680 Виктория

Блины в пластиковой таре

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 3664 Вика

Зразы говяжьи

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

24-04-2013 Просмотров: 7700 Виктория

Тушеная скумбрия