логотип приятного аппетита



Курица с луком

4.8 из 5 всего 4 голосов

А вот еще один уникальный рецепт «курица с луком»: простой и очень-очень вкусный.  

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 2 шт.,
  • Лук – 2-3 шт.,
  • Кориандр – 1 ст. ложка,
  • Соль и перец,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. Лук очищаем от шелухи и режем кружочками или полукольцами.

    Лука можно пожарить много и он будет, как гарнир или как вкусное дополнение к нему.

     лук колечками
  2. Курицу промываем и обтираем салфетками. куриные окорочка
  3. Теперь курицу солим, перчим и посыпаем специями. Мы очень любим кориандр, поэтому курицу я посыпала кориандром в зернах (но его можно потолочь в ступке). курица со специями
  4. Затем на подсолнечном масле обжариваем лук до золотистого цвета. колечки лука на сковороде
  5. Перекладываем лук на тарелку и добавляем в сковородку еще немного масла, чтобы оно разогрелось. жареный лук колечками
  6. Теперь в это «луковое» масло выкладываем куриные окорочка. окорочка куриные на сковороде
  7. У меня есть небольшой секрет, как пожарить курицу, чтобы она хорошо прожарилась внутри. Для этого я накрываю курицу крышкой, а на нее кладу тяжелый камень, который мы привезли с Кавказа. Можно поставить кастрюлю с водой или что-нибудь тяжелое, что у Вас найдется под рукой. Так курица жарится минут 10 с одной стороны, а затем ее переворачиваем, накрываем крышкой, снова кладем камень и жарим еще 10 минут.

    Чтобы проверить готовность курицы, ее нужно проколоть в самом толстом месте. Если выделиться розовый сок, значит, курицу надо прожарить еще. Когда курица полностью прожарится, выделится прозрачный сок.

    жареная курица под прессом
  8. Теперь на курицу выкладываем лук, накрываем сковородку крышкой и тушим так 3 минуты. Лук прогреется, а курочка дополнительно наполнится луковым соком и ароматом. жареная курица с луком
  9. Курица с луком готова. Гарнир для такой курочки подойдет любой: спагетти, отварной картофель или пшеничная каша.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Помидоры фаршированные курицей

Помидоры фаршированные курицей – прекрасный рецепт для тех, кто любит сочетать мясо и овощи, курятина получается сочная и нежная, приготовленная в соке томата с другими овощами и грибами, а сверху сырная корочка, мммм....

14-04-2015 Просмотров: 2250 Вика

Помидоры фаршированные курицей

С курицей

Курица тушеная в сметане

Курица тушеная в сметане – это блюдо можно назвать поджаркой. Благодаря вкусной подливке, под такое мясо можно подать любой гарнир, а благодаря технологии, можно использовать не только курятину, например, свинина, говядина или печень запросто может стать основным ингредиентом этого блюда. ...

16-11-2015 Просмотров: 1570 Вика

Курица тушеная в сметане

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 1580 Raisa

Зразы картофельные с грибами

Другое мясо

Кролик в сметане

Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о че...

13-05-2015 Просмотров: 2458 Виктория

Кролик в сметане

Блины

Блины с курицей и рисом

Блины с курицей и рисом - эти блины настолько вкусные, что их можно есть холодными, даже не поджаривая. Ребенок ел с улыбкой на лице и добавку попросил. Время приготовления – 1 час.Количество – 12 штук.

06-02-2013 Просмотров: 8599 Виктория

Блины с курицей и рисом