логотип приятного аппетита



Оладьи на кислом молоке

4.4 из 5 всего 10 голосов

Если Вы хотя бы раз приготовите оладьи на кислом молоке, то сразу станет понятно, что кисляк – это не прокисшее молоко, а чудный продукт для жарки вкуснейшего десерта. Десерт - это не громко сказано, ведь наши оладьи мы притрусим сахарной пудрой, сверху добавим вензельки сметаны, и вот, уже просто чаепитие превратилось в маленький семейный праздник.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кислое молоко – 500 мл,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 2-3 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Мука – 250 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Сахарная пудра, сметана, варенье.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске при помощи венчика взбиваем яйца.
  2. Добавляем сахар, соль, соду и кислое молоко. Все хорошо перемешиваем.
  3. Добавляя по немного муку, замешиваем тесто. Консистенция готового теста должна напоминать густой крем или сметану.
  4. Один из секретов пышных оладиков - жарить их в большом количестве масла. Если налить недостаточно масла, оладьи не поднимутся и, что еще хуже, подгорят. И еще, очень важно во время жарки использовать разный температурный режим. Итак, наливаем много подсолнечного масла на сковороду и хорошо разогреваем.
  5. Затем при помощи столовой ложки выкладываем оладьи, а огонь убавляем до среднего.
  6. Когда оладьи прожарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону. Огонь еще немного убавляем и сковороду накрываем крышкой. Под паром оладушки прожарятся внутри, приобретут красивый оранжевый цвет и не подгорят.
  7. Наши готовые оладьи на кислом молоке выкладываем на большом блюде, даем им немного остыть. Затем посыпаем их сахарной пудрой и подаем со сметаной и вареньем.

Приятного чаепития!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Творожные рогалики Пирог из творога »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирог с сыром и ветчиной «Гость у порога»

Пирог с сыром и ветчиной «Гость у порога» - быстрый пирог, который полностью оправдывает свое название, так как готовится быстро, буквально из "подножного корма", а на вид и вкус может конкурировать с блюдами праздничного стола, ну по крайней мере, гости голодными не останутся :).  ...

20-02-2013 Просмотров: 3812 Виктория

Пирог с сыром и ветчиной «Гост…

Сладкая выпечка

Печенье из слоеного теста

   Печенье из слоеного теста – прекрасное печенье, которое очень легко готовится, а на вкус всегда великолепное. Дети обожают такое печенье, и не только они :). Тесто мы будем использовать покупное, но если у Вас много времени и желания, то можно приготовить его самостоятельно, рецепт здесь. ...

19-08-2015 Просмотров: 6114 Виктория

Печенье из слоеного теста

Несладкая выпечка

Дрожжевое тесто на кефире

Что может быть вкуснее, чем пирожки, приготовленные своими руками. Но многие хозяюшки побаиваются дрожжевое тесто, потому что оно очень капризное или может даже не подойти. Сейчас продаются такие чудные сухие дрожжи, что Вы сможете без проблем замесить нежное и воздушное тесто. Дрожжевого теста на к...

19-02-2015 Просмотров: 4304 Виктория

Дрожжевое тесто на кефире

Несладкая выпечка

Оливковый хлеб

(итальянская кухня) Оливковый хлеб – это блюдо итальянской кухни, Итальянцы просто обожают оливки, если не сказать больше, и поэтому даже хлеб у них с этими замечательными плодами. Порций – 10,Время приготовления – 1 час 20 минут. ...

12-03-2015 Просмотров: 2408 Вика

Оливковый хлеб