логотип приятного аппетита



Оладьи на кислом молоке

4.4 из 5 всего 10 голосов

Если Вы хотя бы раз приготовите оладьи на кислом молоке, то сразу станет понятно, что кисляк – это не прокисшее молоко, а чудный продукт для жарки вкуснейшего десерта. Десерт - это не громко сказано, ведь наши оладьи мы притрусим сахарной пудрой, сверху добавим вензельки сметаны, и вот, уже просто чаепитие превратилось в маленький семейный праздник.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кислое молоко – 500 мл,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 2-3 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Мука – 250 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Сахарная пудра, сметана, варенье.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске при помощи венчика взбиваем яйца.
  2. Добавляем сахар, соль, соду и кислое молоко. Все хорошо перемешиваем.
  3. Добавляя по немного муку, замешиваем тесто. Консистенция готового теста должна напоминать густой крем или сметану.
  4. Один из секретов пышных оладиков - жарить их в большом количестве масла. Если налить недостаточно масла, оладьи не поднимутся и, что еще хуже, подгорят. И еще, очень важно во время жарки использовать разный температурный режим. Итак, наливаем много подсолнечного масла на сковороду и хорошо разогреваем.
  5. Затем при помощи столовой ложки выкладываем оладьи, а огонь убавляем до среднего.
  6. Когда оладьи прожарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону. Огонь еще немного убавляем и сковороду накрываем крышкой. Под паром оладушки прожарятся внутри, приобретут красивый оранжевый цвет и не подгорят.
  7. Наши готовые оладьи на кислом молоке выкладываем на большом блюде, даем им немного остыть. Затем посыпаем их сахарной пудрой и подаем со сметаной и вареньем.

Приятного чаепития!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Творожные рогалики Пирог из творога »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Маковый кекс

Маковый кекс - пышная выпечка с маком, это быстро, вкусно и просто.

08-03-2013 Просмотров: 1784 Вика

Маковый кекс

Сладкая выпечка

Черно-белый рулет

Черно-белый рулет - это оригинальное печенье в котором красиво сочетается белая и шоколадная выпечка.

22-03-2013 Просмотров: 3571 Вика

Черно-белый рулет

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 1949 Александр

Творожные пирожки

Постная выпечка

Слоеные лепешки с зеленым луком

(китайская кухня) Слоеные лепешки с зеленым луком – это очень интересный рецепт, который попал ко мне из одной книги с китайскими рецептами. Не знаю в чем секрет рецепта, но, не смотря на малое количество ингредиентов, всю свою простоту и непритязательность, эти лепешки разлетаются со стола даже бы...

26-03-2017 Просмотров: 2810 Виктория

Слоеные лепешки с зеленым луко…

Сладкая выпечка

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома...

17-04-2013 Просмотров: 5350 Виктория

Песочный пирог с вареньем