логотип приятного аппетита



Оладьи на кислом молоке

4.4 из 5 всего 10 голосов

Если Вы хотя бы раз приготовите оладьи на кислом молоке, то сразу станет понятно, что кисляк – это не прокисшее молоко, а чудный продукт для жарки вкуснейшего десерта. Десерт - это не громко сказано, ведь наши оладьи мы притрусим сахарной пудрой, сверху добавим вензельки сметаны, и вот, уже просто чаепитие превратилось в маленький семейный праздник.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кислое молоко – 500 мл,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 2-3 ст. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Мука – 250 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Сахарная пудра, сметана, варенье.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске при помощи венчика взбиваем яйца.
  2. Добавляем сахар, соль, соду и кислое молоко. Все хорошо перемешиваем.
  3. Добавляя по немного муку, замешиваем тесто. Консистенция готового теста должна напоминать густой крем или сметану.
  4. Один из секретов пышных оладиков - жарить их в большом количестве масла. Если налить недостаточно масла, оладьи не поднимутся и, что еще хуже, подгорят. И еще, очень важно во время жарки использовать разный температурный режим. Итак, наливаем много подсолнечного масла на сковороду и хорошо разогреваем.
  5. Затем при помощи столовой ложки выкладываем оладьи, а огонь убавляем до среднего.
  6. Когда оладьи прожарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону. Огонь еще немного убавляем и сковороду накрываем крышкой. Под паром оладушки прожарятся внутри, приобретут красивый оранжевый цвет и не подгорят.
  7. Наши готовые оладьи на кислом молоке выкладываем на большом блюде, даем им немного остыть. Затем посыпаем их сахарной пудрой и подаем со сметаной и вареньем.

Приятного чаепития!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Творожные рогалики Пирог из творога »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблочный пирог из песочного теста

(французская кухня) Яблочный пирог из песочного теста – это пирог из французской кухни, который не идет ни в какое сравнение с шарлоткой (тесто с яблоками) и имеет глубокие французские корни. Готовится пирог из самых обыкновенных продуктов, но благодаря технологии получается очень ароматно, сочно и...

10-09-2015 Просмотров: 5546 Александр

Яблочный пирог из песочного те…

Сладкая выпечка

Рыжик с коньяком

Рыжик с коньяком - наверное один из самых легендарных тортов, известный всем кому посчастливилось жить во времена Советского Союза. Этот торт и до сих пор пользуется огромной популярностью у сладкоежек и подают его во всех именитых заведениях всего мира. А все потому что это по-настоящему вкусный то...

16-10-2015 Просмотров: 4570 Виктория

Рыжик с коньяком

Сладкая выпечка

Новогоднее печенье

Новогоднее печенье - название говорит само о себе, это праздничный вариант печенья, которое можно даже повесить на елку.

26-03-2013 Просмотров: 1946 Вика

Новогоднее печенье

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 3276 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Вкусный кекс

Пожалуй нет такого человека, который хоть один раз не попробовал кекс. Его любят все, особенно, если кекс вкусный. Тем более, что он прост в приготовлении и быстро выпекается. Существует много наполнителей, которые Вам по вкусу и их можно добавлять в тесто, чтобы они Вам доставили истинное наслажден...

03-04-2013 Просмотров: 2563 Вика

Вкусный кекс