логотип приятного аппетита



Салат из печени

3.5 из 5 всего 13 голосов

Салат из печени - это один из моих любимых мясных салатов, в нем так гармонично звучит печеночка с маринованными огурчиками, что просто можно за один раз съесть целую миску. В общем, рекомендую, это беспроигрышный вариант на любой случай, хоть на праздник, хоть в будни.

порций - 4
время приготовления - 10 мин (если печень отварена).

Ингредиенты:

  • отварная печень (говяжья или куриная) - 500 гр.,
  • майонез - 150 гр.,
  • маринованные или соленые огурцы - 150 гр.,
  • зелень петрушки,
  • яйца отварные - 2 шт.,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, охлаждаем их и нарезаем кружочками.
  2. Отвариваем печень, даем ей остыть,  нарезаем соломкой, солим и перчим ,
  3. Так же, соломкой, нарезаем квашеные огурцы.
  4. Выкладываем в миску нарезанную печень и огурцы, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем, выкладываем в салатницу.
  5. Сверху салат из печени украшаем кружочками вареных яиц и зеленью петрушки.

Совет

В этом рецепте можно использовать и свиную печень, но ее нужно предварительно замочить и выдержать 6 - 8 часов в молоке, иначе салат будет горчить.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)

Комментарии  

Christofer
0 # Christofer 09.07.2012 23:11
You've got to be kdidnig me-it's so transparently clear now!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:54
Привет! Как дела?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юля
+1 # Юля 25.05.2014 10:39
Сочетание огурчиков и печени это очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:55
Да, этот салат очень вкусный, один из моих любимых!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Света
-1 # Света 26.11.2016 12:01
Это было вкусно, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.11.2016 09:30
Меня всегда удивляло, как это люди не ленятся писать отзывы на рецепты. Спасибо Света, что не поленились и запечатлели Ваше положительное мнение!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей был на празднике действительно, как самая большая драгоценность на столе. Кроме вкуса, этот салат создал какое-то особенное настроение. Овощи, куриное мясо, гранат и грецкие орехи – это очень полезные продукты, и все они входят в этот салат. ...

31-03-2014 Просмотров: 4017 Виктория

Салат «Гранатовый браслет» с к…

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 3905 Вика

Салат «Крестьянский»

Овощные салаты

Салат с кукурузой и помидорами

Салат с кукурузой и помидорами - прекрасный салат, который просто не может не понравится. Салатные листья придают салату легкость, помидоры - сочность, кукуруза и и отварные яйца плотность и сытность, а объединяющую заправку можно сделать на основе растительного масла или и майонеза. ...

14-05-2016 Просмотров: 6351 Вика

Салат с кукурузой и помидорами

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 4152 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Овощные салаты

Cалат с капустой и огурцом

Салат с капустой и огурцом – свежесть, молодость, простота, легкость и полезность – вот краткое описание этого салата. Такой салатик можно подать к любому второму блюду и он будет уместен. А заправить его лучше всего нерафинированным подсолнечным маслом, которое дает непередаваемый вкус жареных семе...

03-07-2015 Просмотров: 3277 Вика

Cалат с капустой и огурцом

Рыбные салаты

Салат «Виктория»

Салат «Виктория» - апельсины с майонезом, это экзотика, но все же вкусно. Грибы, конечно перебор, но рецепт того требует. Желаю насладится сладко-соленым крабовым "коктелем". порций - 4.время приготовления - 15 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 5267 Вика

Салат «Виктория»