логотип приятного аппетита



Салат из печени

3.5 из 5 всего 13 голосов

Салат из печени - это один из моих любимых мясных салатов, в нем так гармонично звучит печеночка с маринованными огурчиками, что просто можно за один раз съесть целую миску. В общем, рекомендую, это беспроигрышный вариант на любой случай, хоть на праздник, хоть в будни.

порций - 4
время приготовления - 10 мин (если печень отварена).

Ингредиенты:

  • отварная печень (говяжья или куриная) - 500 гр.,
  • майонез - 150 гр.,
  • маринованные или соленые огурцы - 150 гр.,
  • зелень петрушки,
  • яйца отварные - 2 шт.,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, охлаждаем их и нарезаем кружочками.
  2. Отвариваем печень, даем ей остыть,  нарезаем соломкой, солим и перчим ,
  3. Так же, соломкой, нарезаем квашеные огурцы.
  4. Выкладываем в миску нарезанную печень и огурцы, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем, выкладываем в салатницу.
  5. Сверху салат из печени украшаем кружочками вареных яиц и зеленью петрушки.

Совет

В этом рецепте можно использовать и свиную печень, но ее нужно предварительно замочить и выдержать 6 - 8 часов в молоке, иначе салат будет горчить.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (6)

Комментарии  

Christofer
0 # Christofer 09.07.2012 23:11
You've got to be kdidnig me-it's so transparently clear now!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 01.06.2014 19:54
Привет! Как дела?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юля
+1 # Юля 25.05.2014 10:39
Сочетание огурчиков и печени это очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 01.06.2014 19:55
Да, этот салат очень вкусный, один из моих любимых!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Света
0 # Света 26.11.2016 12:01
Это было вкусно, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.11.2016 09:30
Меня всегда удивляло, как это люди не ленятся писать отзывы на рецепты. Спасибо Света, что не поленились и запечатлели Ваше положительное мнение!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 4313 Виктория

Пикантный морской салат

Рыбные салаты

Салат к жареной рыбе

Какой салат подать к жареной рыбе? Такой вопрос возникает у многих, так как не всякий продукт подходит к рыбе. Сейчас мы приготовим салатик, который можно подать отдельно, а можно соединить с кусочками обжаренной рыбы и наслаждаться блюдом, которое очень популярно в Азии, там оно так и называется «с...

02-06-2014 Просмотров: 16017 Вика

Салат к жареной рыбе

Рыбные салаты

Салат «Виктория»

Салат «Виктория» - апельсины с майонезом, это экзотика, но все же вкусно. Грибы, конечно перебор, но рецепт того требует. Желаю насладится сладко-соленым крабовым "коктелем". порций - 4.время приготовления - 15 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 4451 Вика

Салат «Виктория»

Овощные салаты

Свекла с горошком

Как только наступает первая прохлада, сразу хочется приготовить какой-нибудь более зимний салатик, например: салат - свекла с горошком. Почему бы и нет, тем более, что врачи рекомендуют употреблять ее в пищу круглый год из-за ее полезных качеств. Свекла благоприятна для органов пищеварения, она пред...

26-08-2015 Просмотров: 4334 Виктория

Свекла с горошком

Мясные салаты

Салат с курицей и маринованными грибами

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

20-01-2015 Просмотров: 8082 Виктория

Салат с курицей и маринованным…

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 2960 Вика

Салат из квашеной капусты

Мясные салаты

Салат с грудинкой "По-киевски"

(украинская кухня) Салат с грудинкой "По-киевски" - плотный салат с несколькими видами мяса, грибами, яйцами и картошкой. Такой салат может смело заменить полноценный обед или стать основным блюдом.

18-04-2013 Просмотров: 5089 Вика

Салат с грудинкой "По-кие…