- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 3918 раз
Салат из печени
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/824-salat-iz-pecheni.html#sigProGalleriab4c00d24c6
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/824-salat-iz-pecheni.html#sigProGalleriab4c00d24c6
3.5 из
5
всего
13 голосов
Салат из печени - это один из моих любимых мясных салатов, в нем так гармонично звучит печеночка с маринованными огурчиками, что просто можно за один раз съесть целую миску. В общем, рекомендую, это беспроигрышный вариант на любой случай, хоть на праздник, хоть в будни.
порций - 4
время приготовления - 10 мин (если печень отварена).
Ингредиенты:
- отварная печень (говяжья или куриная) - 500 гр.,
- майонез - 150 гр.,
- маринованные или соленые огурцы - 150 гр.,
- зелень петрушки,
- яйца отварные - 2 шт.,
- соль,
- перец черный молотый.
Способ приготовления:
- Отвариваем яйца, охлаждаем их и нарезаем кружочками.
- Отвариваем печень, даем ей остыть, нарезаем соломкой, солим и перчим ,
- Так же, соломкой, нарезаем квашеные огурцы.
- Выкладываем в миску нарезанную печень и огурцы, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем, выкладываем в салатницу.
- Сверху салат из печени украшаем кружочками вареных яиц и зеленью петрушки.
Совет
В этом рецепте можно использовать и свиную печень, но ее нужно предварительно замочить и выдержать 6 - 8 часов в молоке, иначе салат будет горчить.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (6)
Комментарии