Домашний майонез ^{Избранное}

Время приготовления – 5 минут.

Количество – 250 мл.

Ингредиенты:

• Подсолнечное масло – 400 мл,
• Желток – 4 шт.,
• Горчица – 1 - 2 ч. ложки (в зависимости от остроты),
• Сахар – 2 ч. ложки,
• Соль – 1 ч. ложки,
• Уксус (9%) – 4 ч. ложки.

Способ приготовления рецепта "Домашний майонез":

 Это рецепт майонеза можно сделать при помощи венчика, а можно использовать блендер. При помощи блендера, майонез делается за 5 минут. Поэтому не спешите и ингредиенты добавляйте по чуть-чуть. Тогда вы получите майонез по Вашему вкусу.

1. Вначале взбиваем яйцо, затем, не прекращая взбивать, льем тонкой струйкой масло.

   Должна получиться густая паста белого цвета.

2. Затем по очереди в пасту вводим сахар, соль, уксус, горчицу, при этом так же взбивая блендером или венчиком. 
3. Домашний майонез, приготовленный по этому рецепту, напоминает консистенцию 67% магазинного майонеза.

Приятного аппетита!