логотип приятного аппетита



Маринад из минералки

4.7 из 5 всего 12 голосов

Маринад из минералки – это классный способ мариновки шашлыка, особенно если мало времени, мясо получается очень сочное. Одни мои знакомые не признают никакого другого способа мариновки свинины. И поверьте, для свиной шеи это не маринад, а песня.

Порций - на 2 кг мяса,

Время приготовления - 10 мин (время мариновки 2 часа).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина, говядина) – 2 кг,
  • Вода бутилированная столовая (сильногазированная) – 1,5 литр,
  • Лук репчатый (средний, сочный) – 0,7 кг
  • Перец черный (горошком) – 2 ч.л.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Зелень разная (петрушка, укроп, базилик, кинза) – 1 пучок,
  • Соль - 2 ч.л.

Готовим так:

  1. Для этого рецепта подходит вода без посторонних привкусов, т.е. столовая. а не лечебная. Мясо нарезаем порционными кусками (80 – 100 гр.).
  2. 0,5 кг лука мелко рубим (можно даже на блендере или мясорубке) и мнем руками, остальной лук нарезаем колечками, его мы будем нанизывать вместе с мясом на шампуры, он шикарно оттеняет мясо.
  3. Втираем луковую рубленную субстанцию в мясо.
  4. Затем мясо выкладываем в эмалированную, пластиковую или керамическую посуду слоями, каждый слой перекладываем веточками зелени, луком и горошками перца.
  5. В минералку добавляем сок одного лимона и заливаем ей мясо. Накрываем крышкой и маринуем свинину 1 - 2 часа, говядину 3 – 4 часа.
  6. Вот и весь маринад из минералки - все гениальное, просто.

Совет

Перед тем как мясо нанизать на шампуры, его нужно посолить.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Маринад из кефира Винный маринад »

Медиа

Комментарии  

Павел
+1 # Павел 24.09.2015 13:55
Супер, теперь мариную свинину только так
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.09.2015 19:44
Огромное спасибо за отзыв!!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные маринады

  • 1
  • 2
Prev Next

Маринады

Как замариновать шашлык

(грузинская кухня) Уверена, что у большинства людей, которые когда-либо готовили шашлык, в загашнике есть свой рецепт маринада для шашлыка. Я же сейчас расскажу, как замариновать шашлык, если Вы вообще никогда не готовили шашлык и тем более не мариновали его. Во многом маринад должен зависеть от то...

23-02-2015 Просмотров: 3555 Виктория

Как замариновать шашлык

Маринады

Маринад из аджики

Маринад из аджики - это идеальный вариант для тех, кто решает поехать на шашлыки мгновенно. Не нужно покупать каких-то особых или дополнительных продуктов (лук, чеснок, помидоры, приправы), кроме мяса, и не нужно долго ждать, чтобы мясо промариновалось. Маринуем шашлыки в аджике прямо перед выходом ...

06-04-2013 Просмотров: 8293 Вика

Маринад из аджики