логотип приятного аппетита



Омлет с фаршем

4.5 из 5 всего 13 голосов

Омлет с фаршем – это очень быстро и вкусно, такой рецепт напоминает бризоли, но в любом случае это калорийный, быстрый и вкусный завтрак.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 1,
Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Молоко – 2 ст.л.,
  • Фарш свиной (свино-говяжий или куриный) – 50 гр.,
  • Грибы (по желанию) – 30 гр.,
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим омлет с фаршем так:

  1. Мясо перекручиваем на мясорубке.
  2. Лук чистим и мелко рубим кубиками.
  3. Грибы моем и нарезаем мелко.
  4. В отдельной посуде взбиваем, при помощи вилки, яйца с молоком и щепоткой соли.
  5. Выливаем омлет в разогретую сковородку и обжариваем на небольшом огне по 2,5 – 3 мин с каждой стороны. яйца на сковороде
  6. В конце жарки накрываем сковородку крышкой, чтобы омлет хорошо приготовился изнутри и нк ломался, когда его будут сворачивать. сковородка с крышкой

    При жарке омлета желательно использовать минимальное количество растительного масла или вообще жарить на сковороде с антипригарным покрытием.

    жареный омлет
  7. Параллельно с жаркой омлета на второй сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем репчатый лук до прозрачности, около 2 – 3 минут, а затем добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся влага, которую пустили грибы.
  8. После этого добавляем фарш, солим и перчим его, разминаем вилкой и жарим до готовности. фарш в сковородке

    Фарш желательно жарить на сильном огне, чтобы комки фарша покрывались корочкой и внутри оставался мясной сок, тогда фарш по готовности будет сочным.

  9. Омлет выкладываем на тарелку и на одну сторону омлета выкладываем фарш. фарш на омлете
  10. Свободной стороной омлета накрываем фарш. фарш внутри омлета
  11. Омлет с фаршем готов, украшаем его майонезом и зеленью. омлет с фаршем на тарелке

Совет.

Чтобы получился вкусный омлет, нужно соблюсти четкие пропорции молоко-яйца. Идеальным количеством молока на 1 яйцо считается заполненная молоком половинка пустой яичной скорлупы.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Игорь
0 # Игорь 03.04.2016 11:00
Очень вкусно и быстро, спасибочки!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.04.2016 19:50
Кушайте на здоровье! Это одно из любимых блюд моего мужа:), по видимому есть какая закономерность, , мужское блюдо этот омлет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2827 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Мясные закуски

Домашняя колбаса

Вкусная домашняя колбаса получается у хозяйки, которая готовит ее не торопясь и ни одна купленная в супермаркете колбаса ее не заменит.

29-03-2014 Просмотров: 6812 Raisa

Домашняя колбаса

Пицца

Пицца с мясом

(итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

13-04-2013 Просмотров: 4020 Вика

Пицца с мясом

Суши и роллы

Десертные суши

(японская кухня)Десертные суши – не самый популярный вид суши, однако тот кто их хотя бы раз попробовал, раздвигает границы понимания этого прекрасного кулинарного мира японской кухни. Порций: 20 шт.,Время приготовления: 30 мин. ...

15-04-2013 Просмотров: 2447 Вика

Десертные суши

Пицца

Пицца с баклажанами и кукурузой

 Пицца с баклажанами и кукурузой - это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете)))

11-02-2013 Просмотров: 4874 Вика

Пицца с баклажанами и кукурузо…

Мясные закуски

Рулет из мясного фарша

Такой мясной рулет я готовлю из обычного фарша, который делаю, как на котлеты, только без добавления хлеба. Рулет из мясного фарша можно подать и к празднику, и в обычные дни. Рулет довольно калориен, но кроме того и полезен, так как в начинке присутствует шпинат, который богат витаминами, нехватка ...

28-01-2015 Просмотров: 4031 Виктория

Рулет из мясного фарша