логотип приятного аппетита



Форшмак по-еврейски

4.3 из 5 всего 3 голосов

(еврейская кухня)

Большая половина рецептов форшмака - это вариации... настоящий еврейский форшмак (а это таки еврейское блюдо) - это сельдь, масло сливочное, батон, вымоченный в молоке, лук и яблоко (обязательно кислое).

Время приготовления – 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Филе селедки (среднесоленое) - 300 гр.,
  • Лук (средний) - 1 шт.,
  • Яблоко (кислое) - 1 шт.,
  • Сливочное масло - 100 гр.,
  • Кусочек белого хлеба без корочки – 1 шт.,
  • Молоко – 50 мл,
  • Зелень укропа и петрушки для украшения.

Способ приготовления:

  1. Филе селедки, яблоко и лук нарезать кусочками.
  2. Хлеб замочить в молоке и оставить до набухания. Набухший хлеб отжать.
  3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
  4. Все компоненты пропустить 2 раза через мясорубку или измельчить в блендере. Должна получиться однородная масса.
  5. Форшмак по-еврейски выложить в селедочницу в виде рыбки и украсить зеленью.
  6. Совет

    1. Хранить форшмак можно в холодильнике 1-2 дня. Можно использовать на праздниках или на хлеб к чаю. 

    2. Я делаю форшмак без яблок и лук обязательно пассерую. И хранится дольше и вкуснее.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория

    Сохранить в кулинарную книгу
    Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
    Печать | Добавить комментарий
    Другие материалы в этой категории: « Форшмак с морковью Форшмак с орехами »

    Добавить комментарий

    *Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

    Войдите с помощью Вашей социальной сети...

         


    Защитный код
    Обновить

    Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

    Популярные закуски

    • 1
    • 2
    • 3
    Prev Next

    Другие закуски

    Вешенки в кляре

    Вешенки в кляре по другому называются грибы в темпуре. Таким образом можно приготовить не только вешенки, а любые культивируемые грибы, например, шампиньоны или шиитаке. Такие грибочки можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить к пикнику, школьной вечеринке или просто, как прекрасн...

    30-10-2014 Просмотров: 5795 Виктория

    Вешенки в кляре

    Мясные закуски

    Рецепт утиной грудки

    Рецепт утиной грудки – великолепный рецепт мяса, которое подается с соусом и может конкурировать по изысканности и вкусовым обертонам с любым вторым блюдом или закуской. Идеальный вариант для романтического ужина.

    21-01-2015 Просмотров: 3630 Вика

    Рецепт утиной грудки

    Бутерброды

    Закуска сыр с чесноком

    Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

    23-06-2015 Просмотров: 2015 Вика

    Закуска сыр с чесноком

    Мясные закуски

    Шашлычок из фарша

    Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

    29-01-2015 Просмотров: 2235 Виктория

    Шашлычок из фарша

    Другие закуски

    Омлет с сыром

    Как сделать так, чтобы ребенок съел кусочек сыра. При помощи омлета. Получается очень вкусненький яичный блинчик и сыр ребенок не замечает. Все рады, ребенок накормлен, мама счастлива от такого несложного фокуса. Что касается взрослого населения Планеты, этот омлет, благодаря сыру, становится очень ...

    16-07-2014 Просмотров: 2157 Виктория

    Омлет с сыром

    Суши и роллы

    Суши  урамаки

    (японская кухня)   Этот вид суши  представляют собой рулет наоборот. Обычно, это рулеты с  двумя или более видами начинок.  Суши урамаки отличаются от других суши  тем, что рис располагается снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори, затем идёт рис, обвалянный в...

    01-04-2013 Просмотров: 3193 Виктория

    Суши урамаки

    Овощные закуски

    Блинный торт из кабачков

    Я обожаю кабачки, поэтому в сезон готовлю много разнообразных блюд с их использованием. Блинный торт из кабачков получился вкусный и ооочень нежный, потому что кабачок, как всегда, не подвел.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

    18-02-2013 Просмотров: 11223 Виктория

    Блинный торт из кабачков

    Овощные закуски

    Как приготовить малосольные огурцы

    Одним из традиционных летних хитов считаются малосольные огурцы. Отличная закуска в любое время года. Но летом она особенная! А как приготовить малосольные огурцы мы с Вами вместе сейчас и научимся.

    23-07-2015 Просмотров: 2110 Виктория

    Как приготовить малосольные ог…