логотип приятного аппетита



Форшмак по-еврейски

Форшмак по-еврейски

3.5 из 5 всего 4 голосов

(еврейская кухня)

Большая половина рецептов форшмака - это вариации... настоящий еврейский форшмак (а это таки еврейское блюдо) - это сельдь, масло сливочное, батон, вымоченный в молоке, лук и яблоко (обязательно кислое).

Время приготовления – 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Филе селедки (среднесоленое) - 300 гр.,
  • Лук (средний) - 1 шт.,
  • Яблоко (кислое) - 1 шт.,
  • Сливочное масло - 100 гр.,
  • Кусочек белого хлеба без корочки – 1 шт.,
  • Молоко – 50 мл,
  • Зелень укропа и петрушки для украшения.

Способ приготовления:

  1. Филе селедки, яблоко и лук нарезать кусочками.
  2. Хлеб замочить в молоке и оставить до набухания. Набухший хлеб отжать.
  3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
  4. Все компоненты пропустить 2 раза через мясорубку или измельчить в блендере. Должна получиться однородная масса.
  5. Форшмак по-еврейски выложить в селедочницу в виде рыбки и украсить зеленью.

    6. Совет

    1. Хранить форшмак можно в холодильнике 1-2 дня. Можно использовать на праздниках или на хлеб к чаю. 

    2. Я делаю форшмак без яблок и лук обязательно пассерую. И хранится дольше и вкуснее.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория

    Сохранить в кулинарную книгу
    Оцените материал
    (4 голосов)
    Теги
    Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
    Печать | Добавить комментарий

    Похожие материалы (по тегу)

    Другие материалы в этой категории: « Форшмак с морковью Форшмак с орехами »

    Добавить комментарий

    *Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

    Войдите с помощью Вашей социальной сети...

         


    Защитный код
    Обновить

    Популярные закуски

    • 1
    • 2
    • 3
    Prev Next

    Овощные закуски

    Как приготовить кабачковую икру

    Домашняя кабачковая икра готовиться легко и быстро. В отличие от икры магазинного производства, домашняя, более полезна, так как ее готовишь с любовью и заботой. Если икру не измельчать, получится отличный овощной гарнир. При измельчении, икра превращается в холодную закуску. Итак, как приготовить к...

    17-08-2015 Просмотров: 2313 Виктория

    Как приготовить кабачковую икр…

    Закуски

    Грибной жульен

    Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

    27-02-2013 Просмотров: 3744 Raisa

    Грибной жульен

    Овощные закуски

    Свекольная икра

    Свекла вкусна в любом виде: в сыром, отварном или запеченном. Но вот свекольная икра - это особенно вкусно, благодаря добавлению корицы, гвоздики и уксуса. Для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается рационального питания, этот рецепт икры порадует вкусом и легкостью. ...

    18-12-2014 Просмотров: 3940 Вика

    Свекольная икра

    Пицца

    Пицца с мясом

    (итальянская кухня) Пицца с мясом – наверное, это вторая по популярности пицца, после пиццы с сыром. Сама по себе пицца уже подразумевает наличие в своем составе сыра, а колбасу, сосиски, ветчину и т.д. можно отнести к мясным изделиям, поэтому можно даже утверждать, что пицца с мясом это самая попу...

    13-04-2013 Просмотров: 4467 Вика

    Пицца с мясом

    Другие закуски

    Сырное суфле

    (французская кухня) Сырное суфле – прекрасная воздушная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин, как легкую закуску под белое вино.

    12-10-2015 Просмотров: 2170 Александр

    Сырное суфле

    Бутерброды

    Гренки с сыром и колбасой

    Гренки с сыром и колбасой - прекрасный завтрак или перекус, ну кто из нас не ел такие бутерброды, пожалуй нет такого человека, но вот, чтобы приготовить вкусные гренки, тут нужно немножко постараться и тогда они зазвучат с новой силой.

    17-02-2013 Просмотров: 7738 Вика

    Гренки с сыром и колбасой

    Пицца

    Пицца с фаршем

    (итальянская кухня) Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной. Порций – 6Время приготовления – 50 мин (если тесто готово). ...

    07-04-2013 Просмотров: 7600 Вика

    Пицца с фаршем

    Другие закуски

    Полента с сыром

    (итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

    24-04-2013 Просмотров: 3681 Вика

    Полента с сыром

    Мясные закуски

    Бризоль из фарша

    Бризоль из фарша – прекрасная питательная и простая в приготовлении закуска, которую можно приготовить на завтрак или ужин. По сути это яичный рулет с фаршевой начинкой, получается очень сочно и вкусно.

    30-01-2016 Просмотров: 4705 Виктория

    Бризоль из фарша

    Рыбные закуски

    Рулет из лаваша

    Такая закуска, как палочка-выручалочка: на пикнике, на домашнем празднике, да и на каждый день вместо бутерброда тоже подойдет. Ингредиенты можно варьировать по вашему вкусу и "карману". Итак, рулет из лаваша...    Время приготовления – 20 минут + 2 часа, чтобы пропитался. Порций – 8. ...

    09-03-2013 Просмотров: 7022 Виктория

    Рулет из лаваша

    Рыбные закуски

    Как варить креветки замороженные

    Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

    23-10-2016 Просмотров: 4131 Вика

    Как варить креветки замороженн…

    Суши и роллы

    Как замариновать имбирь

    Маринованный имбирь обычно продается в магазинах, но так приятно, когда Вы открываете холодильник, а там маринованный имбирь по Вашему рецепту и именно так как любите Вы, без вредных добавок и консервантов. Время приготовления: 10 мин (+ 7 дней для мариновки)Порций - 10. ...

    08-04-2013 Просмотров: 5908 Вика

    Как замариновать имбирь