логотип приятного аппетита



Форшмак по-еврейски

4.3 из 5 всего 3 голосов

(еврейская кухня)

Большая половина рецептов форшмака - это вариации... настоящий еврейский форшмак (а это таки еврейское блюдо) - это сельдь, масло сливочное, батон, вымоченный в молоке, лук и яблоко (обязательно кислое).

Время приготовления – 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Филе селедки (среднесоленое) - 300 гр.,
  • Лук (средний) - 1 шт.,
  • Яблоко (кислое) - 1 шт.,
  • Сливочное масло - 100 гр.,
  • Кусочек белого хлеба без корочки – 1 шт.,
  • Молоко – 50 мл,
  • Зелень укропа и петрушки для украшения.

Способ приготовления:

  1. Филе селедки, яблоко и лук нарезать кусочками.
  2. Хлеб замочить в молоке и оставить до набухания. Набухший хлеб отжать.
  3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
  4. Все компоненты пропустить 2 раза через мясорубку или измельчить в блендере. Должна получиться однородная масса.
  5. Форшмак по-еврейски выложить в селедочницу в виде рыбки и украсить зеленью.
  6. Совет

    1. Хранить форшмак можно в холодильнике 1-2 дня. Можно использовать на праздниках или на хлеб к чаю. 

    2. Я делаю форшмак без яблок и лук обязательно пассерую. И хранится дольше и вкуснее.

    Приятного аппетита! Ваша Виктория

    Сохранить в кулинарную книгу
    Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
    Печать | Добавить комментарий
    Другие материалы в этой категории: « Форшмак с морковью Форшмак с орехами »

    Добавить комментарий

    *Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

    Войдите с помощью Вашей социальной сети...

               


    Защитный код
    Обновить

    Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

    Популярные закуски

    • 1
    • 2
    • 3
    Prev Next

    Другие закуски

    Яичная запеканка

    Это рецепт из немецкой кухни, который достался мне от подруги. Запеканка нравится всем и всегда, потому, что она получается сочной, сытной и вкусной. Вот появился повод поделиться со всеми рецептиком. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

    01-03-2013 Просмотров: 5461 Виктория

    Яичная запеканка

    Пицца

    Пицца с маслинами и анчоусами

    (итальянская кухня) Пицца с маслинами и анчоусами – такая пицца еще называется «Средиземноморская». Спецы итальянской кухни утверждают, что ингредиенты этой пиццы подчеркивают неаполитанский стиль и характер Средиземноморской кухни. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 40 минут. ...

    09-04-2013 Просмотров: 2861 Вика

    Пицца с маслинами и анчоусами

    Мясные закуски

    Вяленое мясо в домашних условиях

    Вяленое мясо в домашних условиях – это прекрасная закуска готовится элементарно, а получается всегда очень вкусно и что самое главное – полезно, в отличии от магазинной колбасы или ветчины с непонятными наполнителями, красителями, стабилизаторами и прочими канцерогенами. Эта закуска сохраняется очен...

    02-12-2015 Просмотров: 2182 Александр

    Вяленое мясо в домашних услови…

    Рыбные закуски

    Как варить креветки замороженные

    Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

    23-10-2016 Просмотров: 1461 Вика

    Как варить креветки замороженн…

    Мясные закуски

    Лаваш с фаршем

    (мексиканская кухня)    Лаваш с фаршем – это блюдо из мексиканской кухни, получается сочно, пряно и сытно. На ближнем востоке, если вместо фарша использовать цельные кусочки мяса, то такое блюдо можно было бы назвать шаурмой, а в Мексике, если вместо лаваша взять тортильи (кукурузные лепешки), а та...

    10-02-2015 Просмотров: 4887 Вика

    Лаваш с фаршем

    Суши и роллы

    Гункан-маки с огурцами

    (японская кухня) Гункан-маки с огурцами – в этих суши вместо нори используется тонко нарезанный салатный огурчик, получается очень оригинально и красиво, а в остальном обычные гункан-маки. Порций: 10 шт.,Время приготовления: 35 мин. ...

    11-04-2013 Просмотров: 1752 Вика

    Гункан-маки с огурцами