логотип приятного аппетита



Запеканка с кабачками

5.0 из 5 всего 10 голосов

Запеканка с кабачками - это блюдо не требует никаких затрат, потому что готовится из тех продуктов, которые остались после ужина. У вас может остаться отварной рис, гречка или вермишель. Вот это и будет одним из наших составляющих. Кусочек сыра, пару яиц, кабачок, ну и ложка майонеза. А для мясоедов добавим еще пару кусочков колбаски. Сегодня готовила на завтрак: получилась очень нежная и сочная запеканка. Если у Вас осталось много вермишели, добавьте еще яйцо и кабачок.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Готовая вермишель (рис, гречка) – 100 гр.,
  • Кабачок небольшой (или цуккини) – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Колбаса (любая) – 100 гр.,
  • Зелень петрушки и укропа - 2 веточки,
  • Сыр – 70 гр.,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Сода - 1/4 ч. ложки,
  • Подсолнечное масло, соль, перец,
  • Помидоры для украшения.

Способ приготовления:

  1. Колбаску надо мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
  2. Кабачок, почистить, порезать кубиками, посолить и потушить до полуготовности.
  3. Сыр потереть на терке.
  4. Яйца взбить, добавить вермишель, рубленую зелень, колбасу (можно и без нее), кабачки, соду и половину порции сыра. Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Смазать форму маслом, выложить в нее нашу красивейшую будущую запеканку, разровнять верх, немного полить майонезом и присыпать оставшемся сыром.
  6. Запекать в духовке при 180 С минут 30, за 5 минут до готовности включить гриль. Получится румяная корочка :). Запеканку с кабачками можно есть в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Сало запеченное в духовке

Только у человека с украинскими корнями кусок сала может вызвать столько эмоций. И конечно, положительных эмоций, потому что сало – как символ, как Родина, как песня в звездную ночь. Так как я живу на Украине, проходя по рынку, и видя на прилавке сало с большим количеством мясной прорези, у меня вкл...

05-03-2015 Просмотров: 8105 Виктория

Сало запеченное в духовке

Другие закуски

Омлет с баклажанами

Лук, помидоры, кабачки, колбаса и грибы разнообразят омлет до бесконечности. В летний период легко сообразить на скорую руку вкусный и питательный завтрак или легкий ужин из яиц, который гордо зовется – омлетом. Омлет с баклажанами – это еще одна тема из большого количества вариаций. ...

02-10-2014 Просмотров: 3571 Виктория

Омлет с баклажанами

Рыбные закуски

Севиче из рыбы

Севиче из рыбы - это по сути свежая рыба, которую замариновали в лимонном соке с добавлением специй и овощей. Благодаря своей быстрой усваиваемости и приготовлению, рыба по такому рецепту готова уже через 4,5 часа. Севиче из рыбы очень популярно в странах Средиземноморья, а так же в Южной Америке и ...

08-04-2015 Просмотров: 5001 Виктория

Севиче из рыбы

Овощные закуски

Фаршированные лодочки из баклажан

Фаршированные лодочки из баклажан оценят любители здоровой пищи, все, кто соблюдает пост, а так же вегетарианцы. порций – 2,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 3334 Вика

Фаршированные лодочки из бакла…

Суши и роллы

Рецепт урамаки

(японская кухня) Урамаки – еще один очень популярный вид суши, дословно переводится, как «рулет наоборот». Смысл в том, что в урамаки рис снаружи, начинка внутри, а разделяет их прослойка нори. Итак, рецепт урамаки: Порций: 12 шт.,Время приготовления: 25 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 3364 Вика

Рецепт урамаки