Салат из отварной моркови

Время приготовления – 1 час.
Порций – 6.

Ингредиенты:

• Морковь – 500 гр. (2 шт. среднего размера),
• Лук – 1 шт.,
• Орехи грецкие – 100 гр.,
• Яйца – 3 шт.,
• Майонез – 100 мл,
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Соль.

Готовим салат из отварной моркови так:

1. Морковь помыть и отварить до готовности (25 минут после закипания).
2. Вкрутую сварить яйца.
3. Лук порезать на четвертинки и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.
4. Морковь и яйца почистить и потереть на крупной терке.
5. Орехи мелко порезать.
6. Соединить все ингредиенты в миске, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать. Салат из отварной моркови готов.

Приятного аппетита!